Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• Patarimai
• Įspėjimai

Baltasis rusiškas yra klasikinis kreminis kokteilis, gaminamas iš degtinės, kavos likerio ir grietinėlės ar pieno (arba jų derinio). Paprastai jis patiekiamas senamadiškoje (arba uolų) taurėje su ledu. Degtinė ir kavos likeris pirmiausia supilami į stiklinę (ant ledo kubelių), po to užpilami grietinėle (arba pienu ir grietinėle). Gėrimas paprastai nemaišomas, nes tamsioji Kahlua ir degtinė turi likti taurės apačioje ir po viršutiniu sluoksniu (pienas / grietinėlė).

Ingridientai

• 1 puodelis ledo kubelių
• 30–45 ml degtinės
• 15–45 ml Kahlua
• Grietinėlė, pienas arba jų derinys (stiklinei užpildyti)
• „Maraschino“ vyšnia garnyrui (nebūtina)

Žengti

1. Užpildykite ledo viskio taurę ar taurę.
2. Supilkite degtinę į taurę. Naudokite matavimo puodelį, užpilkite jį ranka arba supilkite iš mini butelio.
   • Mini buteliuose paprastai yra 50 mililitrų. Naudokite buteliuko dalį arba visą. Kad tai būtų paprasta, naudokite visą butelį.
3. Supilkite Kahlua į taurę. Maišyti nereikia, tačiau kai kurie šiuo metu mieliau maišo alkoholinius ingredientus su sūkurine lazda.
   • „Kahlua“ galima pilti prieš degtinę, tačiau net jei „Kahlua“ pilamas antras, jis vis tiek nuskęs į dugną, nes yra sunkesnis už degtinę.
4. Užpildykite stiklinę su grietinėle ar pienu. Įdėjus grietinėlės / pieno, gėrimas paprastai nemaišomas, nes alkoholiniai ingredientai (ypač „Kahlua“) turi likti taurės dugne. Tamsi Kahlua turi būti aiškiai taurės apačioje, priešingai nei pienas. Degtinė neparodys taip aiškiai, kaip aiški, ir šiek tiek sumaišys su pienu.
5. Papuoškite ją viena maraschino vyšnia kaip norėjo. Glazūra gali atsirasti ant paties gėrimo paviršiaus, ir jį palaikys ledo kubeliai. Tam geriausia rinktis vyšnią su stiebu, kuri nebuvo pradurta dantų krapštuku.
6. Jei norite, patiekite gėrimą su šiaudais. Šiaudai leidžia alkoholinius ingredientus vartoti iš taurės dugno arba, jei norite, maišykite gėrimą.

Patarimai

• „Kahlua“ pakeiskite kitu kavos likeriu, pavyzdžiui, „Kona“ kavos likeriu ar galbūt naminiu.
• Jūs gaminate Kolorado buldogą, pridedant brūkšnį „Coca-Cola“ ir maišant ar purtant purtyklėje.
• Riešutų rusiškai vietoj grietinėlės papildykite migdolų pienu!
• Norėdami pagaminti juodą rusą, praleiskite grietinėlę (arba pieną).
• Karštas baltas rusiškas kokteilis gaminamas su šviežiai paruošta kava, be „Kahlua“ ir kitų ingredientų, ir patiekiama puodelyje. Jūs gaminate karštą baltą rusą, kaitindami taurę ar puodelį ir puode pašildydami kavos ir grietinėlės (arba pieno ar grietinėlės / pieno) mišinį. Pageidautina penkios kavos dalys ir viena grietinėlės dalis. Jei naudojate pieną, taip pat galite naudoti mažiau kavos ir daugiau pieno. Tada įkaitintame puodelyje suberkite apie 30 ml Kahlua ir 15 ml degtinės ir įpilkite kavos su grietinėle / pienu. Papuoškite plakta grietinėle pagal savo skonį. Geriausiai tinka šviežiai plakta grietinėlė.
• Sumaišykite gėrimą kokteilių purtyklėje ir patiekite jį kokteilio taurėje. Supurtytas baltas rusas turi kreminę galvą. Tačiau tai nėra klasikinis ar tradicinis baltojo ruso gamybos būdas, o geriau tai vadinti baltąja rusų martini.
• Įpilkite daugiau Kahlua, kad gautumėte stipresnį kavos skonį.
• Skaniam ir klasikiniam garnyrui vyšnias pakeiskite lazdyno riešutais.
• Tipiškos baltos rusų kalbos variantas: grietinėlę / pieną pakeiskite Bailey (arba kitu airišku Crème likeriu).
• Kai kurie baltosios rusų receptai reikalauja įdėti kakavos kremo. Jei naudojate tai, galite pridėti tarkuoto šokolado papuošimui.

Įspėjimai

• Baileys kaip kremo pakaitalas yra labai skanus, tačiau tai tikrai nepadeda jums būti atsakingu girtuokliu, tačiau yra daug efektyvesnis. Iš esmės jūs tiesiog geriate pilną stiklinę stipriųjų alkoholinių gėrimų.
• Būkite atsargūs duodami šį gėrimą diabetikams ar žmonėms, turintiems alergiją pienui, nes jame yra ir cukraus (Kahlua), ir pieno (piene / grietinėlėje).
• Visada vartokite alkoholį saikingai.