Turinys

• Žingsniai
• 1 būdas iš 3: Garintuvo krepšelis
• 2 metodas iš 3: mikrobangų krosnelė
• 3 metodas iš 3: keptuvė
• Ko tau reikia
• Patarimai
• Įspėjimai

Garintos morkos yra greitas ir lengvas garnyras, kuris puikiai dera su beveik bet kokiu maistu. Virimas garuose yra vienas iš sveikiausių daržovių gaminimo būdų, nes jos išlaiko maistinę vertę, spalvą, skonį ir tekstūrą. Galite garuoti morkas garintuvo krepšyje, mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje (jei neturite kito pasirinkimo). Visi trys metodai aprašyti žemiau.

Žingsniai

1 būdas iš 3: Garintuvo krepšelis

1. 1 Puode užvirkite vandenį. Nebūtina visiškai pripildyti puodo, garams sukurti užteks 2,5–5 centimetrų vandens.
2. 2 Paruoškite savo morkas. Keturioms porcijoms jums reikės apie 700 g.Morkos kruopščiai nuplaunamos šaltu vandeniu, kad pašalintumėte likusius nešvarumus ar pesticidus. Peiliu nupjaukite stiebus, o morkas nulupkite skustuku. Tada galite pjaustyti, kaip jums patinka: palikite visą, supjaustytą skiltelėmis, kubeliais ar apskritimais.
3. 3 Įdėkite morkas į garų krepšį. Jei neturite, naudokite tinkantį kiaurasamtį.
4. 4 Padėkite krepšį virš verdančio vandens. Įsitikinkite, kad krepšys nesiliečia su verdančiu vandeniu. Jei morkos yra vandenyje, jos bus virtos, o ne garuos.
5. 5 Uždenkite puodą. Puodą uždėkite dangčiu, bet neuždenkite jo visiškai. Vienoje pusėje palikite nedidelį tarpą, kad garai galėtų išeiti.
6. 6 Virkite morkas, kol suminkštės. Tai turėtų užtrukti 5-10 minučių, priklausomai nuo gabalų dydžio.
   • Šakute patikrinkite morkų pasirengimą. Šakutė turi lengvai tilpti į morkas.
   • Morkų garinimo laikas yra tik orientacinis. Galite virti tiek, kiek jums patinka, priklausomai nuo to, ar jums patinka traškios, ar minkštos morkos.
7. 7 Nusausinkite vandenį per kiaurasamtį.
8. 8 Perkelkite morkas į serviravimo lėkštę.
9. 9 Įpilkite prieskonių ar prieskonių. Kol morkos dar karštos, galite pridėti bet kokių jums patinkančių priedų. Šaukštelis lydyto sviesto veikia labai gerai. Taip pat galite lengvai apkepti morkas su trupučiu alyvuogių aliejaus, česnako ir citrinos sulčių. Nepamirškite pagardinti druska ir pipirais.

2 metodas iš 3: mikrobangų krosnelė

1. 1 Paruoškite savo morkas. Keturioms porcijoms jums reikės apie 700 g.Morkos kruopščiai nuplaunamos šaltu vandeniu, kad pašalintumėte likusius nešvarumus ar pesticidus. Peiliu nupjaukite stiebus, o morkas nulupkite skustuku. Tada galite pjaustyti, kaip jums patinka: palikite visą, supjaustytą skiltelėmis, kubeliais ar apskritimais.
2. 2 Įdėkite morkas į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Įpilkite šaukštą vandens ir uždenkite dubenį mikrobangų krosnelėje saugia plastikine plėvele.
3. 3 Virkite morkas ant stiprios ugnies. Virkite, kol suminkštės, apie 4-6 minutes. Šakute patikrinkite morkų pasirengimą.
   • Jei morkos dar nėra išvirtos, įdėkite jas atgal į mikrobangų krosnelę ir virkite 1–2 minučių intervalu, kol suminkštės.
   • Būkite atsargūs atidarydami plastikinę plėvelę, nes ji bus labai karšta!
4. 4 Patiekite morkas. Kol jis dar yra dubenyje, galite pridėti skonių ir prieskonių pagal savo skonį. Šaukštelis lydyto sviesto ir šiek tiek pipirų bei druskos visada yra puikus. Perkelkite morkas į patiekimo indą ir nedelsdami patiekite.

3 metodas iš 3: keptuvė

1. 1 Nuplaukite ir nulupkite morkas, pašalinkite stiebus. Morkas supjaustykite griežinėliais, griežinėliais, kubeliais arba smulkiais gabalėliais.
2. 2 Į didelę keptuvę įpilkite maždaug 1 colio (2,5 cm) vandens. Pagardinkite druska ir užvirinkite vandenį.
3. 3 Įdėkite morkas į keptuvę.
4. 4 Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies, kol vanduo išgaruos ir morkos išvirs. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
   • Taip virtos morkos nėra visiškai tokios pat kaip garuose virtos morkos, nes jos virtos vandenyje.
   • Tačiau tai yra geras pasirinkimas, jei neturite garintuvo krepšio ar mikrobangų krosnelės.
5. 5 Nusausinkite vandens perteklių iš keptuvės.
6. 6 Tada įpilkite skonių ir prieskonių, tokių kaip sviestas, žolelės (pavyzdžiui, petražolės ar muskato riešutas), druska ir pipirai. Išmaišykite, padėkite ant serviravimo lėkštės ir patiekite.

Ko tau reikia

• Pan
• Garų krepšelis
• Kiaurasamtis
• Mikrobangų krosnelėje saugus dubuo
• Polietileno plėvelė
• Pan
• Pjaustymo lentelė
• Mažas, aštrus peilis
• Lupiklis

Patarimai

• Jei manote, kad perkepėte morkas, pamerkite jas į dubenį šalto vandens, kad išvengtumėte tolesnio virimo.

Įspėjimai

• Steam sukelia nudegimus, todėl būkite atsargūs!