Turinys

• Žingsniai
• 1 iš 3 metodas: trumpalaikis medaus laikymas
• 2 metodas iš 3: ilgalaikis medaus laikymas
• 3 metodas iš 3: problemų išvengimas
• Patarimai

Medaus laikymas yra gana paprastas ir paprastas procesas. Kad medus būtų šviežias, jums tiesiog reikia rasti tinkamą laikymo indą ir laikyti jį vėsioje sausoje vietoje. Jei norite ilgą laiką pašalinti medų, pabandykite jį užšaldyti ir, jei reikia, atšildyti.

Žingsniai

1 iš 3 metodas: trumpalaikis medaus laikymas

1. 1 Jei reikia, pasirinkite tinkamą konteinerį. Medų galima laikyti inde, kuriame jį nusipirkote. Bet jei jis yra pažeistas ar nesandarus, perkelkite medų į kitą virtuvės indą. Medų galima laikyti tokiose talpyklose kaip:
   • plastikiniai kibirai ar konteineriai;
   • stikliniai indeliai;
   • skardinės su užsukamu dangteliu.
2. 2 Pasirinkite vietą, kurioje yra stabili temperatūra. Medų geriausia laikyti 10–20 ° C temperatūroje. Dėl staigių temperatūros pokyčių medus gali patamsėti ir prarasti skonį. Rinkdamiesi saugojimo vietą, pirmenybę teikite patalpai, kurioje yra tinkama temperatūra, kurioje nebus staigių jo pokyčių.
   • Paprastai medų geriausia laikyti sandėliuke. Niekada nelaikykite medaus šalia viryklės ar šaldytuvo, kad apsaugotumėte jį nuo staigių temperatūros pokyčių.
3. 3 Laikykite medų nuo tiesioginių saulės spindulių. Saulės šviesa gali sugadinti medų, todėl geriausia jį laikyti tamsioje vietoje. Pavyzdžiui, niekada nelaikykite medaus ant palangės. Medų be jokių problemų galima laikyti sandėliuke arba virtuvės spintelėje.
4. 4 Konteineriai turi būti sandariai uždaryti. Stenkitės kuo labiau sumažinti oro sąlytį su medumi. Prieš laikydami medų, būtinai sandariai uždarykite stiklainį ar indą. Aromatas ore gali pakeisti medaus skonį.Medus taip pat gali sugerti drėgmę iš oro, o tai gali turėti įtakos jo skoniui ir spalvai.

2 metodas iš 3: ilgalaikis medaus laikymas

1. 1 Pasirinkite laikymo konteinerį. Jei neketinate naudoti medaus kelis mėnesius, jis gali kristalizuotis. Nors šis procesas yra nereikšmingas ir netgi grįžtamas, tai gali sukelti daug nepatogumų. Kad medus nesikristalizuotų, įdėkite jį į šaldiklį. Norėdami tai padaryti, jums reikės talpyklos, kurioje yra daug vietos, nes medus užšąla. Jei ką tik nusipirkote stiklainį medaus, naudokite šiek tiek medaus arba supilkite jį į didesnį indą, kad būtų daugiau vietos.
   • Kai kurie žmonės mėgsta užšaldyti medų ledo kubelių padėkle. Tokiu būdu, kai jums reikia medaus, galite jį tiesiog atšildyti po vieną kubą. Pabandykite užšaldyti medų ledo kubelių padėkle ir tada įdėkite kubelius į plastikinį maišelį.
2. 2 Įdėkite medų į šaldiklį. Supylę medų į pasirinktą indą, padėkite jį į šaldytuvą. Šaldytuve medų galima laikyti keletą metų.
   • Šaldytą medų galima laikyti ilgai, tačiau ant stiklainio vis tiek turėtumėte nurodyti datą, kada jis buvo užšaldytas.
3. 3 Atšildykite medų, kai to reikia. Atšildyti medų yra gana paprasta. Tiesiog palikite jį hermetiškame inde ir leiskite jam atšilti kambario temperatūroje. Nebandykite pagreitinti medaus atitirpinimo.

3 metodas iš 3: problemų išvengimas

1. 1 Imkitės veiksmų, jei medus susikristalizavo. Medus gali būti laikomas keletą metų, o natūralus medus teoriškai gali išlikti amžinai. Tačiau atminkite, kad po kurio laiko jis pradės kristalizuotis. Neišmeskite medaus, jei jis susikristalizavo. Medų galima grąžinti į skystą būseną verdančiu vandeniu.
   • Puode užvirkite vandenį. Tada įdėkite stiklainį medaus į puodą. Stiklainis visą laiką turi būti sandariai uždarytas.
   • Po keptuvės išjunkite ugnį. Palikite stiklainį medaus, kol jis atvės ir medus netrukus vėl pradės plonėti.
2. 2 Nepalikite medaus šiltoje virtuvės vietoje. Dauguma žmonių medų saugo virtuvėje. Tai yra patogiausia vieta medui laikyti, nes jis visada bus po ranka. Tačiau nepalikite jo šiltuose virtuvės kampuose. Aukšta temperatūra gali sugadinti medų. Pavyzdžiui, niekada nelaikykite medaus šalia orkaitės.
3. 3 Nelaikykite medaus šaldytuve. Nors medų galima užšaldyti ir atšildyti, jo negalima laikyti šaldytuve. Dėl to jis greičiau kristalizuojasi. Jei jūsų virtuvėje per karšta laikyti medų, rinkitės vėsesnę vietą namuose, niekada ne šaldytuvą. SPECIALISTO PATARIMAS

   

   Davidas Williamsas

   
   
   Bitininkas ir bičių gaudymo specialistas Davidas Williamsas yra profesionalus bitininkas ir bičių gaudymo specialistas, turintis daugiau nei 28 metų patirtį. Jam priklauso „Bzz Bee Removal“ San Fransisko įlankos rajone, kuris suranda, sugauna ir gabena bites vietiniams bitininkams, kad padėtų kovoti su kolonijų sutrikimo sindromu.

   Davidas Williamsas
   Bitininkas ir bičių gaudymo specialistas

   Mūsų ekspertai sutaria dėl vieno dalyko: Bet koks medus ilgainiui išsikristalizuos, tačiau jei jį įdėsite į šaldytuvą, šis procesas bus greitesnis. Vietoj to, medų laikykite lentynoje kambario temperatūroje.

Patarimai

• Prieš pilant medų, visada kruopščiai nuvalykite ir nuplaukite indus. Tai neleis medui užsiteršti ir sugerti kvapus iš išorės.