Autorius:
Monica Porter
Kūrybos Data:
20 Kovas 2021
Atnaujinimo Data:
27 Birželio Birželio Mėn 2024
Turinys
Niekas negali padaryti jūsų laimingesniu ir geriau užuosti namuose nei naminiai sausainiai. Sausainiai nėra kietesni už kitus kepinius, tačiau skonis puikus. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip gaminti įvairius populiarius slapukus.
Ištekliai
Smulkinkite šokoladinius sausainius
- ½ puodelio nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- ¾ puodelio rudojo cukraus
- ¾ puodelio baltojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 350 gr šokolado drožlė
- 2 ¼ puodelio miltų
- ½ šaukštelio druskos
- ½ arbatinio šaukštelio sodos
Cukriniai sausainiai
- 1 puodelis sviesto kambario temperatūroje
- 1 puodelis cukraus
- 1 vištienos kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 ¾ puodelio miltų
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
Nekepti žemės riešutų sviesto sausainiai
- 1 ¾ puodelio cukraus
- ½ puodelio pieno
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- ½ puodelio žemės riešutų sviesto
- 3 puodeliai greitai paruoštų avižinių dribsnių
- ½ šaukštelio druskos
Imbieriniai sausainiai
- ¾ puodelio sviesto kambario temperatūroje
- ½ puodelio rudojo cukraus
- ½ puodelio baltojo cukraus
- ¼ taurė melasos
- 1 vištienos kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai miltų
- ½ arbatinio šaukštelio sodos
- ½ šaukštelio druskos
- 1 ½ šaukštelio cinamono miltelių
- 1 ½ šaukštelio imbiero miltelių
- ½ šaukštelio gvazdikėlių miltelių
Žingsniai
1 metodas iš 5: sausainiai su šokolado drožlėmis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
Sumaišykite ir įsijokite sausus ingredientus į dubenį. Į dubenį suberkite miltus, druską ir soda ir gerai išmaišykite.
Sviestą ir cukrų išplakite atskirame dubenyje. Užpildykite didelį dubenį sviestu ir cukrumi ir plakite rankiniu maišytuvu, kol sviestas ir cukrus tolygiai susimaišys į lengvą, purų mišinį.
Įpilkite kiaušinių ir vanilės. Maišykite toliau, kol visi ingredientai visiškai susimaišys.
Maišykite miltų mišinį. Išmaišykite sausus ingredientus šaukštu ilgomis rankenomis į drėgną mišinį; Maišykite toliau, kol nesimatys balti milteliai.
Sumaišykite daugiau šokolado drožlių. Supilkite šokolado drožles į dubenį ir šaukštu gerai išmaišykite su tešla.
Kiekvieną šaukštą miltų išgriebkite ant kepimo skardos. Naudokite nedidelį šaukštą ar samtelį grietinėlės, kad kiekvieną šaukštą tolygiai išmaišytumėte ir įdėtumėte į kepimo skardą. Tešlos šaukštai turi būti maždaug 2,5–5 cm atstumu, kad kepant tortas galėtų išsiplėsti.
- Kad sausainiai nepriliptų prie kepimo skardos, prieš padėdami kiekvieną šaukštą miltų ant viršaus, galite padėti trafaretus ant padėklo.
- Norėdami turėti tikrai lygius sausainius, galite naudoti 1/8 matavimo puodelį tešlai semti.
Kepkite. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 15 minučių arba kol pyragas viršuje bus aukso rudos spalvos, o kraštai atrodys šiek tiek traškūs.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite. Padėkite pyragą ant aušinimo grotelių arba perkelkite į lėkštę ir leiskite atvėsti, kol suvalgys.
Užbaigti ir mėgautis! skelbimas
2 metodas iš 5: sausainiai iš cukraus
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
Sumaišykite sausus ingredientus. Į dubenį suberkite miltus, druską ir soda. Maišykite, kol visi ingredientai bus tolygiai suderinti.
Suplakite šlapius ingredientus atskirame dubenyje. Į kitą dubenį įpilkite sviesto, cukraus, kiaušinių ir vanilės ir plakite, kol ingredientai susimaišys, mišinys taps lengvas ir purus.
Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus. Į šlapių ingredientų dubenį supilkite miltų mišinį. Tešlą maišykite ilga rankena, kol dings balti milteliai.
Išimkite tešlą ant kepimo skardos. Mažą šaukštą ar samtelį ledų tolygiai sušlapti kiekvieną tešlos šaukštą į kepimo skardą, maždaug 2,5–5 cm atstumu, kad tortas galėtų išsiplėsti.
Išspauskite pyragą. Puodelio dugnu paspauskite kiekvieną miltų šaukštą, kad pyragas susilygintų.
Pabarstykite pyragą cukrumi. Cukrus padės iškepus pyragą išlaikyti traškų ir traškų.
Kepkite. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 15 minučių arba tol, kol viršus bus šiek tiek geltonas.
Leiskite pyragui atvėsti. Išimkite pyragą iš orkaitės ir padėkite jį ant aušinimo grotelių ar lėkštės. Prieš valgydami palaukite 1 ar 2 minutes, kol atvės.
Tortų dekoravimas. Cukriniai sausainiai gali atrodyti labai įdomūs su veidrodine danga ar putojančiais blizgučiais. Pabandykite šiek tiek blizgučių ant torto, kad gautumėte šventinę spalvą. skelbimas
3 metodas iš 5: nekepti žemės riešutų sviesto krekeriai
Užvirkite pieną su cukrumi. Į puodą suberkite pieną ir cukrų. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite vidutinio dydžio žiebtuvėlį. Pieną ir cukrų užvirkite, nuolat maišydami, kol cukrus visiškai ištirps; Šis laikas trunka apie 5 minutes. Nuimkite puodą nuo viryklės.
Įpilkite vanilės, žemės riešutų sviesto ir druskos. Įdėkite ingredientus į puodą ir maišykite, kol viskas gerai.
- Galite įdėti ½ puodelio kakavos miltelių, kad gautumėte šokoladinių žemės riešutų sviesto sausainių.
- Į mišinį įmaišykite ½ puodelio žemės riešutų sviesto.
Maišykite avižas.
Kiekvieną šaukštą suberkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kiekvienu šaukštu tolygiai išmaišykite kepimo skardą mažu šaukštu ar samteliu grietinėlės.
Leiskite pyragui atvėsti apie 15 minučių. Pyragas atvėsęs šiek tiek sukietės. Jei pasiimsite ir jis nesulūš, pyragas bus paruoštas.
Laikykite likučius šaldytuve. Likusią dalį išsaugokite laikydami šaldytuve, kad ji netirptų ir netrupėtų. skelbimas
4 metodas iš 5: imbieriniai sausainiai
Sumaišykite sausus ingredientus. Į dubenį suberkite miltus, soda, druską, cinamono miltelius, imbiero miltelius ir gvazdikėlių miltelius. Šluotele gerai išmaišykite ingredientus.
Sviestą ir cukrų išplakite atskirame dubenyje. Įmaišykite sviestą ir cukrų į maišymo dubenį ir rankiniu maišytuvu plakite ingredientus lengvus ir purius.
Į mišinį įpilkite likusių drėgnų ingredientų. Į sviesto ir cukraus dubenį suberkite kiaušinius, vanilę ir medų. Plakite ingredientus, kol viskas bus gerai.
Sumaišykite du drėgnus ir sausus ingredientus. Supilkite dubenį su miltų mišiniu į drėgnų ingredientų dubenį. Maišykite tešlą šaukštu, kol neliks baltų miltelių.
Tešlą išspauskite į rutulį ir atvėsinkite. Rankomis išspauskite tešlą į apvalų luitą, padėkite į vyniojimo vidurį, suimkite pakuotės kraštus, kad padengtų luitą. Padėkite tešlą į šaldytuvą ir laikykite šaldytuve maždaug pusvalandį.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
Tešlą susukite. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, atidarykite pakuotę ir padėkite ją ant kočiojimo tešlos stalo. Malūnu sukrėskite tešlą į maždaug 0,6 cm storio gabalėlį.
Supjaustykite tešlą. Naudokite sausainių pjaustyklę, kad supjaustytumėte tešlą, tada padėkite termiškai neapdorotus slapukus ant padėklo.
Kepkite. Įdėkite pyrago dėklą į orkaitę ir kepkite 15 minučių. Išimkite iš orkaitės, kol pyrago kraštas taps rudas.
Leiskite pyragui atvėsti. Dėkite pyragą ant aušinimo padėklo ar lėkštės ir prieš patiekdami leiskite jam atvėsti maždaug minutę. skelbimas
5 metodas iš 5: kitos rūšies slapukai
Pasigaminkite biscotti. Tai itališki pyragai, dažnai patiekiami su espresso kava ar raudonuoju vynu.
Pasigaminkite pyrago snickerdoodles. Šie sausainiai yra puikus cinamono skonio ir cukraus derinys.
Pasigaminkite avižinių dribsnių. Šie skanūs sausainiai yra puikūs užkandžiai po mokyklos.
Pasigaminkite dviejų rūšių šokoladinių sausainių. Niekas negali patenkinti jūsų saldaus potraukio daugiau nei du šokoladus viename slapuke.
Pasigaminkite uogienių sausainių. Tai yra trapios tešlos sviestinių sausainių ir uogienės mišinys.
Pasigaminkite citrininių sausainių. Šie nuostabūs maži pyragėliai puikiai tinka popietės arbatai. skelbimas
Patarimas
- Turėdami cukraus spirgučių, turėtumėte juos paruošti iš anksto.
- Nustatykite žadintuvus arba saugokitės, kad nesudegtumėte.
- Jei naudojate žemės riešutų sviesto krekerius, laikykite juos vėsioje vietoje, kad greičiau sukietėtų, pavyzdžiui, ant palangės ar šaldytuvo.
Įspėjimas
- Negalima ragauti žalios kiaušinių tešlos, kurioje yra žalių kiaušinių.
