Turinys

• Žengti
• 1 dalis iš 3: Galandimo akmens pasirinkimas
• 2 dalis iš 3: Pasiruošimas galandimui
• Įspėjimai
• Būtinybės

Jei peiliai tapo nuobodūs ir nebegali atlikti darbo, arba jei esate susirūpinę, kad peiliai yra per pavojingi dirbti, turėsite juos pagaląsti. Galandimo akmenys, dar vadinami akmenimis, yra pagaminti iš natūralių ar sintetinių medžiagų ir gali būti naudojami sausi, su aliejumi arba su vandeniu. Pasirinkę akmenį, galite paprasčiausiai perbraukti nuobodžius peilius per akmenį, kol jie vėl bus aštrūs. Jei dirbsite tvirta ranka, jūsų peiliai vėl pasijus kaip nauji!

Žengti

1 dalis iš 3: Galandimo akmens pasirinkimas

1. Apžiūrėkite savo peilius. Paruoškite peilius, kuriuos norite galąsti. Nustatykite, kokie aštrūs yra peiliai, kad žinotumėte, kokio kruopos dydžio jums reikia ant galandimo akmens. Norėdami išbandyti ašmenis, perpjaukite jį per pomidorą ar vaisiaus gabalėlį. Pajuskite pasipriešinimą, kurį gaunate, kai pjaunate peiliu. Kuo daugiau pasipriešinimo, tuo blankesni jūsų peiliai.
   • Taip pat įdomu, kaip dažnai naudojate peilius. Jei juos naudosite kasdien, tikėtina, kad jie bus bukesni nei tuo atveju, jei juos naudosite tik retkarčiais.
2. Pasirinkite konkretų akmenų tipą. Turėtumėte pasirinkti natūralų ar sintetinį akmenį, kuris gali būti naudojamas šlapias (mirkytas vandenyje), su aliejumi arba sausas. Taip pat yra deimantų akmenų (labai maži deimantai, pritvirtinti prie metalinio paviršiaus). Vandenyje mirkyti akmenys yra minkštesni, todėl galite greitai pagaląsti peilius. Deja, šie akmenys susidėvės greičiau nei kiti akmenys. Aliejiniai akmenys yra pigiausi ir pagaminti iš kietesnės medžiagos.
   • Aliejiniai akmenys yra šiek tiek paprastesni naudoti ir išvalyti, nors akmuo tarnaus ilgai.
   • Deimantiniai akmenys yra brangiausi, bet ilgiausiai.
3. Pasirinkite akmens grūdą. Galandimo akmenų yra įvairių dydžių. Pavyzdžiui, galite rinktis iš smulkių, vidutinių ir šiurkščių akmenų. Naudokite grubų akmenį, po to - smulkia kruopele, jei peiliai yra nuobodu. Jei jūsų peiliai neseniai buvo galandami arba nėra pernelyg neryškūs, galite apsvarstyti galimybę naudoti vidutinio grūdelio. Išbandykite kruopos dydį nuo 325 (šiurkščiavilnių) iki 1200 (ypač gerai).
   • Galbūt pavyks rasti akmenį, kurio abiejose pusėse yra skirtingi smėlio dydžiai.

2 dalis iš 3: Pasiruošimas galandimui

1. Vykdykite instrukcijas, pateiktas kartu su galandimo akmeniu. Kadangi akmenų galandimas labai skiriasi, svarbu perskaityti kartu su akmeniu pateiktas naudojimo instrukcijas. Vadove nurodoma, ar galėtumėte akmenį pamirkyti vandenyje, ar patrinti aliejumi.
   • Deimantinius akmenis paprastai galima naudoti sausus arba sudrėkintus vandeniu.
2. Laikykite peilį prie akmens. Viena ranka laikykite peilį taip, kad ašmenys būtų 20 laipsnių kampu. Ašmenų kraštas turėtų būti nukreiptas nuo jūsų. Uždėkite kitos rankos pirštų galiukus ant plokščios ašmenų dalies šalia aštraus galo.
   • Piršto galai ant ašmenų gali reguliuoti ašmenų slėgį ir kryptį, kai aštrinate.
3. Nuvalykite peilius ir galandimo akmenį. Baigę galąsti peilius, nuplaukite ir išdžiovinkite peilius. Jūs taip pat turėtumėte išvalyti akmenį pagal gamintojo instrukcijas. Pavyzdžiui, jei turite naftos uolieną, turėtumėte ją kartais nušveisti standžiu pluošto šepetėliu ir pamirkyti aliejuje. Nuplaukite akmenėlio likučius ir laikykite sausoje skudurėlyje, kol jo vėl prireiks.
   • Norėdami, kad peiliai per greitai nenuobotų, galite juos laikyti peilių bloke, ant magnetinės juostelės arba apsaugoti dangteliais.

Įspėjimai

• Dirbdami su peiliais, visada būkite atsargūs. Net ir nuobodūs peiliai gali jus sužeisti, jei elgsitės neteisingai.

Būtinybės

• Šlifavimo akmuo
• Virtuvinis rankšluostis
• Vanduo arba šlifavimo aliejus
• Purškiamas butelis
• Popierius
• Dėklas, peilio blokas arba magnetinė juostelė