Kaip auginti mėtas

Video.: Ką ir kaip sėti šiltnamyje pavasarį - labai anksti pavasarį!

Turinys

Žingsniai
1 dalis iš 4: Sodinamoji medžiaga
2 dalis iš 4: Mėtų auginimas
3 dalis iš 4: Mėtų priežiūra
4 dalis iš 4: Mėtų rinkimas
Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

Mėtos yra skanus ir universalus pagardas, kurį galima pridėti prie vaisių salotų, ėrienos ar žuvies patiekalų, arbatos ar kokteilių. Yra daug įvairių mėtų veislių, visos jos yra nepretenzingos, ir tinkamai prižiūrimos jos augs daugelį metų. Tačiau mėtos auga labai lengvai ir varžysis su aplinkiniais augalais dėl teritorijos, jei bus leista nekontroliuojamai augti. Norėdami sėkmingai auginti mėtas, turite jas pasodinti į atskirus konteinerius arba rasti būdą, kaip mėtų šaknys neaugtų už paskirtos zonos ribų.

Žingsniai

1 dalis iš 4: Sodinamoji medžiaga

1 Paimkite gabalą iš suaugusio mėtų augalo. Mėtas sunku išauginti iš sėklų ir netgi beveik neįmanoma tokioms rūšims kaip pipirmėtė. Nupjaukite maždaug 10 cm ilgio kotelį, 1 cm atstumu nuo mazgo (šakelės pritvirtinimo prie stiebo vietos), kad iš pjūvio išaugtų nauja šakelė. Nebūtina, kad ant pjūvio būtų daug lapų: beveik bet koks pjovimas gali įsitvirtinti. Įdėkite kotelį į stiklinę vandens ir pašalinkite visus lapus, esančius po vandeniu. Maždaug po savaitės ant povandeninės stiebo dalies turėtų atsirasti mažų baltų šaknų. Palaukite dar kelias dienas ar savaitę, leiskite šaknims stiprėti ir ilgėti.
- Jei reikia, įpilkite į stiklinę vandens. Būtinai keiskite vandenį kas keturias ar penkias dienas, kad išvengtumėte puvimo.
2 Pirkite mėtų sodinukus. Daigai parduodami darželiuose ir sodo parduotuvėse. Yra daugybė mėtų veislių, tokių kaip saldžios mėtos, šokoladinės mėtos, mėtos, citrininės mėtos, obuolių mėtos ir pipirmėtės. Mėtos dažniausiai naudojamos kaip kulinarinis pagardas. Mėtos auga labai greitai, todėl idealiai tinka pradedantiesiems sodininkams.
3 Paimkite auginius iš suaugusio augalo. Sluoksniai yra ilgi stiebai, kurie atauga nuo pagrindinio augalo ir įleidžia savo šaknis į žemę. Auginius galima kruopščiai iškasti ir persodinti. Jei pažįstamas žmogus augina mėtas, jis gali su jumis pasidalyti gabalais.

2 dalis iš 4: Mėtų auginimas

1 Pasirinkite tinkamiausią mėtų auginimo laiką. Idealiu atveju mėtas reikia sodinti pavasarį. Ruduo tinka, jei jūsų vietovėje nėra šalnų. Nors mėtos yra pakankamai ištvermingos, geriausia pradėti jas auginti tinkamomis sąlygomis.
2 Persodinkite mėtų sodinukus ar įsišaknijusius auginius į konteinerį. Mėtų auginimas gėlių vazonuose ar kitose talpyklose yra populiariausias būdas, nes jūs galite lengvai kontroliuoti augančias mėtas ir laikyti jas arti virtuvės, o tai reiškia, kad galite jas naudoti dažniau. Kitas svarbus dalykas: mėtų šaknys linkusios greitai augti ir užgniaužti kitų augalų šaknis. Todėl geriausia mėtas auginti indelyje, kuriuo ji nesidalins su kitais augalais. Vienam mėtų krūmui tinka 30-40 cm skersmens puodas.
- Į dirvą įpilkite vandens sulaikančio gelio, kad jis būtų drėgnas ir sausas. Vietoj to galite pasiimti perlito arba vermikulito.
3 Pasodinkite jauną augalą arba įsišaknijusį pjovimą sekliai, kad žemė galėtų uždengti tik šaknis. Jei į tą patį konteinerį sodinate kelis augalus, tarp jų palikite 15 cm. Tai suteiks kiekvienam augalui pakankamai vietos augti.
4 Pasirinkite vietą su tinkamu apšvietimu. Auginant mėtas, svarbu pasirinkti vietą, kur mėtą ryte apšvies saulė, o po pietų - iš dalies pavėsį. Augalas turėtų gauti saulės spindulių, bet ne išdžiūti. Mėtos gerai auga giliame, drėgname derlingame sluoksnyje. Jūs netgi galite pastatyti puodą ant palangės namuose, jei augalas yra veikiamas saulės spindulių.
5 Jei mėtą auginate lauke, pasirinkite drėgną vietą saulėje arba daliniame pavėsyje. Mėtoms auginti geriausiai tinka derlinga dirva, kurios pH yra 6,0–7,0. Mėtos gerai auga savaime, tačiau truputis tręšimo kas kelias savaites nepakenks. Kad dirvožemis neišdžiūtų, mulčiuokite jį aplink augalą, kad apsaugotumėte šaknis.
6 Sodindami lauke naudokite konteinerį. Jei norite auginti mėtas gėlių lovoje, turėtumėte pasodinti jas į ne mažesnį kaip 12 cm gylio vazoną ar tinklelį ir padėti į žemę kartu su indu. Talpyklos kraštas turi likti virš žemės lygio, kad augalo šaknų sistema visada būtų inde. Jei to nepadarysite, mėtos augs ir užpildys jūsų gėlių lovą kaip piktžolė.
- Mėtas taip pat galite pasodinti į pakeltą lysvę, kurioje nėra kitų augalų, ant pliko žemės lopinėlio, kurį norite užpildyti žaluma, arba į sodo vietą, kurioje plyta ar medis sukurs natūralią kliūtį mėtos.

3 dalis iš 4: Mėtų priežiūra

1 Dažnai laistykite mėtas. Pirmaisiais augimo metais mėtas reikia dažnai laistyti. Įdėkite pirštą į žemę, kad nustatytumėte, koks dirvožemis yra sausas. Dirvožemis turi būti drėgnas, bet ne per šlapias. Jei mėtos auga saulėtoje vietoje, laistykite jas dažniau. Reguliariai tikrinkite dirvą, kad pakankamai laistytumėte mėtas, bet neperpildytumėte.
2 Suspauskite augalo viršų. Tai neleis mėtoms užaugti aukštyn ir leis vystytis šoniniams ūgliams. Tai taip pat suteikia jums geriausią derlių. Kai tikrinate, ar jau laikas laistyti mėtas, atkreipkite dėmesį, ar jos nėra per aukštos.
3 Nuplėškite pumpurus, kad augalas būtų kompaktiškas. Mėtos turi mažas gėles ir paprastai žydi nuo birželio iki rugsėjo. Prieš žydėjimą nuplėškite pumpurus, kad neprarastumėte augalo augimo kontrolės. Pumpurų prispaudimas taip pat pratęs mėtų derliaus sezoną.
4 Pasodinkite mėtas kas dvejus trejus metus. Per penkerius metus mėtos užpildys visą indą, šaknys taps ankštos. Švelniai išimkite augalą iš puodo, atsargiai padalinkite jį į kelias dalis. Persodinus mėtas kas 2–3 ar net 3–4 metus, augalas išliks puikus ir stiprus.
5 Jei mėtos surūdija, apdorokite jas fungicidu. Rūdys yra viena iš ligų, kurioms mėtos yra labiausiai jautrios. Tai sukelia grybelis, todėl ant lapų susidaro oranžinės rudos dėmės.
6 Įsitikinkite, kad kenkėjai ir ligos nepuola mėtų. Mėtos gali nukentėti nuo tokių ligų kaip verticillium vytimas ar mėtų antracnozė, jomis gali užsikrėsti blusų vabalai, šakniavaisiai, voratinklinės erkės ar šakniavaisiai. Tai atsitinka ne dažnai, nes stiprus mėtų kvapas atbaido daugumą vabzdžių ir kitų kenkėjų. Įsitikinkite, kad aplink mėtas yra gera oro cirkuliacija ir kad dirvožemis yra gerai nusausintas, todėl jūsų augalai bus sveiki. Jei pastebėjote vabzdžių aplink mėtas, tiesiog nuplaukite juos sodo žarna.
- Mėtų lapus taip pat galite nuplauti insekticidiniu muilu.
- Nepamirškite patikrinti ir vietos po lapais. Ten taip pat gali pasislėpti kenkėjai.

4 dalis iš 4: Mėtų rinkimas

1 Surinkite šviežių žalių mėtų lapų, kai jų reikia - nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Niekada nepeškite daugiau nei 1/3 lapų vienu metu, visada suteikite augalui galimybę vėl augti ir išauginti naują derlių. Surinkite tiek mėtų lapų, kiek norite.
- Jei norite išdžiovinti mėtų lapus, stiebus aukštyn kojomis pakabinkite mažomis kekėmis arba išdėliokite ant padėklo. Kai lapai bus sausi ir trapūs, atskirkite juos nuo stiebų ir laikykite sandariame inde.
2 Prieš užšaldydami surinkite kuo daugiau mėtų. Žiemą mėtų šaknys užšals, tačiau jos išgyvens, o kitą pavasarį jos vėl sudygs, o žemės augalo dalis žus nuo šalčio. Apsaugokite augalų šaknis, žiemai padengdami dirvą mulčio sluoksniu. Norėdami gauti gerą lapų derlių, turite suspausti stiebus. Jei auginate daug mėtų, palaukite, kol augalas sužydės, ir nupjaukite stiebą virš antrojo ar trečiojo lapų.
- Paprastai mėtų derlius nuimamas tris kartus per sezoną.
3 Naudokite mėtų. Mėtų galima panaudoti begalę ir jas galite naudoti kur tik norite. Štai keletas dažniausiai naudojamų pipirmėčių naudojimo būdų:
- Patiekite mėtas, kad papildytumėte žuvies, vištienos, ėrienos ar kitų baltymų patiekalus.
- Mėtas derinkite su daržovėmis, tokiomis kaip morkos, žirniai ir bulvės.
- Pagardinkite salotas mėtų vaisiais, figomis ir ridikėliais, graikiniais riešutais arba ožkos sūriu.
- Naudokite mėtų gėrimuose, tokiuose kaip ledinė arbata, punšas ar limonadas.
- Kokteiliams, tokiems kaip mojitos ar mėtų julepas, naudokite mėtas.

Patarimai

Jei nuspręsite savo sode pasodinti mėtų, padarykite jai tvorą. Įdėkite nupjautą kibirą į dirvą ir pasodinkite mėtų jo viduje. Tai neleis mėtoms augti.
Pabandykite pasodinti mėtų ar pipirmėčių, kad gautumėte universalų prieskonį, tinkantį daugumai kulinarijos tikslų. Unikalesnės mėtų veislės yra: baltosios pipirmėtės, šokoladinės mėtos, obuolių mėtos, bergamočių mėtos, baziliko mėtos, citrininės mėtos, kalkių mėtos, kiniškos (garbanotos) mėtos ir kitos.
Pasirinkite mėtas iš mazgo, iš kurio auga lapai. Ant kiekvieno pagrindinio stiebo palikite bent vieną mazgą su lapais. Palikite mažiausiai 8 centimetrų ilgio stiebus (nuo žemės). Taip sukursite krūmingesnį, trumpesnį augalą (o tai gerai tinka mėtoms), nes mėtos turės išauginti daugiau naujų šakelių, taigi ir daugiau lapų.
Stenkitės sodinti mėtas toli nuo kitų augalų, nes ji greitai auga ir lengvai užpildys visą gėlių lovą ar sodą.

Įspėjimai

Neleiskite mėtų daigams kabėti iš puodo ant atviros žemės arba į konteinerius šalia kitų augalų. Sveiki mėtų ūgliai gali įsišaknyti dirvožemyje, nors jie vis dar yra susiję su motininiu augalu.
Geromis sąlygomis mėtos auga labai greitai. Auginkite tik konteineriuose arba atokiau nuo kitų augalų. Jei konteineriai yra ant žemės sode, įsitikinkite, kad jie nėra įtrūkę, kitaip mėtų šaknys gali išeiti.
Jei ant mėtų matote gėlių, jas nupjaukite, kad vis tiek atsirastų daug lapų.Jei gėlės paliekamos, augalas bus gražus, tačiau nepakaks jėgų daugeliui naujų lapų.