Kaip atšildyti krevetes

Video.: How to Defrost Shrimp Fast - The Quickest, Easiest Way to Defrost Frozen Shrimp

Turinys

Žingsniai
1 būdas iš 3: atitirpinimas šaltame vandenyje
2 būdas iš 3: atitirpinimas šaldytuve
3 iš 3 metodas: atitirpinimas verdančiame vandenyje
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia
Atšildymas šaltame vandenyje
Atšildymas šaldytuve
Atšildymas verdančiame vandenyje

Krevetės yra skanios ir sveikos jūros gėrybės, kurias galima paruošti įvairiais būdais. Dažniausiai žalios arba virtos krevetės parduodamos užšaldytos. Neužšaldytas krevetes verta pirkti tik tuo atveju, jei esate tikri, kad jos šviežios ir nebuvo atšildytos prieš parduodant! Krevetes galite greitai atitirpinti, įdėję jas į šaltą vandenį. Kitas būdas - šaldytas krevetes sudėti į indą su dangčiu ir per naktį padėti į šaldytuvą, kad jos pamažu atšiltų. Taip pat vieną minutę galite įmerkti šaldytų krevečių į verdantį vandenį.

Žingsniai

1 būdas iš 3: atitirpinimas šaltame vandenyje

1 Įdėkite šaldytas krevetes į kiaurasamtį arba sietelį. Iš šaldiklio išimkite reikiamą kiekį krevečių. Sandariai uždarykite krevečių likučių maišelį ir vėl įdėkite į šaldiklį. Įdėkite šaldytas krevetes į kiaurasamtį arba sietelį.
2 10 minučių panardinkite kiaurasamtį į didelį dubenį šalto vandens. Užpildykite didelį dubenį šaltu vandeniu ir padėkite jį į kriauklę. Panardinkite kiaurasamtį į vandenį taip, kad vanduo visiškai uždengtų krevetes. Palikite krevetes vandenyje vieną minutę.
3 Pakeiskite šviežiu vandeniu. Išimkite krevečių kiaurasamtį iš vandens dubenėlio. Išpilkite vandenį iš dubenėlio ir užpilkite šviežiu šaltu vandeniu. Dar kartą panardinkite krevečių kiaurasamtį į vandenį. Krevetės, kaip ir pirmą kartą, turėtų būti visiškai panardintos į vandenį.
4 Krevetes reikia atšildyti vandenyje dar 10-20 minučių. Palikite krevetes vandenyje dar 10-20 minučių. Per tą laiką jie visiškai atitirps, bet bus šalti.
5 Išimkite krevetes iš vandens ir išdžiovinkite. Išimkite krevečių kiaurasamtį iš vandens dubenėlio ir visiškai nusausinkite. Išimkite krevetes iš kiaurasamčio ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba švariu virtuviniu rankšluosčiu. Norėdami paruošti patiekalą pagal savo receptą, naudokite krevetes.

2 būdas iš 3: atitirpinimas šaldytuve

1 Išimkite krevetes iš šaldiklio. Gaukite reikiamą kiekį krevečių; Jei neketinate naudoti visų šaldytų krevečių, sandariai uždarykite likusių krevečių maišelį ir vėl įdėkite į šaldiklį. Jei reikia, galite atšildyti visą krevečių pakuotę.
2 Krevetes sudėkite į indą su dangčiu. Įdėkite krevetes į dubenį. Dubenį sandariai uždenkite gerai prigludusiu dangteliu arba maistine plėvele. Įsitikinkite, kad dubuo sandariai uždarytas.
3 Krevečių dubenį per naktį palikite šaldytuve. Padėkite krevečių dubenį į šaldytuvą. Krevetės palaipsniui atitirps per naktį arba 12 valandų. Kitą dieną krevetes galima naudoti kepimui.
4 Nuplaukite krevetes ir išdžiovinkite. Krevetes sudėkite į kiaurasamtį ar sietelį ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visas likusias ledo daleles. Tada krevetes nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba švariu virtuviniu rankšluosčiu.
5 Atšildytas krevetes naudokite per 48 valandas. Kai krevetės atšyla, jos turi būti sunaudotos per 48 valandas, kol yra šviežios ir valgomos. Jei reikia, per šį laikotarpį jie taip pat gali būti užšaldyti.

3 iš 3 metodas: atitirpinimas verdančiame vandenyje

1 Užvirkite didelį puodą vandens. Užpildykite didelį puodą vandeniu. Vandens turėtų būti tiek, kad visiškai apsemtų krevetės, kurias planuojate atšildyti. Ant vidutinės ugnies pastatykite puodą su vandeniu ir užvirkite.
2 Krevetes vieną minutę sudėkite į verdantį vandenį. Kai vanduo užvirs, švelniai 1 minutę panardinkite į jį šaldytas krevetes.
- Jei krevetės užšaldytos, prieš dedant jas į verdančio vandens puodą jas atskirkite.
3 Pašalinkite krevetes iš verdančio vandens. Išjunkite kaitvietę. Naudokite šaukštą, kad pašalintumėte krevetes iš vandens.
4 Prieš kepdami krevetes išdžiovinkite. Krevetes paskleiskite ant popierinio ar virtuvinio rankšluosčio ir nusausinkite. Jei krevetes vieną minutę įdėsite į verdantį vandenį, jos nevirs, o tik atšils, todėl prieš valgant jas reikia toliau termiškai apdoroti.

Patarimai

Norėdami skaniai pavalgyti, prieš virimą visiškai atšildykite krevetes.
Nepalikite jūros gėrybių kambario temperatūroje ilgiau nei valandą. Per tą laiką jie turi būti valgomi ar laikomi, kitaip jie gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Įspėjimai

Žalios jūros gėrybės gali sukelti apsinuodijimą maistu. Prieš valgant jūros gėrybes reikia virti.
Pirkti šaldytas krevetes iš šaldyto maisto skyriaus yra saugiau nei atšildytas krevetes iš žuvies skyriaus.
Mikrobangų krosnelėje atšildytos krevetės turi keistą skonį ir minkštą konsistenciją, todėl geriau jų neatšildyti tokiu būdu.