Bulvių lupimas

Turinys

Žengti
1 būdas iš 2: naudoti daržovių skustuką
Patarimai
Įspėjimai

Nors jūsų močiutės skustukas gali atrodyti nesunaikinamas, galbūt norėsite jį iškeisti į kitą metodą. Šiame straipsnyje aptarsime ir tradicinį bulvių lupimo būdą, ir tą, kuris jį daug, daug lengviau - atsikratyti odos. Bet kuriuo atveju veiks gerai ir puikiai nulups jūsų girgždesius.

Žengti

1 būdas iš 2: naudoti daržovių skustuką

Vienoje rankoje laikykite bulvę, kitoje - žievelę. Prieš lupdami bulves, atsistokite prie kriauklės ar šiukšliadėžės. Tokiu būdu virtuvė nebus nusėta bulvių odelėmis. Yra du standartiniai žievelės „variantai“; taip jūs juos laikote:
- Jei turite ilgą daržovių skustuką, laikykite jį kaip dažų volelį - nykščiu balansuodami žievelę pirštuose, bet toliau nuo ašmenų.
- Jei turite Y formos skustuką, laikykite jį kaip pieštuką. Šis metodas yra efektyvesnis ir rečiau susižaloja. Nulupkite žievelę tarp vidurinio piršto ir nykščio, o rodomuoju pirštu laikykite skustuvą.
Įdėkite bulves į didelę keptuvę su dideliu kiekiu vandens. Norite pakankamai didelės keptuvės, kad bulvės būtų panardintos ir nebūtų per arti viena kitos. Pabandykite panardinti bulves bent 2,5–5 coliais.
Nulupkite bulves. Lengvai paspauskite pirštus ant žievelės, ir ji tuoj pat atsitrauks - kaip staltiesė. Jei padarėte išpjovą ant bulvių, galite uždėti nykštį ant to krašto ir patraukti odą link galų.
- Įdėkite žieveles po vieną į šiukšliadėžę (arba į atitinkamą šiukšliadėžę šalia savęs), kad ledinis vanduo būtų kuo švaresnis ir šaltesnis.

Patarimai

Išsaugokite odeles ir suberkite jas į sriubą arba iškepkite. Bulvių odose yra daug vitaminų ir mineralų, todėl jų nereikia švaistyti.
Aštriu žievelės galu pašalinkite bulvės „akis“. Įkiškite antgalį į bulvę ir pasukite riešą.
Išvirę bulves, apsvarstykite galimybę valgyti bulvę su oda - odoje yra svarbių mikroelementų.

Įspėjimai

Skutikliai yra aštrūs. Atidžiai atkreipkite dėmesį į tai, kaip laikote šveitimo priemonę, nes skustukas gali „iššokti“ iš vietos, jei pataikysite į keblią vietą.