Turinys

• Patarimas
• Ko tau reikia

Sukite fondantą, kol jis bus apie 0,6–1 cm storio. Nepamirškite riedėdami reguliariai sukti fondantą 180 °. Tai suteiks fondantui tolygią apskritimo formą. Nesistenkite pakelti fondanto ir apversti, nes jis suplyš.

Vandeniu pamatuokite fondantą. Paimkite virvę, nuo kurios matavote pyragą, ir padėkite ją ant fondanto. Fondanto dydis turėtų būti lygus vielai arba šiek tiek didesnis; Galite padengti perteklinį fondanto perteklių, kai jis bus padengtas.

Fondantinis ritinys prie tešlos ridenimo medžio. Uždėkite tešlą ant vieno fondanto galo ir apvyniokite jį kitu, kad būtų lengviau pašalinti gabalėlį nuo paviršiaus. Tai leidžia lengvai perkelti fondantą į pyragą ir sumažinti jo plyšimo tikimybę.

• Prieš tęsdami, ant kočiojančios tešlos pabarstykite šiek tiek cukraus pudros.

Švelniai aptepkite fondantą ant torto. Ant pyrago viršaus uždėkite fondantą, esantį prie vieno iš pyrago kraštų, ir patraukite priešinga pyrago kraštu.

Lyginamasis fondantas po padengimo. Rankomis išlyginkite pyrago paviršių, tada - pyragą. Įsitikinkite, kad ant torto nėra raukšlių, raukšlių ar oro burbuliukų. Nupjaukite perteklinį fondantą. Galite naudoti peilį ar picos pjaustytuvą. Pabandykite supjaustyti arti pyrago pagrindo.

Užbaikite fondanto lyginimo procesą. Tortui galite suteikti sklandų ir profesionalų išvaizdą, „išlygindami“ fondantą plokščiu puodeliu ar fondanto lyginimo priemone.

• Pridėkite blizgesio purškdami šiek tiek kepimo aliejaus ir vėl išlyginkite.

Užbaikite torto papuošimą. Galite pridėti papildomų dekoracijų ar sviestinio kremo, kad galėtumėte rašyti tekstą, kurti garbanas ar pūkus. Be to, galite naudoti specialų kilimą su reljefine forma, kad sukurtumėte fondanto tekstūrą.

Baigta. skelbimas

Patarimas

• Sandarinkite fondantą, kai jo nenaudojate, kad jis neišdžiūtų.
• Mažiems pyragams pakaks fondanto iš Marshmallow. Didesniems ir daugiasluoksniems pyragams naudokite 2 ar daugiau gabalėlių. Pertekliai geriau nei trūkumas.
• Laikydami fondantą paverskite apvaliu ir užsandarinkite aliejumi, kad fondantas neišdžiūtų.

Ko tau reikia

• Laidas
• Medžio kočiojimo tešla
• Švarus nešiojimo paviršius
• Peilis arba picos pjaustyklė
• Fondant lyginimo įrankis (pasirinktinai)