Turinys

• Ištekliai
• Žingsniai
• Patarimas
• Ko tau reikia

Briuselio kopūstai yra maistinga ir lengvai paruošiama daržovė. Juose gausu vitamino C, vitamino K ir daug antioksidantų. Šis straipsnis padės jums sužinoti, kaip paruošti Briuselio kopūstus.

Ištekliai

Virti Briuselio kopūstai

• Apie 1 kg Briuselio kopūstų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelio pipirų
• 2 šaukštai (30g) sviesto

Keptas Briuselio kopūstas

• Apie 1 kg Briuselio kopūstų
• 1/4 puodelio (60 ml) alyvuogių aliejaus
• Druska pagal skonį
• Pipirai skanūs
• 2 šaukštai citrinos sulčių

Ant grotelių keptas Briuselio kopūstas

• Apie 700 g Briuselio kopūstų
• 3 šaukštai (45 ml) alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelio pipirų

Troškinti Briuselio kopūstai

• Apie 700 g Briuselio kopūstų
• 2 šaukštai (30g) sviesto
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 malta česnako skiltelė

Žingsniai

1 metodas iš 4: Virti Briuselio kopūstai

1. 

   
   
   Išvirkite puodą vandens. Ant viryklės uždėkite didelį puodą su vandeniu, įberkite šlakelį druskos ir palaukite kelias minutes, kol vanduo užvirs.

2. 

   Nuplaukite Briuselio kopūstus. Apie 1 kg Briuselio kopūstų nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išmeskite pageltusius lapus.

3. 

   
   
   Į verdantį vandenį įpilkite Briuselio kopūstų ir virkite 10–15 minučių. Virkite tol, kol kopūstai suminkštės - galite lengvai įsmeigti šakute.

4. 

   Nukoškite Briuselio kopūstus ir pagardinkite prieskoniais. Kai kopūstai yra minkšti, jums tiesiog reikia pridėti prieskonių, kad galėtumėte valgyti. Prieskoniai prie Briuselio kopūstų yra druska, pipirai ir sviestas. Jūs turėtumėte mėgautis tuo metu, kai kopūstai dar karšti. skelbimas

2 metodas iš 4: Kepti Briuselio kopūstai

1. 

   
   
   Nuplaukite ir supjaustykite Briuselio kopūstus. Briuselio kopūstus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir pašalinkite geltonus lapus. Tada kopūstus perpjaukite per pusę nuo viršaus iki stiebo ir padarykite 1 cm pjūvį ant stiebo. Tai leis šilumai tolygiai pasklisti į Briuselio kopūstus.

2. 

   Puode kaitinkite ¼ puodelio alyvuogių aliejaus ant vidutinio stiprumo ugnies. Naudokite pakankamai didelę keptuvę, kad tilptų visi Briuselio kopūstai.

3. 

   Dėkite Briuselio kopūstus į keptuvę nupjauta puse žemyn ir pagardinkite prieskoniais. Pagal skonį pagardinkite kopūstus druska ir pipirais.

4. 

   Kepkite Briuselio kopūstus. Kepkite vieną kopūstų pusę 5 minutes, kol pagels.

5. 

   Supilkite 1/3 puodelio vandens į keptuvę ir užbaikite kopūstų perdirbimą. Keptuvės paviršių padengs vanduo. Virkite Briuselio kopūstus, kol vanduo išgaruos ir kopūstai iškeps tolygiai.Tada sumaišykite kopūstus su citrinos sultimis ir mėgaukitės dar karšti. skelbimas

3 metodas iš 4: Ant grotelių kepami Briuselio kopūstai

1. 

   Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC.

2. 

   Nuplaukite ir apipjaustykite Briuselio kopūstus. Kopūstus nuplaukite tekančiu vandeniu ir pašalinkite geltonus lapus. Tada nupjaukite kotelį, kad būtų lengviau jį apdoroti.

3. 

   Į dubenį suberkite Briuselio kopūstus ir pagardinkite prieskoniais. Pabarstykite šiek tiek juodųjų pipirų, ¾ šaukštelio druskos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

4. 

   Sumaišykite taip, kad Briuselio kopūstai būtų padengti prieskoniais, ir padėkite juos sluoksniu į kepimo skardą. Tai padeda kopūstams įmirkyti prieskoniuose ir tolygiai iškepti.

5. 

   Kepkite Briuselio kopūstus apie 35–40 minučių arba kol suminkštės. Po 30 minučių patikrinkite, ar kopūstai yra minkšti, dūrdami juos šakute. Kepimo skardą kelis kartus pakratykite, kad kopūstai tolygiai iškeptų.

6. 

   Mėgautis. Pabarstykite likusį šaukštelį druskos ant kopūstų ir mėgaukitės dar karštu. skelbimas

4 metodas iš 4: troškinti Briuselio kopūstai

1. 

   Išvirkite puodą vandens. Ant viryklės uždėkite didelį puodą su vandeniu, įberkite šlakelį druskos ir palaukite kelias minutes, kol vanduo užvirs.

2. 

   Nuplaukite Briuselio kopūstus. Briuselio kopūstus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išmeskite geltonus lapus.

3. 

   Nupjaukite Briuselio kopūstus. Kopūstą perpjaukite per pusę nuo viršaus iki stiebo ir padarykite 1 cm pjūvį ant stiebo.

4. 

   Virkite Briuselio kopūstus 5-10 minučių. Dabar kopūstai pradeda minkšti. Tada užpilkite vandenį ir filtruokite kopūstus.

5. 

   Į keptuvę įpilkite sviesto, druskos ir česnako, kad pravėsti. Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus sviesto, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 maltą česnako skiltelę. Palaukite 1-2 minutes, kol ingredientai sušils ir leiskite česnakui kvepėti.

6. 

   Briuselio kopūstus troškinkite 3–5 minutes arba kol pagels. Švelniai sumaišykite Briuselio kopūstus, kad gerai sumaišytumėte su kitais ingredientais. Jei keptuvė per sausa, įpilkite 1 šaukštą sviesto. skelbimas

Patarimas

• Troškinimo ir troškinimo būdas yra gana panašus, tačiau gatavas produktas bus kitoks. Kepimas keptuvėje yra greitas kepimo būdas, panašus į troškinimą, atliekamas keptuvėje, kurioje yra tik nedidelis riebalų kiekis, kad Briuselio kopūstai būtų rudi ir tolygiai iškepti viduje. Troškinant sunaudosime daugiau skysčio, šiuo atveju lydytą sviestą, kopūstai ims ir leis kopūstams tolygiai iškepti. Todėl visas sultinys įsigeria į Briuselio kopūstus.
• Briuselio kopūstai taip pat suteikia skonio blynams.

Ko tau reikia

• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai
• Kepimo skarda
• Katilas
• Pan
• Sviestas