Turinys

• Žengti
• 1 dalis iš 3: Džiovinimas ant stiebo
• 2 dalis iš 3: Nupjaukite gėles ir išdžiovinkite
• 3 dalis iš 3: Sėklų nuėmimas ir laikymas
• Būtinybės

Saulėgrąžų sėklas lengva surinkti, tačiau teks palaukti, kol gėlė išdžius. Galite leisti saulėgrąžai išdžiūti ant stiebo lauke arba nupjauti ir išdžiovinti patalpoje. Bet kuriuo atveju turite apsaugoti sėklas, kol jos išdžius. Čia rasite viską, ką reikia žinoti apie saulėgrąžų sėklų derlių.

Žengti

1 dalis iš 3: Džiovinimas ant stiebo

1. Palaukite, kol saulėgrąžos nudžius. Saulėgrąža paruošta nuimti, kai gėlė paruduos. Tačiau jei daug lietaus, gėlės gali pradėti pelyti. Jei taip yra, geriausia nupjauti gėlę ir leisti jai išdžiūti pašiūrėje ar šiltnamyje. Džiovinimo procesui turėtumėte pradėti ruoštis, kai žiedo galinė dalis pradeda geltonos arba gelsvai rudos spalvos.
   • Norint tinkamai surinkti sėklas, gėlė turi būti visiškai sausa. Priešingu atveju sėklos neatsiskirs nuo žiedo. Jei tik leisite gėlei pastovėti, ji turėtų būti pakankamai sausa praėjus kelioms dienoms po to, kai ji pradės nudžiūti.
   • Kai oras sausas ir saulėtas, saulėgrąžas ant stiebo lengviau išdžiūti. Jei gyvenate drėgnesniame klimate, gali būti lengva juos nukirpti ir leisti išdžiūti patalpoje.
   • Bent pusė geltonų žiedlapių turėjo nukristi prieš pradedant ruošti gėlę derliui. Gėlių galva taip pat turėjo pradėti kabėti. Gali atrodyti, kad gėlė negyva, bet jei joje vis dar yra sėklų, tai tik natūralus džiovinimo būdas.
   • Gerai apžiūrėkite sėklas. Net jei jie vis dar yra gėlėje, jie turėtų išklijuoti. Sėklos taip pat turėtų būti kietos ir turėti juodai baltą išvaizdą arba būti visiškai juodos. Tai gali skirtis pagal rūšis.
2. Užriškite popierinį maišelį ant gėlės. Miltus suvyniokite į popierinį maišelį ir suriškite maišą virve ar virvelėmis, kad jie lengvai neatsilaisvintų.
   • Taip pat galite naudoti audinio gabalėlį. Įsitikinkite, kad audinys yra labai lengvas ir kvėpuojantis, ir niekada nenaudokite plastikinio maišelio. Plastikas nepraleidžia oro, todėl sėklos tampa drėgnos. Jei ant sėklų patenka per daug drėgmės, jos gali supūti ar supelėti.
   • Maišelis užtikrina, kad paukščiai, voverės ir kiti gyvūnai nevalgytų saulėgrąžų sėklų, kol jūs negalite jų nuimti. Tai taip pat neleidžia sėkloms nukristi į žemę ir nepasimesti.
3. Jei reikia, pakeiskite krepšį. Krepšį atsargiai pakeiskite nauju, jei jis suplyšo ar sušlapo.
   • Jei pradeda lyti, galite laikinai uždėti plastikinį maišelį ant popierinio maišelio, kad jis nesušlaptų. Atlikite tai atsargiai. Negalima pririšti plastikinio maišelio prie gėlės ir nuimti, kai pasibaigs lietus, kad jūsų sėklos nepelėtų.
   • Pakeiskite popierinį maišelį, kai tik jis pradeda šlapi. Šlapias popierinis maišelis lengviau plyšta, o sėklos labiau išauga pelėsiais, jei jos yra šlapiame popieriniame maišelyje.
   • Surinkite visas sėklas, kurios nukrinta keičiant maišus. Patikrinkite, ar sėklos nėra pažeistos, ir, jei jos yra geros, įdėkite jas į hermetišką indą ar indą, kol būsite pasirengę derliaus nuimti ir kitas sėklas.
4. Nupjaukite gėles. Gėlės gale parudavus, nukirpkite gėlę ir galima pradėti ruoštis derliui.
   • Palikite apie 12 centimetrų stiebo, pritvirtinto prie gėlės.
   • Įsitikinkite, kad popierinis maišelis yra gerai pririštas. Jei nupjaus gėlę jis atsilaisvins, galite prarasti daug sėklų.

2 dalis iš 3: Nupjaukite gėles ir išdžiovinkite

1. Paruoškite džiovinti pageltusias saulėgrąžas. Saulėgrąžos yra paruoštos džiovinti, kai tik žiedo galinė dalis tampa tamsiai geltona arba gelsvai ruda.
   • Gėlė turi būti išdžiovinta, kad galėtumėte nuimti sėklas. Saulėgrąžų sėklas labai lengva nuimti, kai jos yra sausos, tačiau kai jos dar drėgnos, beveik neįmanoma.
   • Dauguma geltonų žiedlapių jau turėjo nukristi nuo gėlės. Pati gėlės galva taip pat galėjo kabėti.
   • Sėklos turi būti kietos, juodos ir baltos arba visiškai juodos. Sėklų spalva priklauso nuo to, kokios rūšies saulėgrąžos yra.
2. Ant miltų uždėkite popierinį maišelį. Pritvirtinkite maišą virve ar virve.
   • Nenaudokite plastikinio maišelio. Plastikas nepraleidžia oro, todėl įdėjus gėlę į plastikinį maišelį, maišelyje gali kauptis drėgmė. Jei jis tampa drėgnas, sėklos gali pūti ar supelėti, ir jūs nebegalite jų valgyti.
   • Jei negalite suimti popierinio maišelio, taip pat galite naudoti kitokio tipo audinius. Tol, kol tai yra kvėpuojantis audinys.
   • Kadangi nuėmėte gėlę nuo koto ir leidote jai išdžiūti patalpoje, neturite jaudintis, kad gyvūnai nori valgyti jūsų sėklas. Maišelis vis dar reikalingas, kad neprarastumėte sėklų.
3. Nupjaukite gėlę. Nuimkite gėlę nuo stiebo. Galite naudoti aštrų peilį ar žirkles.
   • Palikite apie 12 centimetrų stiebo, pritvirtinto prie gėlės.
   • Būk atsargus. Apkarpydami gėles būtinai palikite popierinį maišelį.
4. Pakabinkite gėlę aukštyn kojomis nuo koto. Leiskite saulėgrąžoms gerai išdžiūti šiltoje patalpoje.
   • Norėdami pakabinti saulėgrąžą, naudokite virvelės ar verpalų gabalėlį. Pririškite tą virvę prie stiebo tiesiai po gėle, o kitą galą pakabinkite, pavyzdžiui, ant kabliuko. Saulėgrąža turi išdžiūti stiebu į viršų ir žiedu žemyn.
   • Džiovinkite saulėgrąžas šiltoje, sausoje patalpoje. Tiesiog įsitikinkite, kad yra pakankamai ventiliacijos, kad ji nebūtų per drėgna. Taip pat įsitikinkite, kad gėlės kabo pakankamai aukštai, kad jų negalėtų nugnybti, pavyzdžiui, pelės.
5. Kasdien patikrinkite saulėgrąžas. Kiekvieną dieną atsargiai atidarykite maišelius ir surinkite visas jau nukritusias sėklas.
   • Laikykite sėklas sandariame inde arba inde, kol likusios sėklos bus paruoštos derliui.
6. Baigę džiūti, nuimkite maišelius nuo gėlių. Gėlės baigė džiūti, kai žiedo galinė dalis tapo tamsiai ruda ir labai sausa.
   • Džiovinimas vidutiniškai trunka apie 4 dienas. Dėl sąlygų, kuriomis džiovinate gėlę ir nupjaudami gėlę, ji gali šiek tiek ilgiau išdžiūti.
   • Neišimkite maišelio, kol nesate pasirengę derliaus nuimti. Jei tai padarysite, sėklos gali nukristi ir jų netekti.

3 dalis iš 3: Sėklų nuėmimas ir laikymas

1. Saulėgrąžas uždėkite ant švaraus, lygaus paviršiaus. Prieš išimdami popierinį maišelį, įdėkite saulėgrąžą ant stalo ar prekystalio.
   • Išimkite maišą iš miltų. Jei maišelyje yra birių sėklų, laikykite jas, pavyzdžiui, inde.
2. Ranka įtrinkite sėklas į gėlę. Viskas, ką turite padaryti, kad iš gėlės išsiskirtų sėklos, yra jas patrinti ranka.
   • Jei skinate daugiau nei vieną saulėgrąžą, sėklas taip pat galite pašalinti trindami dvi gėles.
   • Trinkite tol, kol iškris visos sėklos.
3. Nuplaukite sėklas. Įdėkite visas sėklas į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu.
   • Prieš pašalindami juos iš kiaurasamčio, sėklas leiskite gerai nutekėti.
   • Skalaujant sėklas, bus nuplauta didžioji dalis nešvarumų ir bakterijos, kurios gali būti ant jų.
4. Išdžiovinkite sėklas. Paskleiskite sėklas ant storo rankšluosčio ir palikite jas kelioms valandoms.
   • Taip pat galite leisti sėkloms išdžiūti ant kelių sluoksnių virtuvinio popieriaus, o ne rankšluosčio. Bet kokiu atveju įsitikinkite, kad visose sėklose yra pakankamai vietos, kad jos visiškai išdžiūtų.
   • Skleisdami sėklas ant rankšluosčio ar virtuvinio popieriaus, nedelsdami pastebėkite, ar tarp jų nėra šiukšlių, ir nedelsdami išmeskite jas kartu su matomomis sulaužytomis sėklomis.
   • Prieš pereidami prie kito žingsnio, įsitikinkite, kad sėklos yra visiškai sausos.
5. Jei norite, galite pasūdyti ir paskrudinti sėklas. Jei planuojate greitai suvalgyti sėklas, galite jas iškart pasūdyti ir paskrudinti.
   • Per naktį mirkykite sėklas 2 litrų vandens ir 60–125 mililitrų druskos mišinyje.
   • Jei norite sutaupyti laiko, šiame tirpale sėklas taip pat galite virti 2 valandas.
   • Nusausinkite sėklas ant sugeriančio virtuvinio popieriaus sluoksnio.
   • Gerai paskleiskite sėklas ant orkaitės padėklo, iškloto kepimo popieriumi. Skrudinkite sėklas maždaug 30–40 minučių arba iki aukso rudos spalvos 150 laipsnių šilumos orkaitėje. Retkarčiais paskrudinkite sėklas.
   • Leiskite sėkloms visiškai atvėsti.
6. Laikykite sėklas sandariame inde ar inde. Skrudintas arba neskrudintas sėklas suberkite į sandarų indą ar indą ir laikykite šaldytuve arba šaldiklyje.
   • Skrudintas sėklas geriausia laikyti šaldytuve, jos išsilaikys kelias savaites.
   • Jei jų neskrudinsite, sėklos keletą mėnesių laikysis šaldytuve ar šaldiklyje. Šaldiklyje jų galiojimo laikas yra ilgesnis.

Būtinybės

• Popierinis maišelis arba kvėpuojantis audinys
• Virvė arba verpalai
• Aštrus peilis ar žirklės
• Kiaurasamtis
• Virtuvinis popierius arba storas rankšluostis
• Didelė keptuvė
• Sandari dėžutė ar dėklas