Turinys

• Ingridientai
• Paprastas šokoladinis pyragas
• Kreminis ir lengvas šokoladinis pyragas
• Šokoladinis pyragas be kiaušinių
• Šokoladinis pyragas be pieno
• Šokoladinis pyragas be glitimo
• Veganiškas šokoladinis pyragas
• Žengti
• 1 metodas iš 6: pagaminkite paprastą šokoladinį pyragą
• 2 metodas iš 6: pagaminkite kreminį ir purų šokoladinį pyragą
• 3 metodas iš 6: pagaminkite šokoladinį pyragą be kiaušinių
• 4 metodas iš 6: pagaminkite šokoladinį pyragą be pieno
• 5 metodas iš 6: pagaminkite šokolado pyragą be glitimo
• 6 metodas iš 6: pagaminkite veganišką šokoladinį pyragą
• Patarimai

Kas nemėgsta šokolado pyrago? Šis skanėstas puikiai tinka įvairioms progoms, nesvarbu, ar valgote jį desertui po vakarienės, ar ypatinga proga. Galite pradėti gamindami paprastą šokoladinį pyragą arba išbandydami įvairius variantus, kurie atitiks jūsų mitybos poreikius.

Ingridientai

Paprastas šokoladinis pyragas

• 100 gramų nesaldintų kakavos miltelių
• 300 gramų miltų
• 400 gramų cukraus
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 3 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
• 180 ml augalinio aliejaus
• 120 ml grietinės
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

Kreminis ir lengvas šokoladinis pyragas

• 250 gramų persijotų miltų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 2 šaukšteliai sodos
• 75 gramai nesaldintų kakavos miltelių
• 400 gramų cukraus
• 250 ml karštos kavos
• 250 ml rapsų aliejaus
• 250 ml pasukų
• 2 kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Šokoladinis pyragas be kiaušinių

• 550 gramų persijotų miltų
• 600 gramų granuliuoto cukraus
• 100 gramų nesaldintų kakavos miltelių
• 250 ml augalinio aliejaus
• 750 ml vandens
• 3 šaukšteliai sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 3 šaukštai vanilės ekstrakto

Šokoladinis pyragas be pieno

• 160 ml sojų arba migdolų pieno
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
• 220 gramų persijotų miltų
• 400 gramų granuliuoto cukraus
• 75 gramai nesaldintų kakavos miltelių
• 2 šaukšteliai sodos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2 kiaušiniai
• 250 ml stiprios kavos
• 120 ml grietinės be laktozės
• 120 ml augalinio aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Šokoladinis pyragas be glitimo

• 200 gramų miltų be glitimo
• 50 gramų kakavos miltelių
• 200 gramų cukraus
• ½ šaukštelio druskos
• 2 šaukšteliai sodos
• ¾ šaukštelio ksantano dervos
• 5 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 šaukštas acto
• 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1 kiaušinis
• 250 ml vandens

Veganiškas šokoladinis pyragas

• 200 gramų miltų arba ryžių miltų
• 200 gramų granuliuoto cukraus
• 25 gramai kakavos miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 180 ml augalinio aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 arbatinis šaukštelis distiliuoto baltojo acto
• 250 ml vandens

Žengti

1 metodas iš 6: pagaminkite paprastą šokoladinį pyragą

1. Sijokite sausus ingredientus, kad sumaišytumėte. Sausieji ingredientai yra miltai, kakavos milteliai, cukrus, kepimo milteliai, soda ir druska. Įdėkite visus sausus ingredientus į sietą ir purtykite jį atgal ir atgal per dubenį, kad išsiskirtų visi gabalėliai.
2. Sumaišykite skystus ingredientus su sausais ingredientais ir gerai išmaišykite. Skysti ingredientai yra kiaušiniai, augalinis aliejus, grietinė ir vanilės ekstraktas. Kai kurie žmonės prideda šiuos ingredientus po vieną, tačiau kiti pirmiausia sumaišykite skystus ingredientus antrame dubenyje ir tada pridėkite juos prie sausų ingredientų.
3. 20 cm skersmens kepimo formą patepkite milteliais. Lėtai supilkite pyrago tešlą į kepimo formą. Tešlą visiškai supilkite į kepimo skardą.
4. Kepkite pyragą pusvalandį 180 ° C temperatūroje.
5. Leiskite pyragui atvėsti penkias minutes.
6. Palaukite, kol pyragas visiškai atvės. Tada ant torto galite tepti glajų arba papuošti jį pagal pageidavimą. Skanaus!

2 metodas iš 6: pagaminkite kreminį ir purų šokoladinį pyragą

1. Paruoškite pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C temperatūros. Tepkite ir miltuokite dvi apvalias 22 centimetrų skersmens kepimo formas.
2. Sumaišykite sausus ingredientus. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, soda, kakavos miltelius ir cukrų. Sumaišykite ingredientus, kol gausite tolygų mišinį.
3. Įpilkite kavos, aliejaus ir pasukų. Į sausus ingredientus supilkite karštą kavą, rapsų aliejų ir pasukas. Viską sumaišykite plaktuvu arba rankiniu plaktuvu, kol gausite šviesiai rudą pyrago tešlą.
4. Įpilkite kiaušinių ir vanilės ekstrakto. Kiaušinius pertraukite tešloje ir įpilkite vanilės ekstrakto. Maišykite tešlą paskutinį kartą, kol ji bus šiek tiek tiršta ir nebematysite miltų ruoželių.
5. Supilkite tešlą į kepimo formas. Gumos mentele į kepimo formas išgremžkite pyrago tešlą. Išimkite visą likusį pyrago tešlą iš dubens, mentele išgrandydami ją iš indo.
6. Iškepkite pyragą. Įdėkite abi kepimo formas į orkaitę, kad iškeptumėte pyragą. Kepkite pyragą apie valandą, kol jis pakils ir taps purus. Patikrinkite, ar pyragas pagamintas, centre įkišus nedidelį peilį. Jei peilis lieka švarus, pyragas yra visiškai paruoštas.
7. Leiskite pyragui atvėsti. Išimkite abi kepimo formas iš orkaitės ir palikite pyragą maždaug dešimt minučių atvėsti ant geležies aušinimo grotelių.Leiskite pyragui atvėsti, kol jis bus pakankamai šaltas, kad galėtų liesti.
8. Taikyti glajų ir dekoracijas. Suberkite abi pyrago puses, kad gautumėte šokoladinį pyragą su dviem sluoksniais. Ant pyrago tepkite šokolado skonio sviestinį kremą ir (arba) papuoškite pyragą skanėstais, tokiais kaip uogos, cukraus pudra, kokoso drožlės ir pabarstai.
9. Patiekite pyragą ir mėgaukitės. Šokoladinį pyragą supjaustykite gabaliukais ir patiekite į patiekimo lėkštę. Skanaus!

3 metodas iš 6: pagaminkite šokoladinį pyragą be kiaušinių

1. Paruoškite pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros. Tepkite 22–32 centimetrų kepimo skardą ir nuvalykite miltais.
2. Sijoti sausus ingredientus, išskyrus cukrų. Dideliame dubenyje persijokite miltus, nesaldžius kakavos miltelius ir soda. Plakite plakikliu, kol visi ingredientai bus gerai sumaišyti.
3. Įpilkite cukraus. Į sausus ingredientus atsargiai įpilkite cukraus. Dar kartą viską sumaišykite su plakikliu, kol cukrus gerai sumaišomas su kitais sausais ingredientais.
4. Sulenkite drėgnus ingredientus. Į sausus ingredientus supilkite augalinį aliejų, vandenį ir vanilės ekstraktą. Maišykite plaktuvu arba rankiniu maišytuvu, kol gausite pyrago tešlą ir nematysite miltų ruoželių.
5. Supilkite tešlą į kepimo formą. Gumos mentele į kepimo formą išgremžkite pyrago tešlą. Išimkite visą likusį pyrago tešlą iš dubens, mentele išgrandydami ją iš indo.
6. Iškepkite pyragą. Kepkite keptuvę į orkaitę, kad iškeptumėte pyragą. Kepkite pyragą apie valandą, kol jis pakils ir taps purus.
7. Leiskite pyragui atvėsti. Išimkite kepimo formą iš orkaitės ir palikite pyragą maždaug dešimt minučių atvėsti ant geležies aušinimo grotelių. Leiskite pyragui atvėsti, kol jis bus pakankamai šaltas, kad galėtų liesti.
8. Taikyti glajų ir dekoracijas. Ant pyrago tepkite šokolado skonio sviestinį kremą ir (arba) papuoškite pyragą skanėstais, pavyzdžiui, uogomis, cukraus pudra, kokoso drožlėmis ir pabarstukais.
9. Patiekite pyragą ir mėgaukitės. Šokoladinį pyragą supjaustykite gabaliukais ir patiekite į patiekimo lėkštę. Skanaus!

4 metodas iš 6: pagaminkite šokoladinį pyragą be pieno

1. Paruoškite pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros. Sutepkite dvi 22 centimetrų skersmens kepimo formas ir nuvalykite miltais.
2. Sumaišykite sausus ingredientus. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, soda, kepimo miltelius ir druską. Sumaišykite ingredientus šluotele, tada dubens centre padarykite duobutę.
3. Įpilkite drėgnų ingredientų. Į šulinį supilkite sojų arba migdolų pieną, actą, kiaušinius, kavą ir grietinę be laktozės. Maišykite viską maišytuve maždaug dvi minutes, kol gausite pyrago tešlą ir nematysite miltų ruoželių.
4. Supilkite tešlą į kepimo formas. Gumos mentele į kepimo formas išgremžkite pyrago tešlą. Išimkite visą likusį pyrago tešlą iš dubens, mentele išgrandydami ją iš indo.
5. Iškepkite pyragą. Įdėkite kepimo skardas į orkaitę, kad iškeptumėte pyragą. Kepkite pyragą 30-40 minučių, kol jis pakils ir taps purus.
6. Leiskite pyragui atvėsti. Išimkite abi kepimo formas iš orkaitės ir palikite pyragą apie dvidešimt minučių atvėsti ant geležies aušinimo grotelių. Leiskite pyragui atvėsti, kol jis bus pakankamai šaltas, kad galėtų liesti.
7. Taikyti glajų ir dekoracijas. Suberkite abi pyrago puses, kad gautumėte šokoladinį pyragą su dviem sluoksniais. Ant pyrago tepkite šokolado skonio sviestinį kremą ir (arba) papuoškite pyragą skanėstais, tokiais kaip uogos, cukraus pudra, kokoso drožlės ir pabarstai.
8. Patiekite pyragą ir mėgaukitės. Šokoladinį pyragą supjaustykite gabaliukais ir patiekite į patiekimo lėkštę. Skanaus!

5 metodas iš 6: pagaminkite šokolado pyragą be glitimo

1. Paruoškite pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros. Tepkite 22–22 centimetrų kvadratinę kepimo formą ir nuvalykite miltais.
2. Sumaišykite sausus ingredientus. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus be gliuteno, kakavos miltelius, cukrų, druską ir ksantano dervą. Maišykite plakikliu, kol gerai susimaišys.
3. Įpilkite drėgnų ingredientų. Į dubenį supilkite kepimo aliejų, actą, vanilės ekstraktą, vandenį ir kiaušinius. Viską gerai išmaišykite plaktuvu ar rankiniu plaktuvu, kol gausite pyrago tešlą ir nematysite miltų ruoželių.
4. Supilkite tešlą į kepimo formą. Gumos mentele į kepimo formą išgremžkite pyrago tešlą. Išimkite visą likusį pyrago tešlą iš dubens, mentele išgrandydami ją iš indo.
5. Iškepkite pyragą. Kepkite keptuvę į orkaitę, kad iškeptumėte pyragą. Kepkite pyragą apie 30-35 minutes, kol jis pakils ir taps purus.
6. Leiskite pyragui atvėsti. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir palikite pyragą maždaug dešimt minučių atvėsti ant geležies aušinimo grotelių. Leiskite pyragui atvėsti, kol jis bus pakankamai šaltas, kad galėtų liesti.
7. Taikyti glajų ir dekoracijas. Ant pyrago tepkite šokolado skonio sviestinį kremą ir (arba) papuoškite pyragą skanėstais, pavyzdžiui, uogomis, cukraus pudra, kokoso drožlėmis ir pabarstukais.
8. Patiekite pyragą ir mėgaukitės. Šokoladinį pyragą supjaustykite gabaliukais ir patiekite į patiekimo lėkštę. Skanaus!

6 metodas iš 6: pagaminkite veganišką šokoladinį pyragą

1. Paruoškite pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros. Ištepkite pailgą kepimo skardą, kurios dydis 22 x 12 centimetrų, ir nuvalykite miltais.
2. Sumaišykite sausus ingredientus. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, soda ir druską. Plakite sausus ingredientus šluotele, kol gerai susimaišys.
3. Įpilkite drėgnų ingredientų. Į dubenį supilkite augalinį aliejų, vanilės ekstraktą, baltąjį actą ir vandenį. Maišykite viską šluotele ar rankiniu maišytuvu, kol gausite pyrago tešlą ir nematysite miltų ruoželių.
4. Supilkite tešlą į kepimo formas. Pyrago tešlą iš abiejų kepimo formų nugramdykite gumine mentele. Išimkite visą likusį pyrago tešlą iš dubens, mentele išgrandydami ją iš indo.
5. Iškepkite pyragą. Įdėkite abi kepimo formas į orkaitę, kad iškeptumėte pyragą. Kepkite pyragą apie 45 minutes, kol jis pakils ir taps purus.
6. Leiskite pyragui atvėsti. Išimkite kepimo indus iš orkaitės ir palikite pyragą apie dvidešimt minučių atvėsti ant geležies aušinimo grotelių. Leiskite pyragui atvėsti, kol jis bus pakankamai šaltas, kad galėtų liesti.
7. Taikyti glajų ir dekoracijas. Suberkite abi pyrago puses, kad gautumėte šokoladinį pyragą su dviem sluoksniais. Ant pyrago tepkite šokolado skonio sviestinį kremą ir (arba) papuoškite pyragą skanėstais, pavyzdžiui, uogomis, cukraus pudra, kokoso drožlėmis ir pabarstukais.
8. Patiekite pyragą ir mėgaukitės. Šokoladinį pyragą supjaustykite gabaliukais ir patiekite į patiekimo lėkštę. Skanaus!

Patarimai

• Norėdami pagaminti didesnį ar mažesnį pyragą, naudokite daugiau ar mažiau ingredientų.
• Apsvarstykite galimybę pridėti valgomų dekoracijų, tokių kaip šokolado dribsniai, matinės gėlės ar cukraus karoliukai.
• Jei naudojate kiaušinius, pirmiausia išplakite trynius ir sumaišykite su kitais ingredientais. Tada išplakite kiaušinių baltymus ir pabaigoje sumaišykite su kitais ingredientais.
• Leiskite pyragui bent penkias minutes atvėsti, prieš jį supjaustydami ar bandydami išimti iš keptuvės. Geriausia, jei leistumėte pyragui visiškai atvėsti. Pyragą pjaustyti tiesiai arba išimti iš kepimo formos bandykite tik tuo atveju, jei turite ribotą laiką arba norite tortą patiekti šiltą.
• Įdėkite daugiau kepimo miltelių, jei norite minkštesnio pyrago.
• Įdėkite dantų krapštuką į savo pyragą, kad pamatytumėte, ar jis baigtas. Jei ant dantų krapštuko nelieka tešlos, pyragas yra visiškai paruoštas.
• Kepimo formos dugną nuvalykite miltais, kad galėtumėte lengvai išimti pyragą.