Garo tamales

Video.: कहिले आउला भोली ? II Garo Chha Ho II Episode: 93 II April 11 2022 II Begam Nepali II Riyasha Dahal

Turinys

Žengti
1 metodas iš 2: aliuminio folijos naudojimas
2 metodas iš 2: garlaivio naudojimas
Būtinybės
Naudokite aliuminio foliją
Naudojant garlaivį

„Tamales“ yra tradicinis meksikietiškas skanėstas, gaminamas su masa - kukurūzų tešla ir mėsos ar sūrio įdaras. Garinimas yra lengvas ir skanus būdas juos paruošti. Norėdami sukurti tokį patį garinimo efektą, naudokite garlaivį arba improvizuokite su plokštele ir aliuminio folija. Mėgaukitės tamalėmis patys arba patiekite jas prie mėgstamų meksikietiškų garnyrų.

Žengti

1 metodas iš 2: aliuminio folijos naudojimas

Iš aliuminio folijos padarykite 5 cm rutulius. Nuplėškite folijos juostas ir išspauskite jas į kamuoliukus. Toliau į rutulį įpilkite daugiau folijos, kol jis bus maždaug 5 cm aukščio ir pločio. Gerai ir sandariai susukite aliuminio foliją, kad garai tamalėms neišsiskleistų.
- Padarykite tris maždaug vienodo dydžio kamuoliukus, kad lenta lengvai liktų ant kamuoliukų.
Įdėkite kamuoliukus į keptuvę taip, kad jie kartu sudarytų trikampį. Pasirinkite keptuvę, kuri yra pakankamai didelė, kad tilptų į lėkštę. Padėkite aliuminio kamuoliukus trikampyje prie keptuvės krašto. Tai suteiks lentai tolygų poilsį.
- Įsitikinkite, kad keptuvė turi dangtį, nes tai būtina garavimui.
Ant aliuminio rutulių uždėkite karščiui atsparią plokštelę. Pasirinkite plokštelę, kuri telpa į keptuvę, kad nuo keptuvės krašto joje liktų bent colis vietos. Tai suteiks jums pakankamai vietos vandeniui pilti į keptuvės dugną. Sureguliuokite lentos padėtį, kol ji tolygiai įsitaisys ant trijų aliuminio rutulių.
- Pasirinkite plokštę, kuri būtų atspari karščiui, kad pradėjus virti vandeniui, ji nesutrūkinėtų ir netirptų. Patikrinkite, ar ženklo apačioje nėra karščiui atsparaus ženklo, rodančio, kad jį saugu naudoti. Jei plokštė pagaminta iš keramikos ar stiklo, galite ją naudoti be jokių problemų.
Po plokšte užpilkite vandens. Ąsočiu užpilkite šaltu vandeniu po plokštele. Tęskite keptuvę tol, kol vanduo bus maždaug coliu žemiau plokštės.
- Neužpildykite vandens iki lėkštės, tai gali sudrėkinti tamales, kai vanduo pradės virti.
Paskleiskite tamales ant plokštelės. Padėkite tamales ant plokštelės atvira puse į viršų. Paskleiskite tamales ant plokštelės, kad jos tolygiai garuotų. Jei ruošiate daug tamales, sukraukite juos sluoksniais.
- Prieš uždėdami tamales, įsitikinkite, kad plokštė yra tinkamai subalansuota. Tai neleidžia tamales netyčia apvirsti vandenyje. Jei reikia, pertvarkykite aliuminio kamuoliukus, kad lenta būtų stabilesnė.
- Šis metodas gali būti naudojamas tiek su šviežiomis, tiek su šaldytomis tamales.
Užvirkite vandenį. Padėkite keptuvę ant viryklės, šilumą paverskite vidutine ir palaukite, kol vanduo užvirs. Uždenkite keptuvę dangčiu, kad pagreitintumėte virimo procesą.
- Perkeldami keptuvę būkite atsargūs, kad nepurtytumėte tamales vandenyje.
Sumažinkite ugnį ir palikite tamales vieną valandą. Sumažinkite ugnį iki mažos ir uždėkite keptuvės dangtį, jei dar ne. Dangtis palaiko drėgmę ir šilumą keptuvėje, leidžiant tamales išgaruoti.
- Nustatykite žadintuvą vienai valandai, kad nepamirštumėte patikrinti tamales.
- Kartkartėmis patikrinkite keptuvę ir įsitikinkite, kad vanduo vis dar yra po plokštele. Jei reikia, į keptuvės dugną įpilkite daugiau vandens.
Išimkite tamales iš keptuvės ir leiskite joms atvėsti penkias minutes. Metalinėmis žnyplėmis perkelkite tamales į plokštelę. Tamales bus vamzdžiai karšti, todėl gerai, jei prieš valgydami leiskite jiems atvėsti penkias minutes. Mėgaukitės šiltomis tamales su mėgstamomis salotomis.
- Leiskite plokštelei valandą atvėsti keptuvėje. Dėl to jį valyti daug saugiau ir lengviau.

2 metodas iš 2: garlaivio naudojimas

Į garų keptuvę įdėkite vieną sluoksnį bananų lapų. Įdėkite banano lapus į garlaivį, kad tarp verdančio vandens ir tamales susidarytų barjeras. Įsitikinkite, kad visas garlaivio pagrindas yra padengtas lapais.
- Jei neturite bananų lapų, naudokite kukurūzų lukštus.
Įdėkite tamales į garlaivį. Paskleiskite tamales per garlaivio pagrindą atvira puse į viršų. Jei turite daug tamales, ant pirmojo uždėkite antrą paltą. Paskirstykite tamales tolygiai ant garlaivio, kad jie būtų paruošti tokiu pačiu greičiu.
- Negalima garinti daugiau nei dviejų sluoksnių tamales vienu metu, nes garus bus sunku pasiekti vidurinius sluoksnius.
Leiskite tamales 1 valandą ir 20 minučių garuoti. Į garų keptuvę įdėkite garų tinklelį ir uždėkite dangtį. Nustatykite žadintuvą, kad primintumėte patikrinti tamales. Kai garuose esantis vanduo nustoja virti, tiesiog padidinkite ugnį.
- Kartkartėmis patikrinkite garlaivį ir įsitikinkite, kad vis dar verda pakankamai vandens. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
Leiskite tamales 30 minučių pailsėti uždengtoje garų keptuvėje. Išjunkite ugnį ir palikite tamales uždengtas garlaiviu. Tai dar labiau sušvelnins tamales ir išgaus skonius. Nustatykite žadintuvą 30 minučių.
Mėgaukitės šiltomis tamalėmis su mėgstamais meksikietiškais patiekalais. Tamales perkelkite į lėkštę metalinėmis žnyplėmis. Valgykite tamales atskirai arba su garnyru. Kukurūzų traškučiai, guacamole, pupelės ir salsos yra skanūs Meksikos patiekalai.
- Tamales bus tikrai karšta. Jei jums labiau patinka šiltos tamales, palaukite penkias minutes, kad jos šiek tiek atvėstų.