Turinys

• Žingsniai
• 1 dalis iš 2: Kaliforninių kopūstų sodinimas
• 2 dalis iš 2: Augalų priežiūra
• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Vokietijoje ir Indijoje populiarios kopūstų veislės pavadinimas kilęs iš vokiškų žodžių „kohl“ ir „rübe“, o daržovių traškumas ir universalumas tinka abiem šiems produktams. Šie šalčiui atsparūs metiniai auga gerai vidutinio klimato sąlygomis, todėl yra unikalus ir skanus bet kurio sodo priedas. Galite išmokti sodinti ir auginti kopūstus, kad derlius būtų produktyviausias.

Žingsniai

1 dalis iš 2: Kaliforninių kopūstų sodinimas

1. 1 Rinkitės kopūstų veislę. Kolrabi yra brassica, kopūstų šeima. Augantis populiarumas, koliažų yra įvairių veislių, kurių kiekvieną lengva auginti, šiek tiek skiriasi išvaizda ir nokinimo laikas. Esmė yra ta, ar pasirinksite žalią ar violetinę veislę.
   • Žalioji kopūstų veislė apima tokias veisles kaip „Corridor“ ir „Pobeditel“, kurios gali subręsti gana greitai, maždaug per 50 dienų, palyginti su 60 dienų kitoms veislėms. Šviesiai žalia šviesa patraukliai papildo sodą.
   • Tokios violetinės kopūstų veislės, kaip „Azura“ žvaigždė ir kolibris, vabzdžiams neprieinamos dėl purpurinių augalų lapų, kurie atstumia vabzdžius. Jūs nepastebėsite didelio skonio skirtumo.
   • Sandėliavimo veislės, tokios kaip „Kossak“, „Supershmelz“ ir „Gigant“, yra daug didesnės nei įprastos kopūstų veislės. Jie tinkamai išsilaiko rūsyje ar šaldytuve. Visos šios veislės yra labai panašaus skonio.
2. 2 Pasirinkite vietą, kurioje sodinsite kopūstus. Kopūstus reikia sodinti tiesioginiuose saulės spinduliuose, šalia kitų šakniavaisių, tokių kaip bulvės, burokėliai ir svogūnai. Kolrabi suvartoja daug medžiagų ir daug geria, o tai reiškia, kad jiems reikia gero laistymo ir derlingos dirvos. Paprastai kiekvienam šeimos nariui rekomenduojama pasodinti penkis ar šešis kopūstų augalus. Sėjama tris kartus daugiau.
   • Kolrabi turi būti auginama daržovių sode, atokiau nuo pupelių, pomidorų ir braškių.
3. 3 Paruoškite dirvą sėjai. Kopūstus galima pasodinti likus kelioms savaitėms iki paskutinių pavasario šalnų, o tai reiškia, kad galite pradėti dirbti dirvą anksti. Kolrabi turėtų būti sodinama gerai įdirbtoje žemėje, praturtinta kompostu.Dauguma sąlygų kopūstai yra atsparūs, tačiau jie sudygs dirvožemyje, kurio pH vertė yra nuo 5,5 iki 6,8.
   • Geras drenažas taip pat padeda užkirsti kelią augalų puvimui ir puvimui, todėl įsitikinkite, kad jūsų sode yra tokia sritis, kurioje nesikaupia per daug vandens.
4. 4 Vėsiu oru sodinkite kopūstus. Kolrabi yra ištvermingi augalai, kuriuos reikia pasodinti likus maždaug mėnesiui iki paskutinių pavasario šalnų. Idealiu atveju patartina, kad augalas subręstų, kol temperatūra nepakyla aukščiau 23 ° C, o tai reiškia, kad turėtumėte sodinti anksčiau, su vienu iš ankstyviausių pasėlių, vietovėje, kurioje vasara labai karšta. Kolrabi subręs per 50–60 dienų.
   • Jei gyvenate rajone, kuriame žiemos yra šiltos, taip pat galite sodinti kaljarus vėlyvą rudenį, kad nuimtumėte derlių žiemos pradžioje. Augalas turi atlaikyti rudens šalnas.
   • Jei žiema užsitęsia, galite pradėti auginti kopūstus patalpose vazonuose, tada išnešti augalus į lauką likus maždaug mėnesiui iki paskutinių šalnų, o tada persodinti.
5. 5 Sodinkite sėklas tolygiai. Kopūstų sėklas reikia sodinti į drėgną dirvą, maždaug 1–1,5 cm gylyje, 2,5 cm atstumu viena nuo kitos, po vieną sėklą kiekvienoje skylėje. Pirštu padarykite mažą skylę žemėje, tada lengvai uždenkite grūdus žeme. Tarp augalų palikite mažiausiai 2,5 cm.
   • Kopūstus reikia sodinti eilėmis, kurios turėtų būti maždaug 30 cm atstumu viena nuo kitos, kad joms būtų vietos augti ir subręsti.

2 dalis iš 2: Augalų priežiūra

1. 1 Švelniai ir reguliariai ravėkite. Pamatę augančius daigelius, labai atsargiai ravėkite aplink juos esančią dirvą, ypatingą dėmesį skirdami medvilnei, erškėčiui ir kitoms vietinėms piktžolėms. Kolrabi iš pradžių yra labai pažeidžiama ir turi negilų šaknų struktūrą, nes svogūnėlis yra virš žemės. Kritingiausias laikas kaljarams yra pirmosios poros savaičių. Leiskite jiems žydėti ir tada išretinkite.
2. 2 Sėkmingus sodinukus ploninkite maždaug 20 cm atstumu vienas nuo kito. Po poros savaičių augalai turėtų būti apie 15 cm aukščio, o sėkmingiausius galite pradėti retinti, kad jiems būtų vietos augti. Atsargiai iškaskite augalus ir persodinkite juos taip, kad jie būtų maždaug 20 cm atstumu vienas nuo kito, jei reikia, kai kuriuos iš jų persodinkite į kitas sodo vietas.
   • Jaunus kopūstų žalumynus, kaip ir bet kuriuos lauko žalumynus, galima valgyti žalius, salotose arba įmesti į karštą aliejų. Tai unikalus ir daug maistinių medžiagų turintis maisto pagardinimo būdas.
3. 3 Mulčiuokite augalus kompostu. Praskiedus savo kopūstus, labai svarbu jiems suteikti šiek tiek struktūrinės ir azoto paramos, todėl aplink augalus turėtumėte paskleisti šiek tiek komposto, kad jie galėtų sulaikyti ir įterpti kai kurias maistines medžiagas į dirvą. Tai gali būti didelis skirtumas tarp sveikų didelių svogūnėlių ir sumedėjusių valgomųjų lempučių.
4. 4 Laistykite gausiai ir dažnai. Kolrabi reikia daug vandens ir gerai sudygsta vidutinio ir Viduržemio jūros klimato sąlygomis. Jei dirva sausa, nepakankamai laistomos kopūstos taps sumedėjusios (kietos) ir nemalonios valgyti. Padidinkite laistymą, jei suskaidytos juostelės ant lemputės pradeda atrodyti sausos.
   • Laistydami laistykite dirvą aplink kiekvienos lemputės pagrindą, nepilkite vandens ant augalų viršūnių, nes tai gali padidinti puvimo galimybę. Tai gerai tinka daugumai kopūstų rūšių.
5. 5 Atidžiai stebėkite takelius. Kolrabi ir kiti kopūstai yra jautrūs vikšrų išpuoliams, todėl labai svarbu stebėti šiuos kenkėjus, kai jūsų augalai subręsta. Jūs pastebėsite skylutes lapuose ir kiaušinių grupes vidinėje lapų pusėje. Jei radote tai, veikite greitai.
   • Kruopščiai nuplaukite lapus padėtais kiaušiniais, pašalindami iš jų kiaušinius.Dažnai antkakliai gaminami iš kopūstų lapų stiebų, juos surišant, norint pakelti lapus nuo žemės. Tai gali padėti išvengti kenkėjų. Jei turite rimtų problemų, naudokite Bacillus thuringiensis.
   • Saugokitės ir skilimo. Kopūstų pageltimą lengvai atpažįsta geltonai rudi lapų atspalviai. Visiškai pašalinkite užkrėstus augalus
6. 6 Surinkite kopūstus, visiškai ištraukdami augalą. Kaliorai prinokę, kai stiebai yra maždaug 5–7,5 cm skersmens, o svogūnėliai stambūs ir sveikos išvaizdos. Įvairių veislių svogūnėliai auga skirtingo dydžio, todėl iš dalies įsiklausysite į savo nuomonę. Jei jie pernoks, kolrabi taps šiek tiek sumedėjusi (kieta) ir nemaloni.
7. 7 Mėgaukitės kolbara žaliomis arba virtomis. „Kohlrabi“ yra trapios tekstūros ir švelnaus skonio, todėl tai universalus ir maistingas jūsų stalo maistas. Tai kryžius tarp kopūstų ir obuolių, saldus ir pikantiškas tuo pačiu metu. Kopūstus pakepinkite su kitomis šakninėmis daržovėmis, iškepkite ir sutrinkite kopūstus arba patiekite su sumaišytu daržovių padažu.
   • Kolrabi Vokietijoje vartojama kaip baro užkandis, pagardinta druska, supjaustyta griežinėliais ir patiekiama žalia. Tai neabejotinai geriausias būdas vartoti šią traškią daržovę, patiekiamą su alumi.

Patarimai

• Jei dirvožemis yra sausas, kollabi nelaikykite tiesioginiuose saulės spinduliuose.
• Reguliariai laistykite kopūstus, kad išvengtumėte vytimo
• Laikykite juos atokiau nuo triušių, nes jie suvalgys visą derlių!

Įspėjimai

• Visada naudokite patikimas (patikrintas) sėklas

Ko tau reikia

• Kohlrabi sėklos
• Sodas su geru dirvožemiu (humusas / humusas / juodas dirvožemis)
• Klimatas, tinkamas kopūstams