Turinys

• Žingsniai
• Patarimas

Tinkamai paruoštus ir konservuotus vaisius, daržoves ir mėsą galima laikyti ilgai. Prieš konservuojant butelius ir stiklainius svarbu sterilizuoti, kad maistas nebūtų užterštas. Vykdykite šiame straipsnyje pateiktas instrukcijas, kad sužinotumėte, kaip sterilizuoti butelius pagal JAV žemės ūkio departamento standartus.

Žingsniai

1 dalis iš 2: Sterilizuokite butelius ir stiklainius

1. 

   Paruoškite stiklinį buteliuką, tinkamą naudoti pagal paskirtį. Turėtumėte pasirinkti butelį, skirtą maistui laikyti. Taip pat pasirinkite iš karščiui atsparaus stiklo, kuris nesutrūkinės. Patikrinkite, ar buteliuose yra tinkamas dangtelis.
   • Rekomenduojama naudoti butelį su plokščiu dangteliu, su atvartu ir poveržle. Poveržlė yra daugkartinio naudojimo, tačiau jums reikės naujo dangčio.
   • Butelius reikia naudoti su geru guminiu dangteliu.

2. 

   
   
   Nuplaukite butelius ir butelius. Norėdami išvalyti visus butelius, kuriuos norite sterilizuoti, naudokite karštą vandenį ir indų plovimo skystį. Įsitikinkite, kad viduje nėra maisto traškučių ar jokių likučių. Nuplaukite abu dangčius. Dangtį reikia kruopščiai nuplauti.

3. 

   Įdėkite butelį į puodą giliai viduje. Statykite butelius ir dangtelius į puodą. Dėkite dangtelius aplink butelį. Užpildykite puodą vandens, kol buteliai bus apie 2,5 cm pločio.

4. 

   
   
   Išvirkite butelius. Užvirinkite vandenį. Jei esate mažesnis nei 300 m aukščio, butelį virkite apie 10 minučių. Virkite 1 minutę kas 300 m.

5. 

   Butelius iš vandens ištraukite žnyplėmis. Nuimkite kiekvieną buteliuką ir dangtį ir uždėkite popierinį rankšluostį, kad nudžiūtų. Venkite, kad sterilūs buteliai ir stiklainiai liestųsi ne tik su švariais popieriniais rankšluosčiais. skelbimas

2 dalis iš 2: Laikykite maistą ir uždarykite butelį

1. 

   
   
   Į butelį įdėkite maisto, kurį norite laikyti. Darykite tai, kol butelis ir maistas yra šilti. Indeliai gali įtrūkti, jei į šaltą stiklainį įdėsite šiltą maistą.
   • Užpildykite stiklainį maistu, palikdami maždaug 1 cm atstumą nuo stiklainio viršaus.
   • Nuvalykite butelio viršų, kad jis būtų sandariai uždarytas.

2. 

   Uždarykite butelio dangtelį. Užsukite dangtelį į butelio griovelius ir įsitikinkite, kad jis yra sandarus.

3. 

   Padėkite butelį ant stovo į gilų puodą. Stelažai neleidžia stiklainiams liesti puodo dugno, indai laikomi tolygiai karšti ir užtikrina, kad dangtis būtų tinkamai prisukamas. Norėdami paimti butelius ant lentynų, žnyplėmis paimkite stiklainius.

4. 

   Išvirkite butelius. Užpildykite puodą vandens, kol jis pasidengs maždaug 5 cm. Butelius virkite maždaug 10 minučių, tada nuimkite juos žnyplėmis ir padėkite ant popierinių rankšluosčių.
   • Prieš šaldydami, palaukite apie 24 valandas, kol jis visiškai atvės.
   • Patikrinkite butelio dangtį. Šiek tiek įgaubti dangteliai rodo, kad jie yra tinkamai priveržti. Jei yra butelis su neįleidžiamu dangteliu, atidarykite jį ir naudokite jame esantį maistą, o ne šaldykite.
   skelbimas

Patarimas

• Buteliams sterilizuoti taip pat galite naudoti vaistinėse esantį sterilų tirpalą.
• Butelių plovimas indaplovėje su karštu vandeniu labai padeda pašalinti maisto trupinius. Bet vis tiek reikia butelius sterilizuoti verdančiu vandeniu ar kitais šiame straipsnyje aprašytais sterilizavimo būdais, nes indaplovė nepasiekia temperatūros, reikalingos patogeninėms bakterijoms sunaikinti.