Turinys

• Ingridientai
• Tradicinis caffè macchiato
• „Caffè macchiato“ su ledu
• Žengti
• 1 metodas iš 3: pagaminkite tradicinį „caffè macchiato“
• 3 metodas iš 3: paruoškite „caffè macchiato“ su ledu

„Caffè macchiato“ yra kavos gėrimas, gaminamas iš espresso ir pieno putų. Jis panašus į kapučino ir latte, tačiau pagrindinis skirtumas yra kavos, pieno ir putos santykis. Tradicinį „caffè macchiato“ sudaro espresso šūvis (arba mažas puodelis) su nedideliu kiekiu garinto pieno, tačiau yra skonių su ledais, kuriuos taip pat galite išbandyti. Daugelyje kavinių ir kavinių patiekiami „caffè macchiato“ ir jo variantai, tačiau šį kavos gėrimą galite pasigaminti ir patys, naudodami keletą ingredientų.

Ingridientai

Tradicinis caffè macchiato

• 20 gramų kavos pupelių
• 60 ml vandens
• 30 ml pieno

Už 1 puodelį kavos

„Caffè macchiato“ su ledu

• 60 ml espresso
• 250 ml šalto pieno
• 2 arbatiniai šaukšteliai (10 ml) saldiklio ar sirupo
• 5 ledo kubeliai

Už 1 puodelį kavos

Žengti

1 metodas iš 3: pagaminkite tradicinį „caffè macchiato“

1. Sumalkite pupeles. „Caffè macchiato“ gaminamas espreso pagrindu, o norint reguliariai atlikti dvigubą kadrą, reikia 18–21 gramo kavos pupelių, atsižvelgiant į tai, kiek stiprios kavos norite. Pasverkite pupeles ir suberkite jas į kavamalę. Pupeles sumalkite, kol jos smulkiai sutrins.
   • Smulkiai maltos kavos pupelės yra maždaug druskos grūdelių dydžio. Tai idealus espreso dydis.
   • Espresso ruošimui visada galite nusipirkti maltos kavos prekybos centruose ir kavinėse, jei neturite kavamalės.
2. Įpilkite kavos sirupo. Kavos sirupas yra saldintas, skonio sirupas, kurį galite įdėti į kavą ir kitus gėrimus. Sirupo galima įsigyti įvairių skonių prekybos centruose ir kai kuriose kavinėse. Užvirus espresso, į kiekvieną espreso puodelį įpilkite šaukštą (15 ml) sirupo.
   • Populiariausi „Caffè macchiato“ skoniai yra vanilė, karamelė ir šokoladas.
3. Papuoškite kavą plakta grietinėle. „Caffè macchiato“ tradiciškai nėra patiekiamas su plakta grietinėle, tačiau jei norite, kavą vis tiek galite papildyti nedideliu plakiniu grietinėlės. Įpylę pieno ir sirupo, šaukštu arba išpurkškite mažą plaktos grietinėlės ant kavos.
4. Papuoškite savo kavą šokoladu. Šokolado drožlės puikiai tinka jūsų espresso kavai, ypač jei jūs jau papildėte kavą plaktos grietinėlės gabalėliu. Kai jūsų kavinė bus paruošta, smulkiai nuskuskite šokolado luitą ant pieno ar plakto grietinėlės.
   • Gėrimui papuošti galite naudoti juodąjį šokoladą, pienišką šokoladą arba baltąjį šokoladą.
5. Įpilkite šiek tiek prieskonių su cinamonu. Kitas būdas pakeisti „caffè macchiato“ skonį - ant kavos užpylus žiupsnelį maltos cinamono, užpylus pienu. Jei papuošite „caffè macchiato“ plakta grietinėle, ant viršaus pabarstykite cinamoną.
   • Kiti prieskoniai, kuriuos galite įdėti į „caffè macchiato“, yra muskatas, imbieras ir kardamonas.

3 metodas iš 3: paruoškite „caffè macchiato“ su ledu

1. Patiekite „caffè macchiato“. Supilkite „caffè macchiato“ į stiklinį puodelį ir patiekite. Kavą galite papuošti trupučiu karamelės ar šokolado sirupo, kad ji būtų ypač skani.