Turinys

• Žengti
• 1 metodas iš 3: Apskaičiuokite naudodami dydžio lygtis
• 2 metodas iš 3: virtuvės svarstyklių naudojimas
• 3 metodas iš 3: šaukštų ir šaukštelių naudojimas
• Patarimai

Matavimo puodeliai yra nepakeičiami virtuvėje. Jų reikia skysčių kiekiui matuoti. Laimei, jei neturite matavimo puodelio, yra ir kitų paprastų būdų nustatyti reikiamą skysčio kiekį.

Žengti

1 metodas iš 3: Apskaičiuokite naudodami dydžio lygtis

1. Naudokite objektą kaip atskaitos tašką. Jei kurį laiką neturite matavimo puodelio, gali būti naudinga turėti omenyje keletą vaizdinių nuorodų, norint nustatyti teisingas sumas. Štai keletas puikių pavyzdžių, kuriuos reikia prisiminti:
   • Šaukštelis yra maždaug piršto galiuko dydžio
   • Šaukšto turinys yra maždaug ledo kubo dydžio
   • 1/4 puodelio yra maždaug didelio kiaušinio dydžio
   • 1/2 puodelio yra maždaug teniso kamuoliuko dydžio
   • Pilnas puodelis yra maždaug didelio obuolio ar tvirto kumščio dydžio.
2. Raskite puodelį ar stiklinę, į kurią galėsite pilti skystį. Jūs netgi galėtumėte naudotis savo rankomis, jei jas sujungtumėte puodelio formos. Tačiau šis metodas nėra labai tinkamas lipniems skysčiams.Geriausia naudoti skaidrų stiklą, kad aiškiai matytumėte sumas.
   • Pavyzdžiui, jei matuojate ketvirtadalį stiklinės, gali būti naudinga naudoti siaurą aukštą taurę, kuri tiksliai tinka kiaušiniui. Už puspilnę ar pilną stiklinę geriau paimti šiek tiek platesnę stiklinę.
3. Padėkite stiklinę ant lygaus paviršiaus ir pakelkite save į akių lygį. Tai leis jums aiškiau pamatyti pilamo skysčio kiekį. Lėtai pilkite skystį į stiklinę.
   • Kai manote, kad turite reikiamą sumą, sustokite ir palyginkite ją su savo vaizdinės priemonės dydžiu.
   • Jei reikia, pakoreguokite sumą.
4. Gerai apžiūrėkite skysčio kiekį stiklinėje ir išsaugokite jį savo atmintyje. Tai palengvina būsimus įvertinimus, nes dabar turite atskaitos tašką. Geriausia visada naudoti tą patį puodelį ar stiklinę, kad santykis tarp kiekių išliktų tas pats.

2 metodas iš 3: virtuvės svarstyklių naudojimas

1. Norėdami pasverti teisingą skysčio kiekį, taip pat galite naudoti virtuvės svarstykles. Tam puikiai tinka įprasta virtuvės svarstyklės. Kaip standartinį atskaitos tašką naudokite vandens svorį.
   • Daugumos skysčių, tokių kaip pienas ar apelsinų sultys, tankis yra maždaug toks pat kaip vandens. Tačiau nepamirškite, kad kai kurie skysčiai gali būti santykinai sunkesni (pavyzdžiui, medus ar sirupas). Todėl svėrimas virtuvės svarstyklėmis netinka šio tipo skysčiams.
   • Siekiant didesnio tikslumo, kai kurios virtuvės svarstyklės turi galimybę iš anksto pasirinkti skirtingus skysčius, pavyzdžiui, pieną. Tada skalė apskaičiuoja tūrį pagal pasirinkto skysčio tankį. Jei turite tokią skalę, įsitikinkite, kad ji yra tinkamo skysčio.
2. Apskaičiuokite savo skysčio svorį. Jei naudojate įprastą skalę, turite apskaičiuoti teisingą naudojamo skysčio svorį. Atminkite, kad 100 gramų skysčio lygu 100 gramų vandens. Šis principas galioja ir litrams (1 mililitras vandens sveria 1 gramą).
   • Naudokite tai kaip svarbiausią skysčių svėrimo taisyklę. Pavyzdžiui, jei jums reikia pusės stiklinės vandens, jis turėtų sverti 125 gramus.
3. Pasirinkite stiklinę, puodelį ar puodelį skysčiui matuoti. Įdėkite tai į svarstyklę ir įsitikinkite, kad ji yra skalės viduryje.
   • Dar nepilkite skysčio į stiklinę. Svarbu, kad šiame etape jis vis dar būtų tuščias, nes pirmiausia turite nustatyti skalę taip, kad ji neskaičiuotų stiklo svorio.
4. Kalibruokite savo svarstykles taip, kad svėrimo metu ji nesvertų jūsų stiklo svorio. Savo skalėje ieškokite mygtuko „tara“ arba „nulis“.
   • Paspaudus šį mygtuką, stiklo svoris skalėje turėtų būti rodomas kaip nulis. Tai užtikrina, kad jūsų skysčio matavimas yra tikslus.
5. Supilkite skystį į stiklinę. Darykite tai lėtai, stabtelėdami, kad patikrintumėte svorį. Nustokite pilti, kai tik jūsų svarstyklės nurodo jums reikalingą svorį. Jei per daug išpylėte, išleiskite jį į kriauklę.
6. Be to, nedelsdami pasverkite kitus skysčius, kurių jums reikia pagal receptą. Jei naudojate įprastą skalę ir planuojate maišyti tam tikrus skysčius, galite tai padaryti toje pačioje stiklinėje. Palikite stiklinę ant svarstyklių ir apskaičiuokite naują reikiamą kiekį, sudėję abiejų skysčių kiekius. Supilkite naują skystį į stiklinę, kol gausite teisingą bendrą kiekį.
   • Atminkite, kad jei naudojate virtuvės svarstykles, kuriomis galima išmatuoti įvairius skysčių tipus, prieš sverdami naują skystį, turite pakeisti nustatymus.
   • Pavyzdžiui, jei pirmiausia pasveriate vandenį ir paskui norite pasverti pieną, trumpam padėkite stiklinę vandens, pasirinkite pieno skalės parinktį ir vėl pasverkite kita stikline.

3 metodas iš 3: šaukštų ir šaukštelių naudojimas

1. Apskaičiuoti kiek šaukštų ko nors reikia. Paprastas būdas tai padaryti yra prisiminti, kad viena taurė lygi 16 šaukštų. Tokiu būdu galite lengvai apskaičiuoti, kiek šaukštų jums reikia.
   • Pavyzdžiui, kai jums reikia pusės puodelio, jums reikia 8 šaukštų skysčio.
2. Šaukštu išmatuokite reikiamą skysčio kiekį. Padėkite jį ant stiklo, kad nesvarbu, ar šiek tiek išsiliesite. Lėtai ir atsargiai pilkite skystį ant šaukšto, kad į stiklinę nepatektų papildomas skystis.
   • Pilkite šaukštus į stiklinę po vieną, kol pasieksite reikiamą kiekį.
3. Jei reikia, taip pat naudokite šaukštelį, kad gautumėte tikslų kiekį. Kai kuriems receptams reikalingi labai kruopščiai pasverti kiekiai. Tokiu atveju galite naudoti arbatinį šaukštelį.
   • Vienas arbatinis šaukštelis yra lygus 4,7 ml.
4. Prisiminkite skysčio kiekį stiklinėje. Tai padės išplėsti jūsų gebėjimą įvertinti kiekius.
   • Jei naudojate stiklinį ar plastikinį puodelį, teisingą kiekį išorėje galite pažymėti (vandeniui atspariu) flomasteriu. Tokiu būdu ateityje nereikės vėl apskaičiuoti reikiamo šaukštų kiekio. Pavyzdžiui, jei jūs išmatavote ketvirtadalį puodelio (4 šaukštai), šalia išorinės linijos, kurią padarėte, parašykite „1/4“.

Patarimai

• Užsienio receptai gali skirtis pagal dydžių sistemą. Pavyzdžiui, Anglijoje, Naujojoje Zelandijoje, Australijoje, Kanadoje ir Pietų Afrikoje standartinis „puodelis“ yra 250 ml.
• Jei naudojate anglišką receptą, galite pastebėti, kad matavimo vienetu naudojamas „imperinis puodelis“. Imperijos puodelis yra šiek tiek didesnis nei standartinis 16 šaukštų puodelis. Tai reiškia, kad turėtumėte išmesti 19 šaukštų, o ne 16.
• Jei visi recepto kiekiai nurodyti puodeliuose, pavyzdžiui, du puodeliai miltų, pusė puodelio cukraus, vienas puodelis pieno, tuomet geriausia vieną puodelį naudoti pačiam! Bet kokiu atveju naudinga naudoti tą patį puodelį ar stiklinę visam receptui. Gali atsitikti tik tiek, kad bendras kiekis tampa šiek tiek didesnis ar mažesnis, tačiau santykis tarp naudojamų ingredientų išlieka teisingas.