Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• Patarimai
• Įspėjimai

Spagečiai yra skanus maistas, kurį galite pasigaminti iš kelių paprastų ingredientų, ir jis puikiai tiks šeimos vakarienei ar vakarėliui. Šiame straipsnyje mokoma, kaip pasigaminti greitą itališką spagečių, kad ant stalo netrukus būtų kelios skanios makaronų lėkštės.

Ingridientai

• 500 g maltos mėsos arba itališkos dešros 2 cm gabalėliais (nebūtina)
• 2 skardinės nuluptų pomidorų
• 4 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų petražolių arba sauja šviežių petražolių
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
• 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų (pritaikykite pagal skonį)
• Alyvuogių aliejus
• 500 gramų džiovintų spagečių
• Pasirenkamas tarkuotas parmezano sūris
• Galima įsigyti 1 smulkiai supjaustytą papriką
• Galima įsigyti 120 gramų grybų, smulkiai supjaustytų

Žengti

1. Įdėkite keptuvę su 1 - 1,5 litro vandens ant ugnies. Kol vanduo kaista, pagaminkite padažą:
2. Kitoje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
3. Kepkite dešreles arba faršą iki rudos spalvos (nusausinkite riebalus), tada suberkite paprikas ir grybus ir kepkite, kol lengvai apskrus.
4. Į keptuvę suberkite svogūną ir kepkite tol, kol visi kraštai paruduos. Įpilkite šviežio česnako ir virkite dar minutę (pervirtas česnakas taps kartokas ir praras savo skonį).
5. Įpilkite pomidorų ir žolelių, gerai išmaišykite ir leiskite jam virti 15–20 minučių.
6. Kai verda kitos keptuvės vanduo, įpilkite spagečių su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos.
7. Visą laiką švelniai maišykite, kad spagečiai nesuliptų.
8. Leiskite spagečiams virti 7–10 minučių arba tol, kol jis bus toks tvirtas, kaip jums patinka (kai spagečiai bus paruošti, nusausinkite).
9. Sumaišykite spagečius su padažu ir nedelsdami patiekite.

Patarimai

• Galite patiekti su žaliomis salotomis arba šilta česnakine duona.
• Jei pageidaujate maltos kalakutienos ar vištienos, prieš virdami įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį Vorčesterio padažo, kad pagerintumėte skonį.
• Šviežiai tarkuotas parmezano sūris yra puikus šio patiekalo priedas.

Įspėjimai

• Nenaudokite per sunkios mėsos, nebent padažas būtų labai tirštas, kitaip ji paskandins šį patiekalą.