Turinys

• Žingsniai
• 1 iš 3 metodas: silikoninių porcijų formų paruošimas
• 2 būdas iš 3: orkaitės paruošimas
• 3 metodas iš 3: bandelių kepimas
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Silikoninės kepimo skardos yra moderni alternatyva popierinėms skardoms, tradiciškai naudojamoms bandelėms kepti. Įvairias ir daugkartinio naudojimo porcijų formas lengva naudoti, valyti ir laikyti.

Žingsniai

1 iš 3 metodas: silikoninių porcijų formų paruošimas

1. 1 Prieš naudodami pirmą kartą, paruoškite silikonines porcijas. Nuplaukite juos šiltu muiluotu vandeniu ir gerai nuplaukite.
2. 2 Formas aptepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu arba nelipniu purškikliu. Šis formų „drėkinimo“ metodas bus reikalingas tik pirmiems naudojimo atvejams.

2 būdas iš 3: orkaitės paruošimas

1. 1 Įkaitinkite orkaitę pagal keksiukų receptą.
2. 2 Sureguliuokite vielos lentyną taip, kad ji būtų orkaitės viduryje.

3 metodas iš 3: bandelių kepimas

1. 1 Paruoškite bandelių tešlą pagal receptą.
   • Padėkite kepimo skardą ant lygaus paviršiaus, pavyzdžiui, stalviršio ar stalo.
   • Ant kepimo skardos uždėkite silikonines porcijas. Jei norite, įdėkite silikonines formeles į keksiukų formeles.
   • Užpildykite silikonines serviravimo formeles. Šaukštu užpildykite 2/3 kiekvienos formos tešla. Kai kurios figūros turi pažymėtą užpildymo liniją.
2. 2 Kepkite bandeles.
   • Į orkaitę įdėkite kepimo skardą su silikoninėmis formomis.
   • Patikrinkite laiką. Pirmą kartą naudojant silikonines formeles, labai svarbu atidžiai pažvelgti į bandeles, nes kepimo laikas jose gali šiek tiek skirtis nuo įprastų virtuvės reikmenų gaminimo laiko.
   • Patikrinkite keksiukus, ar jie paruošti. Įdėkite dantų krapštuką arba degtuką į keksiuką kepimo skardos centre. Tortai yra paruošti, kai dantų krapštukas išlieka švarus.
3. 3 Išimkite bandeles iš orkaitės. Išimdami bandeles iš orkaitės, naudokite pirštines.
   • Būk atsargus. Silikoninės formos greitai atvėsta, tačiau jas išėmus jos bus labai karštos.
4. 4 Iš karto apverskite bandeles. Kai bandelės atvės, uždenkite jas glajumi, patiekite ir mėgaukitės.
5. 5 Nuvalykite silikonines mufino formeles. Įdėkite formeles į indaplovę arba nuplaukite rankomis šiltu muiluotu vandeniu. Kadangi silikoninės formos yra pagamintos iš lanksčios medžiagos, jas galite apversti, kad būtų lengviau išvalyti įtrūkimus.
6. 6 Norėdami laikyti švarias silikonines serviravimo formas, sudėkite jas į rietuvę.

Patarimai

• Apsvarstykite galimybę naudoti formas. Silikonines formeles galima saugiai keisti iš vienos temperatūros į kitą, todėl apsvarstykite galimybę jas naudoti gaminant ledus be keptų bandelių.

Įspėjimai

• Pirkdami patikrinkite silikoninių formų instrukcijas dėl temperatūros diapazono.
• Niekada nedėkite silikoninių formų ant tiesioginių šilumos šaltinių, tokių kaip viryklė, jos ištirps.
• Nenaudokite peilių ar aštrių daiktų ant silikoninių formų.

Ko tau reikia

• Blynų tešla
• Silikoninės porcijų formos
• Metalinė kepimo skarda
• Šaukštas
• Puodeliai
• Dantų krapštukas
• Augalinis aliejus arba nelipnus purškiklis