Paruoškite konservuotus avinžirnius

Video.: Avinžirniai Su Spirgučiais / Prie Alaus - Leono Virtuvė

Turinys

Ingridientai
Žengti
1 metodas iš 3: virkite konservuotus avinžirnius
2 metodas iš 3: iškepkite konservuotus avinžirnius
3 metodas iš 3: konservuotus avinžirnius pašildykite mikrobangų krosnelėje
Patarimai
Įspėjimai
Būtinybės
Virkite konservuotus avinžirnius
Kepkite konservuotus avinžirnius
Mikrobangų krosnelėje pašildykite konservuotus avinžirnius

Avinžirniai yra sveiki ir universalūs ankštiniai augalai. Galite juos valgyti tokius, kokie jie yra, pridėti prie salotų, vištienos patiekalų ir kt. Konservuotus avinžirnius paruošti greitai ir lengvai. Virdami, kepdami ar kaitindami konservuotus avinžirnius mikrobangų krosnelėje, galite paruošti savo avinžirnius!

Ingridientai

Konservuoti avinžirniai
Pagardinkite pagal skonį

Žengti

1 metodas iš 3: virkite konservuotus avinžirnius

Atidarykite avinžirnių skardinę ir nusausinkite virš kriauklės. Supilkite avinžirnius į koštuvą ir atsargiai pakratykite, kad pašalintumėte didžiąją dalį akvababos. Tai yra tiršta, lipni medžiaga skardinėje. Tada įdėkite koštuvą į kriauklę ir palikite ten, kol dings didžioji dalis akvababos.
- „Aquafaba“ yra krakmolingas ir turi daug natrio.
- Uždėkite skardinės atidarytuvą ant skardinės krašto ir suspauskite abi rankas. Tada pasukite rankeną, kol išpjausite skardinės išorę.
- Jei skardinės atidarytuvo neturite, skardinei atidaryti naudokite tokius virtuvės reikmenis kaip šaukštas.
Patiekite avinžirnius arba išsaugokite juos vėlesniam laikui. Galite juos įdėti į salotas, iš karto valgyti, įmaišyti padažus ir pan. Jei norite išsaugoti vėliau, įdėkite į plastikinę ar stiklinę talpyklę ir laikykite šaldytuve.
- Likusius šaldytuve galite laikyti iki savaitės.

2 metodas iš 3: iškepkite konservuotus avinžirnius

Įkaitinkite orkaitę iki 185 ° C. Procesas pagreitinamas įkaitinant orkaitę iki 185 ° C. Nustatykite žadintuvą, kad žinotumėte, kada orkaitė yra paruošta.
Kepkite 1 valandą. Kepimo indą atsargiai įdėkite į orkaitę. Tada nustatykite laikmatį 1 valandai, kad žinotumėte, kada jie bus paruošti.
- Kepdami stebėkite avinžirnius, jei kiltų problemų.
- Jei po 1 valandos avinžirniai nėra traškūs, leiskite jiems kepti, kol taps traškesni.
Išimkite avinžirnius iš orkaitės. Išimdami kepimo indą iš orkaitės naudokite apsaugą nuo karščio. Tada padėkite dubenį ant karščiui atsparaus paviršiaus, pavyzdžiui, ant viryklės ar ant šilumos padėklo.
- Išimdami kepimo indą nepamirškite išjungti orkaitės.
Leiskite avinžirniams atvėsti ir patiekite. Atvėsusius galite iškart patiekti arba pridėti prie mėgstamų patiekalų! Jei turite likučių, laikykite juos šaldytuve stikliniame arba plastikiniame inde iki 1 savaitės.
- Likučius galite pašildyti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

3 metodas iš 3: konservuotus avinžirnius pašildykite mikrobangų krosnelėje

Jei norite, pagardinkite avinžirnius. Nors tai nėra būtina, ji suteiks daug skonio. Pabandykite pabarstyti avinžirnius šiek tiek druskos, pipirų ir paprikos. Arba galite pabarstyti juos sausu padažu, pavyzdžiui, cinamono milteliais.
- Rankomis ar šaukštu paskleiskite žoleles ant avinžirnių.
Įdėkite avinžirnius į mikrobangų krosnelėje saugią plokštelę. Išdėstykite juos į 1 sluoksnį, kad jie virtų tolygiai. Kad po to būtų lengviau valyti, prieš dedant avinžirnius, į lėkštę galite įdėti šiek tiek virtuvinio popieriaus.
- Kuo daugiau popierinių rankšluosčių įdėsite, tuo vėliau bus lengviau valyti.
- Indai, kurie nėra saugūs mikrobangų krosnelėje, gali sulūžti arba ištirpti mikrobangų krosnelėje.
Patiekite avinžirnius arba išsaugokite juos vėlesniam laikui. Prieš valgydami juos kaip užkandį, leiskite jiems keletą valandų pailsėti, kad jie būtų traškesni ir atvėsti. Arba galite juos laikyti kambario temperatūroje hermetiškame inde.
- Mikrobangų krosnelėje šildomus avinžirnius galima laikyti iki 2 dienų.

Patarimai

Kepdami ar kaitindami mikrobangų krosnelėje, kuo geriau išdžiovinkite avinžirnius.
Avinžirnius visiškai nusausinkite.
Laikykite akvababą ir naudokite ją kaip veganų pakaitalą kituose patiekaluose.