Turinys

• Žingsniai
• 1 būdas iš 3: naudokite grietinę
• 2 metodas iš 3: naudokite vandenį
• 3 iš 3 metodas: naudokite plastikinę plėvelę
• Patarimai
• Ko tau reikia
• Grietinės metodas
• Vandens metodas
• Plastiko apvyniojimo metodas

Jei kada nors gaminote gvakamolės užkandį, žinote, kaip apmaudu, kai po nakties šaldytuve paruduoja ar paruduoja. Norint išsaugoti patrauklią žalią užkandžio spalvą, būtina apriboti patiekalo tiekimą deguonimi. Gvakamolė tampa ruda, kai tik su ja liečiasi. Tačiau „barjerą“ galite sukurti grietine, vandeniu ar plastikine plėvele.

Žingsniai

1 būdas iš 3: naudokite grietinę

1. 1 Perkelkite gvakamolę į sekliausią indą. Stenkitės palikti ne daugiau kaip 1,27 centimetro laisvos vietos tarp gvakamolės ir indo krašto.
2. 2 Šaukštu išlyginkite gvakamolės paviršių, kol jis išsilygins. Tai supaprastins patiekalo padengimo grietine procesą ir vėlesnį jo pašalinimą.
3. 3 Gvakamole tepkite ploną grietinės sluoksnį. Toliau įpilkite grietinės, kol visiškai uždengsite užkandį. Tai sukurs „barjerą“ tarp gvakamolės ir oro tarpo, kad laikant užkandis netamsėtų.
4. 4 Apvyniokite plastikinę plėvelę aplink indą. Lyginkite, kol plėvelė prilips prie grietinės sluoksnio. Apvyniokite plastiko perteklių aplink indą, kad jis būtų kuo sandariau priveržtas. Taip grietinė išliks šviežia.
5. 5 Laikykite gvakamolę šaldytuve, kol nuspręsite ją valgyti. Užkandis bus skanesnis, jei pasirinksite jį valgyti vėliau tą pačią dieną, tačiau taip pat galite jį laikyti iki trijų dienų.
   • Nusprendę valgyti gvakamolę, nuimkite viršutinį grietinės sluoksnį arba įmaišykite užkandį, kad gautumėte kreminį skonį.

2 metodas iš 3: naudokite vandenį

1. 1 Perkelkite gvakamolę į indą su sandariu dangčiu. Palikite apie 2,5 centimetro tarpą tarp užkandžio ir indo krašto.
   • Stenkitės kuo glaudžiau iškloti gvakamolę, kad atsikratytumėte oro burbuliukų.
2. 2 Išlyginkite gvakamolės paviršių. Tai galima padaryti šaukštu ar mentele. Stenkitės nepalikti tuštumų ar nelygumų.
3. 3 Ant viršaus užpilkite apie 1,27 centimetro šilto vandens. Jis sukurs puikią barjerą tarp patiekalo ir oro, kad užkandis neprarastų skonio ir netamsėtų laikymo metu.Nesijaudinkite, gvakamolė nesugeria vandens. Avokaduose yra labai daug riebalų, kurie atstumia vandenį.
4. 4 Uždarykite indą dangteliu ir šaldykite. Dabar gvakamolę galima laikyti iki trijų dienų.
5. 5 Nusprendę valgyti gvakamolę, išleiskite vandenį. Jei reikia, greitai sumaišykite užkandį. Tai padės į indą įtraukti drėgmės perteklių.

3 iš 3 metodas: naudokite plastikinę plėvelę

1. 1 Perkelkite gvakamolę į tinkamą indą. Stenkitės nepalikti daugiau kaip 1,27 centimetro laisvos vietos tarp gvakamolės ir indo krašto.
2. 2 Šaukštu išlyginkite gvakamolės paviršių, kol jis išsilygins. Tai supaprastins patiekalo padengimo grietine procesą ir vėlesnį jo pašalinimą.
3. 3 Gvakamolės paviršių apšlakstykite laimo sultimis, citrinos sultimis arba alyvuogių aliejumi. Tai sukurs papildomą barjerą tarp deguonies (kuris tamsina užkandį) ir gvakamolės. Tai taip pat suteiks maistui malonų aromatą.
4. 4 Apvyniokite gvakamolę plastikine plėvele. Uždėkite plastiko sluoksnį ant indo su indu. Pirštais išlyginkite plėvelę taip, kad ji tvirtai priliptų prie gvakamolės paviršiaus. Filmas sukurs barjerą tarp deguonies ir gvakamolės.
5. 5 Apvyniokite juostos perteklių aplink indą. Jis taip pat gali būti padengtas sandariu dangteliu. Arba apvyniokite guminę juostelę aplink indą, kad sandariai užsifiksuotų.
6. 6 Laikykite gvakamolę šaldytuve, kol nuspręsite ją valgyti. Patiekalas skonis bus geriausias tą pačią dieną, tačiau gvakamolę galima laikyti šaldytuve tris ar keturias dienas.

Patarimai

• Avokado sėkla yra populiarus triukas, kaip išlaikyti gvakamolę šviežią. Deja, tik ta užkandžio dalis, kuri liečia kaulą, liks žalia / šviežia. Likusi gvakamolės dalis vis tiek paruduos.
• Gvakamolė tampa ruda, nes jos fermentai reaguoja su deguonimi. Užkandis vis tiek bus šviežias, ypač jei jis bus paruoštas tą pačią dieną. Jei rudos spalvos suklaidina, nulupkite viršutinį sluoksnį, kol pamatysite ryškiai žalią masę.
• Galite pabandyti vietoj grietinės naudoti majonezą. Jo aromatas ne taip gerai dera, tačiau majonezo gaivumas išlieka ilgiau nei grietinė.
• Pabandykite gvakamolės paviršių padengti plonomis kalkių riekelėmis. Uždenkite visą paviršių griežinėliais, tada dubenį uždenkite plastikine plėvele.

Ko tau reikia

Grietinės metodas

• Maža talpa
• Polietileno plėvelė
• Grietinė

Vandens metodas

• Maža talpa
• Dangtis
• Vanduo

Plastiko apvyniojimo metodas

• Maža talpa
• Polietileno plėvelė
• Dangtelis arba elastingas (neprivaloma)