Turinys

• Žengti
• 1 dalis iš 3: Arbūzo pasirinkimas
• 2 dalis iš 3: Arbūzo laikymas ir supjaustymas
• 3 dalis iš 3: Arbūzų receptai
• Patarimai

Daugelis žmonių neįsivaizduoja, kaip pasirinkti arbūzą. Jie tiesiog beldžiasi į šį per didelį vaisių, tarsi žinotų, ką daro. Nors apžiūrint išorę sunku sužinoti, kiek prinokęs vidus, yra keletas protingų triukų, kuriuos galite išmokti išsirinkti tobulą arbūzą.

Žengti

1 dalis iš 3: Arbūzo pasirinkimas

1. Ieškokite tolygios formos. Ieškokite tvirto, simetriško arbūzo be mėlynių, įpjovimų ar įlenkimų. Jei arbūzas turi gabalėlių ir gumbų, tai gali reikšti, kad augdamas jis gavo netaisyklingą saulės šviesos ar vandens kiekį, sukeldamas sausumą ar nelygumus.
2. Pakelkite arbūzą. Arbūzas turėtų būti sunkus, palyginti su jo dydžiu, nes tai rodo, kad vaisiai yra pilni vandens. Pabandykite palyginti arbūzo svorį su kitais vienodo dydžio melionais - sunkesni taip pat yra brandžiausi. Šis patarimas tinka daugumai vaisių ir daržovių.
3. Ieškokite geltonos dėmės po melionu. Apatinėje arbūzo pusėje turėtų būti grietinėlės spalvos geltona dėmė, dar vadinama lauko dėmele. Tuo melionas ilsisi, kai subręsta saulėje. Kuo tamsiau, tuo geriau. Jei lauko vieta yra balta arba jos net neįmanoma rasti, tai reiškia, kad arbūzas greičiausiai buvo nuskintas per anksti ir todėl nėra prinokęs.
4. Patikrinkite spalvą. Puikiai prinokęs arbūzas turėtų būti tamsiai žalios spalvos ir šiek tiek nuobodu, o ne blizgus. Paprastai blizgus arbūzas bus neprinokęs.
5. Išbandykite beldimo techniką. Plakimo techniką šiek tiek sunku įvaldyti, tačiau daugelis arbūzų entuziastų prisiekia ja. Tvirtai suplak arbūzą ir klausykis garso. Subrendęs melionas turi pilnesnį garsą, daugiau tenoro nei bosas. Jūs nenorite duslaus ar per gilaus garso, nes tai reiškia, kad arbūzas yra neprinokęs.
6. Žinokite, į ką atkreipti dėmesį renkantis iš anksto supjaustytą kantalupą. Perkant iš anksto supjaustytą arbūzą, taip pat reikia nepamiršti tam tikrų dalykų. Pasirinkite gabalėlius su ryškiai raudonu minkštimu ir tamsiai rudomis arba juodomis sėklomis. Venkite gabalėlių su baltomis juostelėmis ir baltų sėklų gausos. Nesirinkite tokių gabalėlių, kurie atrodytų išdžiūvę, miltiniai arba kurių sėklos atsilaisvintų iš minkštimo.

2 dalis iš 3: Arbūzo laikymas ir supjaustymas

1. Tinkamai laikykite arbūzą. Visą arbūzą šaldytuve galima laikyti iki savaitės. Nepamirškite švelniai elgtis su arbūzu, kad nesusidarytumėte mėlynių.
   • Niekada nelaikykite arbūzo žemiau 4 laipsnių Celsijaus, nes tai pakenks vaisiui.
   • Jei po pirkimo norite subrandinti arbūzą, kelias dienas palaikykite kambario temperatūroje. Tai šiek tiek subrandins arbūzą, bet nedaug - taip yra todėl, kad per anksti nuskintas arbūzas niekada neprinoks.
2. Arbūzo pjovimas. Norėdami supjaustyti arbūzą kąsnio dydžio gabalėliais, padėkite arbūzą ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu perpjaukite viršų ir apačią. Po to jūs galite saugiai įdėti arbūzą iš vienos pusės.
   • Aštriu peiliu nupjaukite minkštimo odą. Tada supjaustykite arbūzą apvaliomis skiltelėmis ir padalykite riekeles į 2,5 cm dydžio kubelius.
   • Jei neketinate jo naudoti iš karto, supjaustytą arbūzą uždėkite sandariai į šaldytuvą. Tada galite jį laikyti 3-4 dienas.
3. Iš arbūzo pašalinkite sėklas. Jei norite įdėti arbūzą į duobę, tiesiog perpjaukite jį per pusę, o paskui - į ketvirčius. Naudodami peilį, perpjaukite meliono minkštimą išilgai sėklų linijos.
   • Šakutės pagalba nubraukite sėklas iš meliono gabalėlių ir aplink kraštus.
   • Tai idealiai tinka melionui kubeliais pjaustyti kaip užkandžiui, naudoti salsoje, pridėti prie gėrimų ar bet kokio kito arbūzo.

3 dalis iš 3: Arbūzų receptai

1. Pasigaminkite arbūzų salotų. Arbūzas yra puikus priedas prie šviežių salotų arba norint, kad jūsų pietūs būtų ypač sultingi. Šiame recepte arbūzas derinamas su agurkais, anakardžiais ir fetos sūriu!
2. Limonadas su arbūzu. Ar galite įsivaizduoti ką nors gaivesnio, nei šaltą stiklinę limonado su arbūzu karštą vasaros dieną? Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite saldžiausią arbūzą!
3. Arbūzo spurgos. Arbūzo spurgos nėra tikrosios spurgos, tai tik arbūzo griežinėliai, supjaustyti spurgų forma. Papuošti cukrumi ir smulkintais migdolais, jie tampa skaniu užkandžiu.
4. Keptas arbūzas. Ši skani, bet ne tokia sveika veislė papildyta milteliniu cukrumi, todėl ji yra dekadentiškas, sultingas skanėstas! Br>
5. Degtinė su arbūzu. Skanų vasaros gėrimą galite pagaminti suporavę degtinę su arbūzo griežinėliais - patiekite su ledo kubeliais kartu su trupučiu sulčių, kad gautumėte puikų rausvą vakarėlio gėrimą!

Patarimai

• Patikrinkite geltoną dugną. Kuo jis didesnis ir aiškesnis, tuo ilgiau arbūzas spėjo subręsti. Prinokęs arbūzas yra saldus.
• Būgnas ant arbūzo. Šis turėtų atrodyti tuščiaviduris.