Turinys

• Žingsniai
• 1 iš 2 metodas: laktozės netoleravimo simptomai
• 2 metodas iš 2: diagnozės patvirtinimas
• Patarimai
• Įspėjimai

Laktozės netoleravimas yra nesugebėjimas metabolizuoti laktozės, kuri yra pagrindinis piene ir pieno produktuose esantis cukrus. Laktozės netoleravimą sukelia visiškas laktazės, fermento, būtino laktozės skaidymui plonojoje žarnoje, nebuvimas arba trūkumas. Ši būklė nėra pavojinga gyvybei, tačiau gali sukelti skrandžio ir žarnyno diskomfortą (pilvo pūtimą, skausmą, vidurių pūtimą) ir apriboti maisto pasirinkimą. Daugelis suaugusiųjų netoleruoja laktozės ir neturi kitų sveikatos sutrikimų. Tačiau atminkite, kad kai kurios ligos gali sukelti virškinimo trakto problemų, todėl labai svarbu atskirti šių ligų simptomus nuo laktozės netoleravimo.

Žingsniai

1 iš 2 metodas: laktozės netoleravimo simptomai

1. 1 Atkreipkite dėmesį į virškinimo trakto simptomus. Kaip ir kitų sveikatos sutrikimų atveju, kartais sunku žinoti, ar jūsų jausmai neįprasti. Pavyzdžiui, jei žmogus po valgio visada patiria diskomfortą, jis mano, kad tai yra jo įprasta būsena, ir jam atrodo, kad visiems viskas yra lygiai taip pat. Tačiau pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, mėšlungis, pykinimas ar viduriavimas po valgio nėra normalūs - visi šie simptomai rodo virškinimo trakto problemas. Daugeliui virškinimo trakto ligų būdingi panašūs simptomai, todėl diagnozė kartais būna sunki. Pirmiausia turite pripažinti, kad pojūčiai po valgio nėra normalūs ir jų galima išvengti.
   • Laktazė suskaido laktozę į du paprastesnius cukrus - gliukozę ir galaktozę, kurie absorbuojami plonojoje žarnoje ir naudojami organizmui kaip energijos šaltiniai.
   • Ne visi laktozės netoleruojantys žmonės turi skrandžio ar žarnyno problemų simptomus. Jų kūnas gamina nedidelį kiekį laktazės, kurios pakanka pieno produktams virškinti.
2. 2 Pabandykite išanalizuoti simptomų ryšį su pieno vartojimu. Pagrindiniai laktozės netoleravimo simptomai (pilvo pūtimas, pilvo skausmas, vidurių pūtimas, viduriavimas) dažniausiai pasireiškia praėjus 30–120 minučių po valgio ar gėrimo, kuriame yra laktozės. Todėl turėtumėte pabandyti rasti ryšį tarp simptomų ir pieno vartojimo. Ryte valgykite pusryčius be laktozės (jei nesate tikri, perskaitykite ingredientus ant pakuotės) ir įvertinkite, kaip jaučiatės. Dienos metu valgykite ką nors su laktoze, pavyzdžiui, sūrį, jogurtą ir (arba) pieną. Jei pastebėjote reikšmingus pojūčių pokyčius, tikriausiai turite laktozės netoleravimą.
   • Jei skrandis išsipūtęs ir po dviejų valgių išsiskiria dujos, tai reiškia, kad greičiausiai turite skrandžio ar žarnyno problemų (pvz., Žarnyno uždegimą ar Krono ligą).
   • Jei po abiejų valgių jaučiatės gerai, tikėtina, kad turite alergiją maistui arba netoleruojate kito maisto.
   • Šis metodas paprastai vadinamas pašalinimo dieta: pašalindami pieno produktus iš savo raciono nustatote, kurios medžiagos sukelia reakciją.
3. 3 Atskirkite laktozės netoleravimą ir alergiją pienui. Laktozės netoleravimas yra būklė, kurią sukelia fermentų trūkumas, dėl kurio nesuvirškintas cukrus (laktozė) kaupiasi storojoje žarnoje. Kai ten patenka, žarnyno bakterijos pradeda vartoti cukrų ir gamina vandenilį bei šiek tiek metano, o tai sukelia pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą.Alergija pienui yra nenormali imuninės sistemos reakcija į pieno produktus. Dažniausiai tai įvyksta pirmosiomis sąlyčio su kazeinu ar išrūgomis minutėmis. Pieno alergijos simptomai yra švokštimas, stiprus bėrimas, lūpų, burnos ir gerklės patinimas, sloga, ašarojančios akys, vėmimas ir maisto virškinimo sutrikimai.
   • Alergija karvės pienui yra viena iš labiausiai paplitusių vaikų alergijų.
   • Dažniausiai reakciją sukelia karvės pienas, tačiau alergiją gali sukelti ir ožkų, avių bei kitų žinduolių pienas.
   • Suaugusieji, sergantys šienlige ar alergija maistui kitiems maisto produktams, yra labiau linkę į nepageidaujamas reakcijas į pieną.
4. 4 Sužinokite, kaip laktozės netoleravimas yra susijęs su tautybe. Nors laktazės kiekis plonojoje žarnoje su amžiumi mažėja, jos kiekis taip pat siejamas su genetika. Kai kuriose etninėse grupėse laktozės netoleravimas yra daug dažnesnis. Pavyzdžiui, apie 90% azijiečių ir 80% afroamerikiečių bei vietinių amerikiečių turi šią savybę. Laktozės netoleravimas yra mažiausiai paplitęs tarp Šiaurės Europos tautų. Jei esate etninė grupė, turinti didesnę šios ligos riziką ir po valgio patiriate diskomfortą, didelė tikimybė, kad netoleruojate laktozės.
   • Laktozės netoleravimas retai pastebimas visų tautybių kūdikiams ir mažiems vaikams. Paprastai ši problema pasireiškia vėliau gyvenime.
   • Tačiau neišnešiotiems kūdikiams gali sumažėti gebėjimas gaminti laktazę, nes virškinimo traktas dar nėra visiškai suformuotas.

2 metodas iš 2: diagnozės patvirtinimas

1. 1 Išlaikyti vandenilio iškvėpimo testą. Tai yra labiausiai paplitęs laktozės netoleravimo testas. Šis tyrimas atliekamas ligoninėje ar sveikatos centre, tačiau paprastai jis atliekamas tik po to, kai bandote pašalinti pieną iš savo dietos. Jūsų paprašys išgerti nedidelį kiekį laktozės (25 gramų), o tada gydytojas kelis kartus (kas 30 minučių) matuos vandenilio kiekį jūsų iškvėpime. Žmogus, kurio organizmas gali suskaidyti laktozę, pagamins mažai vandenilio arba jo visai nebus. Jei žmogus netoleruoja laktozės, vandenilio bus daug daugiau, nes cukrus fermentuojamas žarnyne, dalyvaujant bakterijoms, gaminančioms šias dujas.
   • Tai patogus būdas diagnozuoti netoleravimą ir duoda tikslius rezultatus.
   • Ryte kurį laiką turėsite nerūkyti ir valgyti.
   • Jei žmogus suvartoja per daug laktozės, rezultatas gali būti klaidingai teigiamas dėl didelio bakterijų kiekio žarnyne.
2. 2 Atlikite gliukozės ir laktozės kraujo tyrimą. Analizė leidžia įvertinti organizmo reakciją į didelio laktozės kiekio (dažniausiai 50 gramų) vartojimą. Iš pradžių matuojamas gliukozės kiekis kraujyje nevalgius, o po to - 1–2 valandos po laktozės vartojimo. Jei cukraus kiekis kraujyje nepakyla 20 gramų arba 1 decilitru virš badavimo, jūsų kūnas negali virškinti ir absorbuoti laktozės.
   • Šis testas yra senesnis laktozės netoleravimo diagnozavimo būdas. Jis skiriamas daug rečiau nei kvėpavimo analizė, tačiau tai taip pat gali būti naudinga.
   • Gliukozės ir laktozės tyrimo jautrumas yra 75%, o tikslumas - 96%.
   • Klaidingai neigiamas rezultatas galimas sergant cukriniu diabetu ir padidėjus bakterijų kiekiui žarnyne.
3. 3 Atlikite išmatų rūgštingumo testą. Nesuvirškinta laktozė žarnyne sudaro pieno rūgštį ir kitas riebalų rūgštis ir patenka į išmatas. Išmatų rūgštingumo tyrimas paprastai atliekamas mažiems vaikams ir gali aptikti rūgštį išmatose. Vaikui duodamas nedidelis kiekis laktozės, o po to kelis kartus iš eilės tiriamas. Mažo vaiko išmatose taip pat gali būti gliukozės dėl to, kad laktozė nėra virškinama.
   • Šis tyrimas tinka vaikams, kurie negali atlikti kitų laktozės netoleravimo diagnozių.
   • Nepaisant šio bandymo efektyvumo, kvėpavimo testas dažniau naudojamas, nes jis yra paprastesnis ir patogesnis.

Patarimai

• Jei negalite praleisti pieno košėje ar kavoje, pirkite pieno produktus be laktozės arba produktus, kuriuose yra minimalus laktozės kiekis. Karvės pieną galite pakeisti sojos pienu arba migdolų pienu.
• Jūsų kūnas gali metabolizuoti mažai riebalų turinčius pieno produktus (pvz., Liesą pieną).
• Kai kuriuose pieno produktuose (pvz., Kietame sūryje, pavyzdžiui, Čederyje) yra nedidelis kiekis laktozės ir jie nesukelia diskomforto po valgio.
• Laktozės netoleravimas gali būti laikinas, jei žmogus turi kitą virškinimo trakto sutrikimą (pvz., Keliautojo viduriavimą).
• Kad padėtumėte organizmui virškinti laktozę, išgerkite laktazės tablečių ar lašų prieš valgį.
• Šiuose maisto produktuose yra daug laktozės: karvės pienas, pieno kokteiliai, plakta grietinėlė, kavos grietinėlė, ledai, šerbetas, minkštas sūris, sviestas, pudingai, kiaušinių ir pieno grietinėlė, grietinėlės ir pieno padažai, jogurtai.
• Kai kurie žmonės, netoleruojantys laktozės, vis dar sugeba kasdien išgerti stiklinę (240 ml = 11 g laktozės) pieno. Jūs taip pat galite padalyti pieno vartojimą į porcijas per dieną. Kai kurie žmonės per dieną išgeria 1–2 stiklines pieno arba lygiavertį kiekį grietinėlės, ledų ar jogurto be reikšmingų simptomų.

Įspėjimai

• Esant laktozės netoleravimui, pastebimi tie patys simptomai, kaip ir sergant rimtesnėmis virškinimo trakto ligomis, todėl nediagnozuokite savęs, o kreipkitės į gydytoją.
• Jei netoleruojate laktozės ir iš savo raciono pašalinote pieno produktus, svarbu gauti pieno produktuose esančių maistinių medžiagų. Jei reikia, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu ir paprašykite jo patarimo dėl kalcio ir vitamino D papildų.