Kiniškos kiaušinių sriubos gaminimas

Autorius: Judy Howell
Kūrybos Data: 5 Liepos Mėn 2021
Atnaujinimo Data: 23 Birželio Birželio Mėn 2024
Anonim
Siupinynė sriuba TChef puode
Video.: Siupinynė sriuba TChef puode

Turinys

Kiaušinių sriuba, dar vadinama kiaušinių miltų sriuba, yra populiarus patiekalas kinų restoranuose. Daugelis žmonių nori tai padaryti ir namuose, tačiau bijo, kad nepavyks. Sukurti skanų sultinį ir tobulas, šilkines kiaušinių virveles yra nemenkas iššūkis, tačiau šiek tiek pasistiprinę ir pasistengdami galite paruošti fantastišką kiaušinių sriubą. Paruošimas yra minimalus, o virimo laikas - ne daugiau kaip dešimt minučių, todėl šis receptas tikrai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių.

Ingridientai

  • 950 ml daržovių arba vištienos sultinių
  • 2 kiaušiniai, lengvai išplakti
  • 1-2 svogūnai, smulkiai supjaustyti (nebūtina)
  • 1/4 šaukštelio baltųjų pipirų (nebūtina)
  • Pagal skonį druskos arba sojos padažas (nebūtina)
  • 2-3 šaukšteliai sezamo aliejaus (nebūtina)

Žengti

  1. Padažykite sriubą vasariniais svogūnais arba makaronais, kai kiaušiniai jau sustings (vadinasi, jie visiškai iškeps). Patiekite sriubą, kai ji yra karšta.

Patarimai

  • Net jei labai greitai maišote kiaušinius, išlaikykite judesį lengvą. Tada jūs išvengiate per daug oro sriuboje.
  • Jei norite tirštos, tirštos sriubos, štai ką galite padaryti: sumaišykite maždaug 2-3 šaukštus kukurūzų krakmolo su 1/2 puodelio vandens. Prieš išjungdami ugnį, įpilkite to į sriubą.
  • Norėdami paruošti švelnesnę, saldesnę sriubą, vietoj baltųjų pipirų galite naudoti tą patį kiekį cukraus.
  • Pabandykite į šią sriubą įpilti žirnių, kad gautumėte papildomo skonio ir spalvos. Paprasčiausiai į sriubą įpilkite pusę puodelio šaldytų žirnių, jei įdėsite druskos ir baltųjų pipirų. Tada leiskite sriubai virti dvi minutes ir pereikite prie kito žingsnio.Taip pat galite pridėti morkų, tačiau prieš jas dedant, jos turėtų būti beveik padarytos.

Būtinybės

  • Wok arba gili keptuvė
  • Šakutė kiaušiniams išmaišyti
  • Mažas dubenėlis įmušti kiaušinius