Kaip išspausti svogūnų sultis

Video.: Самый вкусный рецепт лука,который я когда -либо ел в своей жизни! Рецепт захочет каждый!

Turinys

2 būdas iš 4: trintuvės naudojimas
3 metodas iš 4: maišytuvo naudojimas
4 metodas iš 4: sulčiaspaudės naudojimas
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

1 Svogūną nulupkite. Aštriu peiliu supjaustykite nedidelį svogūno gabalėlį ne daugiau kaip 1 cm atstumu nuo svogūno šaknies. Perpjaukite svogūną, bet neperpjaukite odelės ant svogūno nugaros. Paimkite gabalėlį ir nulupkite svogūno odelę. Nykščiu, smiliumi ir viduriniu pirštu paimkite likusius svogūnų lukštus ir visiškai nulupkite svogūno viršų.

2 Kitame gale supjaustykite svogūną. Tuo pačiu peiliu nulupkite dar vieną svogūno odelės gabalėlį (1 cm). Taip jums bus lengviau pjaustyti svogūnus, todėl ši visos procedūros dalis yra ypač svarbi, jei ir toliau naudosite maišytuvą ar sulčiaspaudę.

Jei nuspręsite išspausti sultis trintuvu, praleiskite šią procedūros dalį. Taip bus lengviau įtrinti svogūną.

3 Nuplaukite svogūną. Nuluptus svogūnus padėkite po šilto vandens srove, kad pašalintumėte likusią odelę ar nešvarumus. Tada svogūnus išdžiovinkite švariu rankšluosčiu.

2 būdas iš 4: trintuvės naudojimas

1 Įdėkite trintuvą į dubenį ar puodą. Jums reikia gilaus indo, bet pakankamai plataus, kad galėtumėte laikyti trintuvę ir rankas, kad patogiai išspaustumėte sultis.
2 Viena ranka palaikykite trintuvės viršų. Paspauskite trintuvę žemyn, kad ji būtų plokščia ir neslystų sulčių spaudimo procedūros metu.
3 Visą svogūną sutrinkite trintuvu. Jei nesupjaustėte, laisva ranka suimkite apvalų svogūno galą. Lengvai paspauskite lanką, judėdami aukštyn ir žemyn išilgai trintuko skylių. Tęskite trynimą, kol įtrinsite visą svogūną.
4 Kiaurasamtį sudėkite į vidutinį ar didelį dubenį. Dubuo turi būti aukštas ir pakankamai platus, kad tilptų kiaurasamtis. Jei kiaurasamtis yra per mažas, palaikykite jį ranka.
5 Svogūnų košę pertrinkite per kiaurasamtį. Įdėkite košę į kiaurasamtį. Šaukštu įtrinkite svogūnus per kiaurasamtį, kad sultys pasipiltų į dubenį, o svogūno minkštimas liktų kiaurasamtyje. Toliau trinkite svogūną, kol išsilies visos sultys, tačiau nespauskite per daug, kad svogūnų minkštimas nepatektų į sultis.
6 Likučius sudėkite į atskirą servetėlę. Likusius svogūnų minkštimus sudėkite į atskirą popierinį rankšluostį ir stipriai paspauskite, kad nuvarvėtų likusios sultys. Spauskite, kol sultys nustos tekėti.

3 metodas iš 4: maišytuvo naudojimas

1 Supjaustykite svogūną. Aštriu peiliu svogūną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nereikia pjaustyti svogūno; vidutiniai pleištai tinka.
2 Įdėkite svogūnų griežinėlius į maišytuvą ir įjunkite. Smulkinkite svogūną vieną minutę lėtu arba dideliu greičiu, kol svogūnas taps tiršta tyrė.
3 Jei reikia, pakartokite procedūrą. Svogūnus reikia sutrinti per minutę, tačiau ne visi maišytuvai veikia vienodai. Jei dalis svogūno nesmulkinta, išjunkite maišytuvą, atidarykite dangtį ir išmaišykite svogūną. Tada uždėkite dangtį ir toliau smulkinkite svogūną 30 sekundžių dideliu greičiu.
4 Ant dubenėlio uždėkite kiaurasamtį. Kiaurasamtis turi būti pakankamai mažas, kad tilptų į dubenį, bet ne visiškai panardintas į jį. Jei ne, palaikykite kiaurasamtį ranka.
5 Į kiaurasamtį įdėkite popierinės servetėlės gabalėlį. Kuo plonesnė servetėlė, tuo lengviau bus atskirti sultis nuo svogūnų minkštimo.
6 Per servetėlę ir kiaurasamtį išspauskite susmulkintus svogūnus. Perkelkite svogūnus iš maišytuvo į servetėlę. Šaukštu paspauskite svogūnų minkštimą, kad sultys būtų perpilamos per kiaurasamtį. Tęskite, kol visos sultys supilamos į dubenį.

4 metodas iš 4: sulčiaspaudės naudojimas

1 Svogūną supjaustykite ketvirčiais. Visas svogūnas yra per didelis daugeliui sulčiaspaudžių, tačiau smulkinti svogūnai taip pat neveiks. Aštriu peiliu supjaustykite svogūną į ketvirčius, kad gautumėte kuo daugiau sulčių.
2 Pasirinkite tinkamą sulčiaspaudę. Geriausiai veikia elektrinė sulčiaspaudė. Rankinė sulčiaspaudė yra kieta ir tinka tik minkštiems vaisiams, tokiems kaip citrinos, apelsinai ir laimai. Norėdami išspausti kietas daržoves, jums reikia elektrinės sulčiaspaudės.
3 Po sulčiaspaudės snapeliu padėkite dubenį. Kai kurios sulčiaspaudės tiekiamos su stikliniais indeliais, tačiau kartais jums reikės atskiro dubenėlio po sulčiaspaudės snapeliu, kad sultys tekėtų.
4 Naudokite sulčiaspaudę, kad išspaustumėte kiekvieną svogūno ketvirtį. Prieš baigdami procedūrą palaukite, kol visi ketvirčiai bus gerai išspausti. Sultys automatiškai tekės per snapelį, o minkštimas pateks į atskirą indą. Nereikia jokių papildomų procedūrų.

Patarimai

Po naudojimo nuplaukite trintuvą, trintuvą ar sulčiaspaudę. Svogūnai turi stiprų, ilgai išliekantį kvapą, todėl rekomenduojama keletą minučių palikti šviestuvą šiltame, muiluotame vandenyje ir gerai nuplauti, kad neliktų svogūnų kvapo.
Taip pat galite paleisti per sulčiaspaudę.