Turinys

• 2 būdas iš 3: žuvies ir mėsos kepimas ant grotelių
• 3 iš 3 metodas: vaisių ir daržovių kepimas ant grotelių
• Patarimai

1 Pasirinkite keptuvę ar kepimo skardą, kurią naudosite ant grotelių. Indai neturėtų būti per gilūs, kitaip jie netilps orkaitėje tarp vielos lentynos ir grotelių.

• Purškite keptuvę nelipniu purškikliu. Jei planuojate kepti ant grotelių tai, ką sunku išvalyti, išklokite keptuvę ar kepimo skardą aliuminio folija, kad būtų lengviau valyti.
• Norėdami gauti geriausius rezultatus, pabandykite naudoti grilio keptuvę. Šio tipo keptuvės yra specialiai sukurtos kepti ant grotelių ir leidžia šilumai cirkuliuoti, įskaitant. po maistu.

2 Orkaitės stovą pastatykite aukščiausioje padėtyje. Tai turėtų būti padaryta šaltoje orkaitėje.

3 Įkaitinkite groteles. Daugelyje orkaitių yra tik du grotelių reguliavimai: įjungta ir išjungta. Kiti gali turėti aukštos arba žemos temperatūros nustatymo parinktis.

• Prieš dėdami maistą į vidų, leiskite grotelėms įkaitinti orkaitę maždaug 5 minutes. Tai leis pakilti temperatūrai, kad galėtumėte greitai kepti maistą.

2 būdas iš 3: žuvies ir mėsos kepimas ant grotelių

1. 1 Mėsą, vištieną, žuvį aptepkite arba marinuokite alyvuogių aliejumi arba sviestu.
2. 2 Įdėkite mėsą ar žuvį į keptuvę ar kitą kepimo indą.
3. 3 Įdėkite keptuvę į orkaitę ant grotelių viršuje, kuri turėtų būti aukščiausioje padėtyje, apie 10 cm. iš šilumos šaltinio.
4. 4 Mėsą ar žuvį laikykite orkaitėje, kol iškeps ir paruduos. Pasukite juos kepimo viduryje, kad būtų užtikrintas tolygus kepimas.
   • Laikykitės savo recepto arba virimo laiko lentelės, kad nustatytumėte bet kokios mėsos kepimo laiką.Virimo laikas priklauso nuo to, kaip norite kepti mėsą ir kokio storio gabalėliai.
   • Palikite žuvį po grotelėmis maždaug 5 minutes kas 1,3 cm pjūvio storio. Po 3 minučių kepimo apverskite žuvį, jei ji yra storesnė nei 2,5 cm.

3 iš 3 metodas: vaisių ir daržovių kepimas ant grotelių

1. 1 Ant grotelių sudėkite daržoves, tokias kaip pipirai ir pomidorai, kad nuplikytumėte ir atlaisvintumėte odelę.
2. 2 Ant grotelių keptos daržovės ir vaisiai bus traškūs, o vidurys išliks minkštas ir sultingas.
3. 3 Naudokite kepimo indą, o ne kepsninę, kad prireikus galėtumėte maišyti daržoves ir vaisius.
4. 4 Prieš kepdami kepkite vaisius ir daržoves arba sutepkite augaliniu aliejumi arba sviestu.
5. 5 Padėkite vaisius ir daržoves po grotelėmis maždaug 5 minutėms. Nuolat tikrinkite, kad nesudegtų.
6. 6 Pabandykite kepti ant grotelių obuolius, bananus, mangus, šparagus, cukinijas, persikus ir paprikas.
7. 7 Paruošta.

Patarimai

• Kepimo metu grilio dureles palikite šiek tiek praviras. Tai padės jums stebėti maistą, kuris greitai iškeps. Tai taip pat padės išvengti per didelio garų susidarymo orkaitėje.