Kaip mikrobangų krosnelėje saldžiosios bulvės

Video.: How To Microwave A Sweet Potato / Fastest Way To Cook Sweet Potatoes

Turinys

2 būdas iš 2: pagardinkite saldžiąsias bulves
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

1 Nuplaukite saldžias bulves. Saldžiosios bulvės dedamos po šaltu tekančiu vandeniu ir šveičiamos šepetėliu. Bulves gerai nuplaukite, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Tai ypač svarbu, jei mėgstate saldžiąsias bulves valgyti su odelėmis.

2 Šakute pradurkite žievelę. Išdurti saldžiųjų bulvių odelę maždaug 6-8 skirtingose vietose. Kai dedate saldžias bulves į mikrobangų krosnelę, jos greitai įkaista ir tarp minkštimo bei odelės kaupiasi garai.Perkelkite žievelę, kad garai galėtų laisvai išeiti, kitaip bulvės gali sprogti mikrobangų krosnelėje.

Pakanka odoje padaryti nedideles skylutes - bulvių perverkite ne per giliai.
Taip pat galite nupjauti odą negiliai „X“ formos peiliu ant bulvės viršaus.
Visiškai nepraleiskite šio žingsnio!

3 Prieš kepdami apvyniokite saldžiąsias bulves. Paimkite platų popierinį rankšluostį ir sudrėkinkite šaltu vandeniu. Švelniai išspauskite vandens perteklių ir būkite atsargūs, kad nesuplėšytumėte rankšluosčio. Padėkite rankšluostį ant mikrobangų krosnelės, o centre - saldžias bulves. Susukite rankšluosčio kraštus ir uždenkite jais bulvę.

Šlapias popierinis rankšluostis skleis garus mikrobangų krosnelėje.
Taip saldžiosios bulvės išliks drėgnos, žievė bus minkštesnė ir nesiglamžys.
Kepdami mikrobangų krosnelėje, niekada nenaudokite aliuminio folijos! Jei ketinate mikrobangų krosnelę naudoti saldžiose bulvėse, niekada nevyniokite jų į metalinę foliją. Folija pradės kibirkštis ir sukelti gaisrą. Tai taip pat sulaužo mikrobangų krosnelę.

4 Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę ir nustatykite laiką. Virimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio ir mikrobangų krosnelės galios. Paprastai vidutinės ir didelės bulvės kepamos 8-12 minučių visu pajėgumu.

Pirmiausia pabandykite 5 minutes įdėti bulves į mikrobangų krosnelę, tada išimkite ir apverskite, kad jos iškeptų tolygiai iš abiejų pusių. Įdėkite bulves atgal į mikrobangų krosnelę dar 3-5 minutėms, priklausomai nuo to, kiek jos minkštos po pirmųjų 5 minučių.
Jei po to bulvės nėra paruoštos, toliau kepkite jas kas 1 minutę ir po kiekvienos minutės patikrinkite, ar jos iškepė.
Jei kepsite kelias bulves vienu metu, kepimo laiką turėsite padidinti maždaug dviem trečdaliais. Pavyzdžiui, jei viena didelė bulvė užtrunka 10 minučių, dvi didelės bulvės užtrunka 16–17 minučių.
Jei jums labiau patinka traškios saldžiosios bulvės, galite jas kepti mikrobangų krosnelėje 5-6 minutes, tada nuimkite popierinį rankšluostį, perkelkite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 20 minučių. Šis metodas yra puikus, jei norite gauti traškios bulvės, bet pusę laiko laikykite jas mikrobangų krosnelėje!

5 Patikrinkite, ar saldžiosios bulvės yra paruoštos. Atsargiai išimkite jį iš mikrobangų krosnelės. Ir bulvės, ir lėkštė labai karštos! Kai paspausite bulves, jos turėtų maitintis nebūdamos per minkštos. Jei bulvės per kietos, virkite jas 1 minutę ir patikrinkite, kol suminkštės. Norėdami patikrinti, ar bulvės paruoštos, galite jas pradurti šakute - jei šakutė lengvai patenka į minkštimą, bet bulvės viduryje lieka šiek tiek kietos, vadinasi, jos paruoštos.

Kilus abejonėms, geriausia bulves kepti šiek tiek mažiau, nes per daug eksponuotos bulvės gali užsidegti arba sprogti mikrobangų krosnelėje.

6 Leiskite bulvėms atvėsti. Visiškai nuimkite drėgną popierinį rankšluostį nuo bulvių ir išmeskite. Palaukite apie penkias minutes, kol saldžiosios bulvės atvės. Jo branduolys kurį laiką išliks karštas, todėl jis bus visiškai paruoštas. Be to, tokiu atveju bulvės iš vidaus taps trapios, o išorėje neišdžius.

Jei norite bulves valgyti šiek tiek vėliau, apvyniokite jas aliuminio folija, kad jos ilgą laiką būtų šiltos. Padarykite tai, kai tik ištraukite bulves iš mikrobangų krosnelės, kad jos būtų kuo šiltesnės.

7 Patiekite bulves. Saldžiąsias bulves perpjaukite per pusę. Gero apetito!

2 būdas iš 2: pagardinkite saldžiąsias bulves

1 Padarykite pikantišką saldžiąją bulvę. Pagardinkite bulves tradiciniais prieskoniais.Įpilkite ghee, žiupsnelį druskos ir pipirų, šaukštą grietinės ir šiek tiek smulkintų česnako.
- Jei norite mėsos, geras pasirinkimas yra maža šoninė arba plonos dešrelės skiltelės.
2 Saldinkite savo bulves. Pagardinkite saldžiąsias bulves ruduoju cukrumi, sviestu ir druska. Saldžiosios bulvės taip pat puikiai tinka desertui!
- Taip pat galite užpilti šiek tiek klevų sirupo ant saldžiųjų bulvių.
- Jei norite kažko originalaus ir saldaus, pabandykite pridėti šiek tiek plaktos grietinėlės.
3 Eksperimentuokite. Galite naudoti aukščiau išvardytų prieskonių derinį arba pridėti:
- griežinėliai avokado;
- salsa;
- geltonos garstyčios;
- Kiaušinienė;
- smulkiai supjaustyto svogūno ar kalendros.
- Taip pat galite pagardinti saldžiąsias bulves bet kuo, kas jums patinka, pavyzdžiui, garstyčiomis, kečupu ar kepsnių padažu.
4 Patiekite saldžias bulves. Prie saldžiųjų bulvių dera įvairūs šalutiniai patiekalai ir pagardai. Jis gali būti patiekiamas su šviežių daržovių salotomis, obuolių padažu ar stikline jogurto. Saldžiosios bulvės taip pat tinka prie kepsnių, ant grotelių keptos vištienos ar daržovių troškinių!

Patarimai

Saldžiosios bulvės ir jamsai yra skirtingos daržovės. Dauguma saldžiųjų bulvių veislių yra panašios formos ir dydžio, galuose siaurėjančios ir pastebimai smulkesnės nei jamsai. Saldžiosios bulvės nėra tokios krakmolingos ir sausos kaip jamsai, nors jų skonis panašus. Jei netyčia nusipirkote jamsus, galite tai padaryti taip pat, ir gali būti, kad nepajusite jokio skirtumo.
Kai kuriose mikrobangų krosnelėse yra kepta bulvė. Naudokite, jei turite kokių nors abejonių.
Jei skubate, galite bulves supjaustyti, kai tik mikrobangų krosnelė išsijungia, pridėti prieskonių (jei pageidaujama) ir vėl įdėti jas į mikrobangų krosnelę 30–60 sekundžių, kol iškeps.
Mėgaukitės savo maistu iki galo. Saldžiosioms bulvėms tinka beveik visi priedai ir prieskoniai! Jei norite ypatingo skonio, eksperimentuokite. Yra daug priedų, kurie puikiai dera su saldžiomis bulvėmis ir suteikia jiems originalų skonį.
Pasak Mokslo naudojimo visuomenės interesams centro (CSPI, JAV), saldžiosios bulvės laikomos maistingiausiomis daržovėmis.

Įspėjimai

Saldžią bulvę laikykite tamsioje, vėsioje, sausoje vietoje, nebent ketinate iškepti saldžiąsias bulves iškart po pirkimo. Nedėkite į šaldytuvą, ten jis išdžius.
Nedidelis riebalų kiekis pagerins beta karotino pasisavinimą bulvėse. Galite tiesiog įpilti 1 šaukštą (15 mililitrų) pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, nebent ketinate patiekti bulves su kuo nors kitu.