Turinys

• 18 didelių spurgų ingredientai
• Dėl spurgų
• Dėl apledėjimo
• Žengti
• 1 dalis iš 3: tešlos gaminimas
• 2 dalis iš 3: Spurgų kepimas
• 3 dalis iš 3: Glazūros gaminimas ir tepimas
• Būtinybės

Ananasų ir morkų saldumas kiekviename kąsnyje - su šiomis spurgomis negalima atsiminti tikro morkų pyrago.

18 didelių spurgų ingredientai

Dėl spurgų

• 120 gramų sviesto kambario temperatūroje
• 1 kiaušinis
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
• 150 gramų rudojo cukraus
• 150 gramų vanilinio jogurto
• 120 gramų smulkiai supjaustyto konservuoto ananaso, nusausinto (išskyrus sultis)
• 220 gramų tarkuotų morkų
• 2 šaukšteliai cinamono
• ½ šaukštelio muskato
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
• 1,5 šaukštelio sodos
• 200 gramų miltų

Dėl apledėjimo

• 120 gramų grietinėlės sūrio
• 4 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai ananasų sulčių (likęs skardinės skystis)
• 100 gramų cukraus pudros
• 60 gramų smulkiai supjaustytų graikinių riešutų

Žengti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C.

1 dalis iš 3: tešlos gaminimas

1. Sumaišykite drėgnus ingredientus. Plakite cukrų su sviestu dideliame dubenyje, maišytuvu arba rankiniu maišytuvu.
2. Į dubenį įpilkite jogurto, kiaušinio ir vanilės ekstrakto
3. Paskutinį kartą įpilkite ananasų ir morkų. Viską gerai išmaišykite.
4. Sumaišykite sausus ingredientus. Į kitą dubenį suberkite cinamoną, miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir muskato riešutą ir išmaišykite šluotele.
5. Sujunkite du dubenėlius. Sausus ingredientus pertrinkite per sietą su šlapiais ingredientais.
   • Jei visada sijojate nedidelius kiekius, gausite geresnį rezultatą ir galėsite viską lengviau sumaišyti.

2 dalis iš 3: Spurgų kepimas

1. Užpildykite spurgų keptuvę. Įdėkite tešlą į kepimo formos skylutes, užpildykite jas maždaug iki pusės.
2. Kepkite spurgas 10 minučių.
3. Leisk spurgoms atvėsti. Leiskite jiems dar keletą minučių pasėdėti kepimo skardoje.
4. Padėkite spurgas ant stovo. Palikite juos 15–20 minučių.

3 dalis iš 3: Glazūros gaminimas ir tepimas

1. Sumaišykite visus glajui skirtus ingredientus (išskyrus graikinius riešutus). Nedideliame dubenyje visus ingredientus sumaišykite plakikliu, kol gausite vientisą mišinį.
2. Pamirkykite spurgas į glajų.
3. Papuoškite spurgas. Prieš glaistui sukietėjus, ant viršaus pabarstykite šiek tiek smulkiai supjaustytų graikinių riešutų.

Būtinybės

• Stovas maišytuvas arba rankinis maišytuvas
• Plakite
• Mažas mastas
• Vidutinis mastelis
• Didelė skalė
• Spurgų kepimo skarda
• Rack
• Patiekalas
• Virtuvinis kombainas (pasirinktinai)