Cukinijos perdirbimas - Patarimai

Turinys

Patarimas
Įspėjimas
Ko tau reikia

Į keptuvę suberkite supjaustytas cukinijas. Medinėmis lazdelėmis maišykite, kol kiekviena skiltelė pasidengs aliejumi.

Kepkite, kol abi pusės paruduos, apverskite ir tada dar 1 min. Pakelkite keptuvę nuo viryklės ir pagardinkite druska bei pipirais.

Supjaustykite cukiniją į batonėlius. Kiekviena cukinijos lazdelė turėtų būti maždaug 7,5 cm ilgio ir 1,5 cm pločio, pavyzdžiui, bulvių traškučio.

Mažame dubenyje tolygiai išplakite kiaušinių baltymus ir pieną. Sumaišykite sūrį ir džiūvėsėlius atskirame dubenyje.

Kiekvieną cukinijos pagaliuką pamirkykite kiaušinio baltymo mišinyje ir paskandinkite džiūvėsėlių mišinyje. Įdėkite cukinijos pagaliuką į kepimo skardą.

Sūrio grandikliu nubraukite cukinijas. Prieš braukiant, cukinijos lupti nereikia.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, soda ir cinamono miltelius.

Atskirame inde tolygiai išplakite kiaušinius, aliejų, vanilės ekstraktą ir cukrų.

Sumaišykite kiaušinių ir miltų mišinį.

Sumaišykite miltus ir graikinius riešutus. Į keptuvę supilkite miltų mišinį.

Kepkite 40-60 minučių. Šakute įsmeikite į pyragą, kad patikrintumėte, ar pyragas išviręs. Jei pyragas bus baigtas, ištraukus šakutę, lėkštėje nebus tešlos.

Išimkite pyragą iš orkaitės. Leiskite atvėsti apie 20 minučių, tada išimkite pyragą iš keptuvės.

Įdėkite lėkštę ir mėgaukitės! skelbimas

Patarimas

Kadangi cukinijos oda yra minkšta, prieš ją apdorojant nereikia jos nulupti.
Cukiniją galima valgyti kaip garnyrą, įdėti į salotas ar makaronus kaip pagrindinį patiekalą.
Pabandykite gaminti troškintas cukinijas su įvairiomis žolelėmis, prieskoniais ir padažais.
Rinkdamiesi cukinijas iš maisto prekių parduotuvės ar ūkininko turgaus, rinkitės ryškiai žalią ir ne ilgesnę kaip 25–30 cm ilgio cukiniją.