Turinys

• Ingridientai
• Originalas
• Išgalvotas
• Bazė
• Islamorada
• Atostogų sala
• Žengti
• 1 metodas iš 2: Padaryti užšaldytą romo bėgiką
• 2 metodas iš 2: padaryti romo bėgiką uolose
• Patarimai

Kokteilis „Rum Runner“ buvo sukurtas „Holiday Isle Tiki“ bare Islamoradoje, Floridoje, 1950-ųjų pabaigoje. Kadangi jis užėmė vietą patyrusio barmeno repertuare, buvo sukurta daugybė variantų, susijusių su pagrindiniu „Rum Runner“ receptu. Šiame straipsnyje rasite receptų, kaip padaryti keletą populiariausių versijų „užšaldytos“ ir „ant uolų“ formos. Pradėkite nuo 1 žingsnio žemiau ir pasigaminkite šį skanų gėrimą patys!

Ingridientai

Originalas

• 30 ml ananasų sulčių
• 30 ml apelsinų sulčių
• 30 ml juodųjų serbentų likerio
• 30 ml bananų likerio
• 30 ml lengvo romo
• 30 ml tamsaus ar sendinto romo
• Grenadino brūkšnys

Išgalvotas

• 15 ml juodųjų serbentų brendžio
• 15 ml bananų likerio
• 15 ml lengvo romo
• 15 ml pagardinto romo
• Apelsinų sulčių purslai
• „Sweet & Sour Mix“ brūkšnys

Bazė

• 45 ml Malibu romo
• 30 ml juodųjų serbentų brendžio
• Apelsinų sulčių purslai
• Ananasų sulčių purslai
• Brūkšnys spanguolių sulčių

Islamorada

• 45 ml baltojo romo
• 7,5 ml bananų likerio
• 7,5 ml juodųjų serbentų likerio
• 1/2 šaukštelio grenadino
• 150 ml saldžiųjų ir rūgščių mišinių

Atostogų sala

• 25 ml juodųjų serbentų brendžio
• 25 ml bananų likerio
• 15 ml juodo romo
• 15 ml 151 įrodomasis romas
• 18 ml grenadino
• 30 ml kalkių sulčių

Žengti

1 metodas iš 2: Padaryti užšaldytą romo bėgiką

1. Maišytuve sumaišykite visus skystus ingredientus su ledu. Į maišytuvą, virtuvinį kombainą ar panašų prietaisą įdėkite maždaug du puodelius ledo. Tada supilkite skystus ingredientus ant ledo. Pagrindiniame „Rum Runner“ ingredientų sąraše yra begalė variantų - šiame straipsnyje paminėsime tik keletą (žr. Receptus aukščiau).
   • Originalas Romas bėgikas yra būtent toks, koks jis skamba - visas senamadiško romo bėgiko gėris. Skanus atogrąžų gėrimas.
   • Išgalvotas Romas bėgikas yra visas pyktis aukšto lygio ratuose. Su rafinuotais ingredientais, pavyzdžiui, juodųjų serbentų brendžiu ir prieskoniais pagardintu romu, šis gėrimas galva ir pečiais viršija likusius.
   • Bazė „Rum Runner“ yra skirtas vakarėlių dalyviams, norintiems negerti gėrimų. Naudojant įprastus, prieinamus ingredientus, šis variantas yra mažesnių piniginių pasirinkimas.
   • Islamorada „Rum Runner“, pavadintas pagal vietą, kurioje jis pirmą kartą buvo sumaišytas, yra gėrimas smaližiams. Nors pagrindinis ingredientas yra saldžiarūgštis mišinys, šis gėrimas lengvai nuslysta gerkle.
   • Atostogų sala Rum Runner yra ypač skanus ir ypač stiprus. Dėl šio varianto 151 atsparaus romo jis siūlo atogrąžų skonį su smūgiu.
2. Maišykite iki vientisos masės. Įjunkite maišytuvą, kol skysti ingredientai ir ledas atrodys lygūs ir „gleivėti“. Stenkitės vengti didelių ledo gabalų.
3. Tarnauti. Tradiciškai „Rum Runners“ patiekiami kokteilio taurėje „Uraganas“, tačiau jei jos neturite, galite naudoti bet kurią jums patinkančią taurę. Papuoškite apelsino arba citrinos griežinėliu.
4. Pasirinktinai galite pridėti plūduriuojantį „Bacardi 151“. Populiari „Rum Runner“ tradicija ant kokteilio užpilti ploną Bacardi 151 sluoksnį. Šis likeris su dideliu procentais alkoholio plūduriuoja ant sumaišytų ingredientų ir suteikia gėrimui pirmą ugningą „spyrį“. Norėdami sukurti „Bacardi“ „plūduriuojantį“, paskutinį kartą ant kokteilio atsargiai užpilkite 30 ml „Bacardi 151“.
   • Nebandykite pilti viso likerio iš karto ant viršaus - jis „prasiverš“ per kokteilio viršų ir visam gėrimui suteiks stiprų skonį.

2 metodas iš 2: padaryti romo bėgiką uolose

1. Užpildykite stiklinę ledu. Į „Hurricane“ kokteilių taurę įdėkite saują ledo kubelių - kuo daugiau ledo, tuo šaltesnis gėrimas. Jei neturite „Hurricane“ kokteilio taurės, galite naudoti bet kurią kitą taurę. Ypač senamadiški akiniai atrodo gražiai.
2. Įpilkite skystų ingredientų. Skystus ingredientus supilkite ant ledo po vieną. Švelniai sumaišykite ingredientus. Ledą ir skystus ingredientus taip pat galite įdėti į kokteilių purtyklę, suplakti ir supilti į stiklinę. Vėlgi, yra daugybė variantų, susijusių su „Rum Runner“ ingredientais - šio straipsnio viršuje pateikti receptai suteikia tik keletą galimybių. Norint dar kartą paminėti, šio straipsnio receptai yra šie:
   • Originalas
   • Išgalvotas
   • Bazė
   • Islamorada
   • Atostogų sala
3. Tarnauti. Papuoškite apelsino ar citrinos griežinėliu ir patiekite su šiaudeliu.
4. Pasirinktinai galite pridėti plūduriuojantį „Bacardi 151“. Kaip ir užšaldytoje „Rum Runner“ versijoje, neretai „Rac Runner“ ant uolų pridedama „Bacardi“ plūduriuojanti priemonė. Atlikite tai tokiu pačiu būdu - ant paruošto kokteilio užpilkite 30 ml „Bacardi 151“.
   • Atkreipkite dėmesį, nes „Rum Runner“ versija „ant uolų“ yra skystesnė nei gležna, „Bacardi 151“ daugiau maišosi su pačiu kokteiliu. Jei to nenorite, supilkite „Bacardi“ į šiaudelį - tai užtikrins, kad pirmas jūsų ragaujamas dalykas yra „Bacardi“ atskirai, ir neleis „Bacardi“ maišytis su likusiu gėrimu.

Patarimai

• Gerti atsakingai.