Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Ko tau reikia

Majai ir actekai nuskynė kukurūzus jau 3000 m. Kai Ispanijos konkistadorai išsilaipino Pietų Amerikoje, actekai jau gamino kukurūzų miltus, spaudė kukurūzų duoną ir tortilijas. Šiandien tortilijos vis dar yra svarbi Meksikos receptų dalis ir gaminamos iš kvietinių arba kukurūzų miltų. Gaminant tortilijas gali tekti jas pašildyti. Tai galite padaryti mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba elektrinėje viryklėje.

Žingsniai

1. 1 Nuspręskite, kokią tortiliją norite pašildyti. Gamindami tortilijas, turite pasirinkti savo receptui tinkamą rūšį.
   • Tortilijos yra įvairių dydžių, tokių kaip burritos, fajita ir tacos.
   • Tortilijos gali būti pagamintos iš kvietinių miltų arba geltonų arba baltų kukurūzų.
2. 2 Pirkite tortilijas maisto prekių parduotuvėje arba vietiniame tortilijų pardavėju. Kai gaminate maistą naudodami tortilijas, galite jų nusipirkti daug ir užšaldyti, kad vėliau naudotumėte.
3. 3 Įkaitinkite tortilijas orkaitėje.
   • Įkaitinkite orkaitę iki 176,67 ° C.
   • Sudėkite 1-5 tortilijas į rietuvę ir apvyniokite aliuminio folija. Šildydami tortilijas, vienu metu nesudėkite daugiau kaip 5 tortilijų. Jei jums reikia virti daugiau nei 5 tortilijas, naudokite kelias pakuotes po 5 tortilijas ir kepkite jas kartu orkaitėje.
   • Įdėkite tortilijas į orkaitę ir pašildykite 15-20 minučių. Norėdami išimti tortilijas, naudokite orkaitės kumštinę.
4. 4 Mikrobangų krosnelėje pašildykite tortilijas.
   • Įdėkite 1–5 tortilijas į mikrobangų krosnelėje saugų indą.
   • Uždenkite paplotėlius drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Kai gaminate su tortilijomis, nenorite, kad jos pernelyg išdžiūtų. Vanduo padės išlaikyti tortilijas drėgnas.
   • Įkaitinkite tortilijas mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių ir patikrinkite, ar jos šiltos. Kai šildote tortilijas mikrobangų krosnelėje, neperkaitinkite jų. Šildykite juos dar 30 sekundžių, kol jie sušils.
5. 5 Šildykite pyragus ant elektrinės viryklės.
   • Įjunkite viryklę iki vidutinės temperatūros.
   • Padėkite keptuvę ant degiklio.
   • Į keptuvę vienu metu įdėkite 1 tortiliją. Tortiliją apverskite mentele, kepkite iš kiekvienos pusės 30 sekundžių.
6. 6 Ant dujinės viryklės įkaitinkite tortilijas. Šis metodas geriausiai tinka, jei turite tik 1 arba 2 pastilės, kurias reikia įkaitinti.
   • Įjunkite degiklį ant vidutinės ugnies.
   • Žnyplėmis laikykite 1 papločius virš liepsnos, porą kartų apversdami, kaitindami abi puses.
7. 7 Uždenkite įkaitintas tortilijas drėgnu, švariu rankšluosčiu, kad jos nesušiltų.

Patarimai

• Patiekite paprastas tortilijas su sviestu, druska ar salsu.
• Jei neturite šviežių tortilijų, prieš pašildydami tortilijas apšlakstykite vandeniu.
• Jei norite traškios tortilijos, pakaitinkite tortilijas ant viryklės ir į keptuvę įpilkite sviesto.
• Įkaitinkite tortilijas, kad greitai užkąstumėte, įdėkite porą sūrio riekelių.

Ko tau reikia

• Lėkštė
• Aliuminio folija
• Orkaitė
• Mikrobangų krosnelė
• Mikrobangų krosnelė
• Šlapias popierinis rankšluostis
• Elektrinė viryklė
• Pan
• Škaplikaulis
• Dujinė viryklė
• Žnyplės
• Šlapias, švarus rankšluostis