Paruoškite james ant viryklės

Video.: Guessing Acronyms w/Jaiden Animations & SomethingElseYT

Turinys

Ingridientai
Virti jamsai
Tyros jamsai
Skrudintos jamos iš keptuvės
Žengti
1 metodas iš 3: Paruoškite virtus jamus
2 metodas iš 3: Paruoškite tyrę jamsą
3 metodas iš 3: kepkite jamus keptuvėje
Patarimai
Būtinybės
Virti jamsai
Tyros jamsai
Skrudintos jamos iš keptuvės

Bulvės yra klasikinis garnyras su vištiena, kepsniu, kiaulienos karbonadais ir kitais pagrindiniais patiekalais, tačiau jos gali šiek tiek pabodti. Jei atsibodo įprasti garnyrai su bulvėmis, galite pridėti įvairovės su jamais. Jamtai yra saldžiųjų bulvių rūšis, kurią galima paruošti taip pat, kaip ir įprastas bulves. Nesvarbu, ar norite virtų, trintų ar keptų keptų jamsų, ant viryklės galite lengvai ir greitai paruošti skanų patiekalą.

Ingridientai

Virti jamsai

450 gramų jamsų
Vanduo
Žiupsnelis druskos
1 šaukštas (15 gramų) sviesto
Druska ir pipirai pagal skonį

Skirta nuo 2 iki 4 porcijų

Tyros jamsai

4 vidutinio dydžio jamsai
1 arbatinis šaukštelis (5 gramai) druskos
120 ml pieno
2 šaukštai (30 gramų) sviesto
3 svogūnai, supjaustyti (neprivaloma)

Maždaug 6 porcijoms

Skrudintos jamos iš keptuvės

1 didelis jamas
2 šaukšteliai (10 gramų) kokosų aliejaus
½ arbatinio šaukštelio (3 gramai) jūros druskos
1 šaukštas (2 gramai) džiovintų petražolių
Malto cinamono pagal skonį

2 porcijoms

Žengti

1 metodas iš 3: Paruoškite virtus jamus

Nuplaukite ir nulupkite james. Šiam receptui jums reikia 450 gramų jamsų. Nuplaukite jas po šaltu vandeniu ir švelniai šveiskite švariu daržovių šepetėliu. Dar kartą nuplaukite jamas po šaltu vandeniu ir daržovių skustuku pašalinkite odą.
- Norėdami gauti 450 gramų jamsų, paprastai reikia dviejų vidutinio dydžio jamsų.
- Jei neturite daržovių skustuko, jūs taip pat galite nulupti jamsus peiliu.
Supjaustykite jamsą kubeliais. Kai nulupsite jamus, aštriu peiliu nupjaukite galus ir sumedėjusias dalis. Tada supjaustykite jamus į kąsnio dydžio kubelius. Pabandykite pagaminti maždaug vieno iki trijų colių dydžio kubus.
- Nesvarbu, koks didelis ar mažas supjaustėte jamsą, įsitikinkite, kad visi kubeliai yra maždaug vienodo dydžio, kad jie virtų tuo pačiu greičiu.
Sumaišykite vandenį su druska ir užvirkite. Vidutinio dydžio keptuvę užpildykite maždaug puse vandens. Įdėkite žiupsnelį druskos į vandenį ir padėkite keptuvę ant viryklės. Kaitinkite vandenį ant didelės ugnies, kol jis visiškai užvirs. Tai turėtų trukti nuo penkių iki septynių minučių.
- Dviejų litrų talpos keptuvė paprastai yra pakankamai didelė jamsams.
Įdėkite jamus į keptuvę ir uždėkite dangtį. Kai vanduo užvirs, įdėkite jamo kubelius į keptuvę. Uždėkite keptuvės dangtį, kad ji apsemtų.
Virkite james, kol jos suminkštės. Įdėję jamus į keptuvę, leiskite jiems virti, kol jie bus minkšti išorėje ir šiek tiek kramtomi viduje. Tai galite išbandyti pakišę šakute ar peiliu. Kubeliams iškepti turėtų praeiti apie 10–15 minučių.
- Jei norite labai minkštųjų jamsų, virkite juos 20–25 minutes.
Jam išpilkite kiaurasamtyje. Kai jams pasirodys pakankamai minkštas, išimkite keptuvę nuo viryklės. Į kriauklę įdėkite kiaurasamtį ir supilkite jamus, kad iš keptuvės išsiskirtų visas vanduo.
Sumaišykite jamus su sviestu, druska ir pipirais. Įdėkite virtus jamo kubelius į didelį dubenį ir įpilkite šaukštą (15 gramų) sviesto ir druskos bei pipirų pagal skonį. Mišinį gerai išmeskite, kad kubeliai būtų visiškai padengti sviestu ir prieskoniais.
- Į jamsą galite pridėti bet kokių žolelių, prieskonių ir prieskonių. Cinamonas yra įprastas variantas, tačiau galite rinktis aštrius prieskonius, kurie skiriasi nuo natūralaus jamsų saldumo. Kajeno pipirai, paprika ir čili milteliai gali būti skanūs.
Patiekite jamsus, kol jie dar šilti. Kai kubeliai bus padengti sviestu ir prieskoniais, suberkite juos į dubenį arba ant lėkštės. Valgykite juos su mėgstamu pagrindiniu patiekalu, pavyzdžiui, kepta vištiena, kepsniu, kiaulienos karbonadu ar švelnaus skonio žuvimi.

2 metodas iš 3: Paruoškite tyrę jamsą

Nulupkite ir supjaustykite james. Šiam receptui jums reikės keturių vidutinio dydžio jamsų. Daržoves skustuku atsargiai nulupkite jamas. Tada aštriu peiliu supjaustykite jamus dideliais gabalėliais.
- Jūs taip pat galite naudoti peilį, kad nuluptumėte jamas. Tuo galite nesunkiai pasipjauti, todėl neskubėkite.
- Darykite viską, kad jamas būtų supjaustytas vienodo dydžio gabalėliais. Tokiu būdu jie yra tolygiai iškepti.
Įdėkite jamus į puodą ir įpilkite vandens, kol jams bus panardintas. Dedame kubeliais supjaustytus jamus į vidutinio dydžio puodą ir užpilame vandeniu. Pabarstykite pusę arbatinio šaukštelio (3 gramai) druskos į keptuvę ir atsargiai išmaišykite.
Mišinį užvirkite. Įdėkite keptuvę ant viryklės ir pašildykite jamus ant didelės ugnies. Mišinį užvirkite. Tai turėtų trukti nuo penkių iki septynių minučių.
Sumažinkite ugnį ir virkite jamas, kol suminkštės. Kai vanduo užvirs, šilumą sumažinkite iki vidutinės. Troškinkite jamsus, kol jie bus pakankamai minkšti, kad juos būtų galima lengvai pradurti šakute ar peiliu. Tai turėtų užtrukti apie 20 minučių.
Pakaitinkite pieną ir sviestą. Kol kepa jamos, nedideliame puode įkaitinkite 1 puodelį pieno ir du šaukštus (30 gramų) sviesto. Leiskite mišiniui troškintis ant vidutinės ugnies apie tris minutes arba tol, kol sviestas visiškai ištirps.
Nusausinkite jamus ir grąžinkite juos į keptuvę. Kai jamos yra tokios minkštos, kad galite jas subadyti šakute, nuimkite keptuvę nuo viryklės. Įdėkite kiaurasamtį į kriauklę ir supilkite jamus ir visą vandenį į kiaurasamtį. Kai keptuvėje nebebus vandens, vėl įdėkite jam.
Įpilkite pieno mišinio ir likusios druskos ir sutrinkite james. Į jams supilkite sviesto ir pieno mišinį bei pusę šaukštelio (3 gramus) druskos. Sutrinkite jamas bulvių trintuvu, kol gausite vientisą tyrę, o pienas ir sviestas bus visiškai įmaišyti į mišinį.
- Taip pat galite naudoti elektrinį rankinį maišytuvą jamsams sutrinti, jei norite tyrės be gabalėlių.
Papuoškite jamsą svogūnais ir mėgaukitės. Kai tyrė bus graži ir lygi, įdėkite ją į patiekimo dubenį. Pabarstykite tyrę trimis smulkintais svogūnais ir tyrę patiekite dar šiltą.
- Dėti pavasarinių svogūnų nėra privaloma. Jei norite, galite praleisti šį veiksmą.

3 metodas iš 3: kepkite jamus keptuvėje

Nulupkite ir supjaustykite jamą. Šiam receptui jums reikės didelio jamo. Nulupkite jamą su daržovių skustuku ir aštriu peiliu supjaustykite jam maždaug pusės colio kubeliais.
Keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų. Į didelę keptuvę suberkite du arbatinius šaukštelius (10 gramų) kokosų aliejaus. Padėkite keptuvę ant viryklės ir kaitinkite aliejų, kol jis visiškai ištirps. Tai turėtų trukti nuo dviejų iki trijų minučių.
- Jei norite, vietoj kokosų aliejaus taip pat galite naudoti alyvuogių aliejų.
Į keptuvę suberkite jamo kubelius ir gerai išmaišykite. Kai kokosų aliejus ištirps, įdėkite jamo kubelius į keptuvę. Viską gerai išmaišykite, kad kubeliai būtų visiškai padengti kokosų aliejumi.
Įberkite druskos, petražolių ir cinamono. Kai jamo kubeliai bus padengti aliejumi, keptuvėje paskaninkite 1/2 arbatinio šaukštelio (3 gramų) jūros druskos, 1 šaukštu (2 gramų) džiovintų petražolių ir maltos cinamono. Gerai išmaišykite, kad žolelės ir jamsai gerai susimaišytų.
- Jei norite, galite naudoti kitus pagardus, išskyrus cinamoną ir petražoles. Norėdami gauti aštrų skonį, pabandykite rūkytos paprikos, kajeno ar chipotle pipirų.
Skrudinkite jamo kubelius iki traškumo. Kai pagardinsite jamo kubelius, kepkite juos, kol jie bus gražūs ir traškūs iš išorės. Tai turėtų trukti nuo 15 iki 20 minučių. Būtinai kartkartėmis pamaišykite kubus, kad jie nesudegtų ir neliptų prie keptuvės dugno.
Įdėkite jamo kubelius į dubenį ir patiekite juos dar šiltus. Kai pastebėsite, kad jamo kubeliai yra pakankamai traškūs, išimkite keptuvę nuo viryklės. Įdėkite kubus į patiekimo dubenį ir valgykite su mėgstamu pagrindiniu patiekalu, pavyzdžiui, kepta vištiena, troškiniu ar kiaulienos karbonadais.
Paruošta.

Patarimai

Visos jamos yra saldžiosios bulvės, tačiau ne visos saldžiosios bulvės yra jamos. Jamso oda yra šiurkštesnė ir iš tikrųjų yra susijusi su žole, o saldžiosios bulvės priklauso nakvišų šeimai. Tačiau bet kuriame recepte galite vienas kitą pakeisti dviem.