Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Šis straipsnis išmokys jus atskirti juodąsias Anguso karves nuo kitų veislių.

Žingsniai

1. 1 Ieškokite informacijos apie galvijų veisles internete, raskite knygų apie Angus arba Black Angus.
2. 2 Ištirkite veislės savybes. Atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
   • Spalva: Anguso galvijams būdinga juoda spalva. Anguso sąjungose ​​yra keletas baltų sričių tik prie bambos ant pilvo, tačiau visi gyvūnai, įregistruoti kaip anguso galvijai, nuo nosies iki uodegos turi būti juodi.
     • Juodieji galvijai taip pat turi šešias skirtingas veisles, todėl asmuo, neturintis galvijų auginimo patirties ir žinių, gali susipainioti, kas iš tikrųjų yra angusų galvijai, o kas ne., Daugelis veislių yra juodos, o ne tradicinės dažymas. Priežastis yra tokia: USDA (JAV žemės ūkio departamentas) davė iniciatyvą Amerikos Anguso asociacijai (AAA), pradėjusi agresyvesnę jautienos pardavimo kampaniją, vienintelė veislė, galinti patenkinti rinkodaros kampaniją, buvo Angus. CAB (Certified Angus Beef) yra rinkodaros schema, kurią AAA sugalvojo parduoti savo gyvulius. USDA yra suinteresuota užtikrinti, kad CAB pasižymėtų juodosioms galvijoms būdingomis savybėmis, neatsižvelgiant į tai, ar jų kraujyje yra angusų veislės mėginių, ar ne. Būtent tai leido Anguso genetiką įtraukti į kitas veisles, kad būtų sukurta „grynaveislė“ rūšis (pvz., Šarolė).Taigi matome aukščiau paminėtas veisles, turinčias juodą spalvą, atitinkančias visus reikalavimus ir labai gerbiančias rinkoje. AAA taip pat turi „Angus Source®“ programą, leidžiančią parduoti mėsą kaip sertifikuotą Angus jautieną, neatsižvelgiant į kitas rinkoje labai vertinamas veisles.
   • Kūno tipas ir savybės: Angusų galvijai yra masyvūs (būdingi kiekvienai jautienos veislei), bet ne tokie raumeningi kaip šarolė, gelbvieh, simmentaliniai galvijai, limuzinų galvijai. Jaučiams virš kaklo yra raumenų keteros, o karvėms ne, tai yra lyties nustatymo rodiklis. Dauguma angusų galvijų yra maži gyvūnai. Istoriškai Anguso karvės svėrė tik apie 950–1200 svarų, o buliai - nuo 1800 iki 2300 svarų. Šiandien galite rasti nemažai karvių bandų, kurios gali sverti daugiau nei 2000 svarų, ir jaučius, viršijančius 4000 svarų, tačiau vis dar yra kitų bandų, kurios liko mažesnės.
   • Galvos savybės: veisėjai galvijus nustato pagal galvos išvaizdą. Visi angusai yra galvijai be ragų; niekada nerasite grynaveislio Anguso su ragais. Angusai paprastai turi išsikišusias ausis, plačią kaktą su siauresniu ir plonesniu snukiu. Jie turi palyginti plačias lūpas, kaip ir Herefordo galvijai, tačiau yra šiek tiek plonesni nei Herefordo ir šiek tiek mažesnės nosies. Kai kas gali pasakyti, kad Anguso galva atrodo šiek tiek mažesnė nei kitų veislių, tokių kaip Šarolė ar Herefordas, daugiausia dėl to, kad galva atrodo mažesnė, palyginti su likusia kūno dalimi. Kakta yra šiek tiek platesnė nei šortornų galvijų, nors jaučiams kaktos plotis yra labai panašus. Galva taip pat yra trumpesnė nei kitų veislių, tokių kaip holšteinų fryzų, šarolė ar limuzinų.
   • Kitos savybės: Angusų galvijai auginami Aberdine, Škotijoje, kur klimatas nėra labai tinkamas daugeliui galvijų veislių. Angusų galvijai paprastai yra ištvermingi, labai prisitaikantys (nors ir mažesni nei Herefordo, Highlando ar Šortorno galvijai) ir tolerantiški atšiauriam orui. Jie subręsta gana greitai ir yra gerai žinomi dėl puikios kokybės skerdenų. Jie pasižymi puikiomis veršiavimo savybėmis, gerais motinystės sugebėjimais melžti, todėl yra idealūs gyvūnai auginimui fermoje. Tačiau jų plona juoda oda per lengvai sugeria šilumą, todėl gyvūnai gali patirti šilumos smūgį ir išsekimą, todėl jie yra mažiau tinkami auginti atogrąžų klimato sąlygomis. Angusai yra puikūs gyvūnai, kuriuos galima auginti klimato sąlygomis, kai vasara švelni ir šaltos, snieguotos žiemos.
3. 3 Eikite į ekskursiją ar kelionę ir raskite fermas ir fermas, kuriose auginami angusų galvijai. Fotografuokite Angus galvijus ir palyginkite juos su Angus galvijų nuotraukomis internete ir su veislėmis knygose.

Patarimai

• Stenkitės nepainioti Angus galvijų su kitomis veislėmis, kurios taip pat gali būti juodos spalvos (gelbvieh, Charolais, Brangus, Simmental, Limousin galvijai, Meino Anjou ir Salers). Skirtumas tarp šių veislių yra tas, kad jos linkusios būti raumeningesnės nei angusai.
  • Šie Europos žemyno gyventojai, kaip taisyklė, turi gilias, plačias ir gana apvalias užpakalines dalis: „didieji kunigai“, kaip žmonės vadina galvijais.
    • Kai kurios veislės, tokios kaip Simmental, Brangus ir Limousin, dažnai turi ryškesnį nuokrypį nei tipiški Angusai.
    • Šarolė dažnai turi šviesių dėmių aplink nosį, akis, ausis, kojas ir net nugarą. Kai kurie juodieji šaroliai gali būti juodi su šviesia pigmentacija, be nosies, akių ir tešmens ar sėklidžių. Ši prancūzų veislė taip pat turi didesnį kūno ir galvos santykį nei Angus.
      • Jums gali tekti rasti skirtingas kiekvienos juodos galvijų veislės nuotraukas ir palyginti jas su grynaveisliu Anguso buliu ar karve (geriausia - jaučiu).
• Angusų galvijai neturi ragų. Jie yra be ragų gyvūnai, tai galite pamatyti galvos viršuje.

Įspėjimai

• Ne visi angus yra draugiški ir galite pastebėti, kad jie gali pabėgti į kitą ganyklos pusę, jei pamatys jus einantį šalia tvoros. Jei netoliese yra jautis arba karvė saugo veršelį, būkite atsargūs, nes abu gali būti gana agresyvūs jūsų atžvilgiu.
• Dėl ragų trūkumo jie nėra mažiau agresyvūs.