Kaip kepti vištieną

Video.: Orkaitėje kepti vištienos ketvirčiai su bulvytėmis* Idėjos pietums

Turinys

Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

1 Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC. Padėkite vieną iš lentynų ant viršutinės orkaitės lentynos.

2 Pašalinkite iš vištienos žarnas ir gerai nuplaukite.

3 Išdžiovinkite vištienos vidų ir išorę popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į seklią, lengvai suteptą kepimo skardą.

4 Paukštienos ertmę pagardinkite lengvai druska ir pipirais.

5 Supjaustykite vieną citriną ir padėkite ją į ertmę.

6 Uždenkite skylę dantų krapštukais ir laisvai suriškite kojas nedideliu virtuvės virvelės gabalėliu.

7 Vištienos išorę įtrinkite trupučiu druskos ir pipirų ir padėkite krūtine žemyn ant kepimo skardos (iliustracijoje parodyta krūtinė į viršų) ir padėkite ant viršutinės orkaitės lentynos.

8 Po 50 minučių išimkite vištieną iš orkaitės, apverskite ir vėl įdėkite į orkaitę, kad baigtų kepti.

9 Praėjus dar 45–50 minučių po kepimo (450 g mėsos užima 25 minutes), išimkite vištieną ir leiskite 20 minučių pastovėti, tada supjaustykite ir patiekite su sultimis, kurios kepimo metu išsiskyrė iš naminių paukščių procesas.

Patarimai

Išėmę iš orkaitės, vištieną palikite 20 minučių. Tai leis sultims pasiskirstyti visoje vištienoje.
Prieš skrudindami į paukštienos ertmę galite įpilti žolelių (peletrūno ir rozmarino) ir citrinos.
Tą patį galite padaryti naudodami mobilią grotelę ir netiesioginę kaitrą. Tiesiog kepkite ant stalviršio su kepimo popieriumi.

Įspėjimai

Tai paprasta ir lengva paruošti.Kepimo skardai sutepti jums reikės pagrindinių ingredientų: vištienos, druskos, pipirų, citrinos ir šiek tiek aliejaus. Pabandyk tai!