Turinys

• Žengti
• 1 dalis iš 3: Paruoškite keptuvę
• 2 dalis iš 3: Vištienos krūtinėlės paruošimas
• 3 dalis iš 3: Vištienos paruošimas
• Būtinybės

Šaldytos mėsos gaminimas yra laiko taupymo strategija nebrangiems mėsos gabalams. Sušaldytą vištienos krūtinėlę galima virti orkaitėje, neaukojant skonio. Perskaitykite žemiau pateiktą receptą, kad sužinotumėte, kaip paruošti šaldytą vištienos krūtinėlę.

Žengti

1 dalis iš 3: Paruoškite keptuvę

1. Paimkite keptuvę su pakeltu kraštu. Kepimo groteles taip pat galite padėti ant įprastos keptuvės. Virimo metu turite sugebėti surinkti mėsos drėgmę.
2. Keptuvę uždenkite aliuminio folija.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių šilumos. Įstatykite stelažą į orkaitės centrą.
   • Jei nenorite sausos keptos vištienos, vištieną galite įdėti į nelipnų dubenį. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių šilumos, kad atsižvelgtumėte į tai, kad uždengsite indą. Kepimo laikas yra maždaug vienodas.

2 dalis iš 3: Vištienos krūtinėlės paruošimas

1. Išimkite 1–6 vištienos krūtinėles iš šaldiklio.
2. Vištieną nuplaukite po drungnu tekančiu vandeniu. Pašalinkite kuo daugiau ledo, bet neleiskite vištienai ištirpti.
3. Įdėkite vištienos krūtinėlę į aliuminio folija išklotą keptuvę.
4. Pasigaminkite mėgstamą prieskonių mišinį. Jūs turite nuo 1 iki 6 šaukštų. prieskoniai, priklausomai nuo ruošiamos mėsos kiekio.
   • Norėdami gauti lengvą receptą, naudokite druską, pipirus ir šiek tiek citrinos. Taip pat galite naudoti paruoštą prieskonių mišinį.
   • Jei norite, ant tefloninės keptuvės ant vištienos krūtinėlės įdėkite kepsnių padažą ar ką nors panašaus.
5. Pabarstykite 1/2 - 1 valg. žolelių ir prieskonių kiekvienoje vištienos krūtinėlės pusėje.
6. Žnyplėmis apverskite vištienos krūtinėlę. Pagardinkite kitą pusę.

3 dalis iš 3: Vištienos paruošimas

1. Įdėkite keptuvę į orkaitę. Laikmatį nustatykite 30 minučių arba 45 minutes, jei nenorite į vištieną įdėti padažo.
   • Kuo daugiau vištienos krūtinėlių, tuo ilgiau užtruksite virti. Jei ruošiate tik 1 vištienos krūtinėlę, tai neturi užtrukti ilgiau nei 30 minučių.
2. Po 30 minučių keptuvę išimkite iš orkaitės. Vištieną užpilkite papildomu barbekiu padažu ar marinatu.
3. Grąžinkite keptuvę į orkaitę. Nustatykite virtuvės laikmatį 15 minučių.
4. Mėsos termometru patikrinkite vištienos vidinę temperatūrą. Įdėkite jį pakankamai toli į vištieną, kad galėtumėte išmatuoti vidurinės dalies temperatūrą. Kai temperatūra pakils iki 74 laipsnių Celsijaus, galite ją išimti iš orkaitės ir patiekti.

Būtinybės

• Šaldyta vištienos krūtinėlė
• Vanduo
• Aliuminio folija
• Aukšta keptuvė
• Žolelės ir prieskoniai
• Virtuvės laikmatis
• Mėsos termometras
• Tang
• Marinato / šašlykų padažas