Turinys

• Patarimas

Keptuvę kaitinkite 2 minutes ant vidutinės ugnies. Kietėjimo pradžioje venkite per stipriai įjungti ugnį; Dėl to keptuvė netolygiai įkais ir gali sudeginti aliejų. Vidutinė šiluma ne tik minkštesnė keptuvei ir aliejui, bet ir padeda keptuvei tolygiai įkaisti.

• Taip pat galite kepti orkaitėje. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir nustatykite 177 laipsnius Celsijaus. Palikite keptuvę orkaitėje maždaug 1 valandai.

Kai aliejus pradeda rūkyti, nuimkite keptuvę nuo viryklės. Kai pamatote, kad keptuvėje pradeda riedėti ploni dūmai, aliejus yra pakankamai karštas. Tai gali užtrukti 3–5 minutes. Šiuo metu nuimkite aliejaus indą nuo viryklės.

Aliejų į keptuvę pilkite išleidimo vamzdžiu virtuvėje. Keptuvėje vis tiek bus šiek tiek aliejaus; Tai taip pat gerai. Aliejų galite sugerti ir išmesti kartu su maisto atliekomis, jei nenorite aliejaus pilti į kanalizaciją. Nesijaudinkite, jei aliejaus vis dar yra keptuvėje.

Popieriniu rankšluosčiu nuvalykite keptuvės vidų. Sulenkite popierinį rankšluostį ir sukamaisiais judesiais nuvalykite keptuvės vidų. Šis žingsnis sugeria likusį aliejų ir padeda keptuvei blizgėti. Keptuvės blizgesys rodo, kad keptuvė buvo sėkmingai sutepta, ir dabar ji yra nelipni! skelbimas

2 dalis iš 3: Kepimo priemonė nuo lipimo

1. 

   
   
   Gamindami maistą stebėkite viryklės šilumos lygį. Venkite keptuvės ant viryklės ant didelės ugnies - ypač naudokite aliejumi keptą keptuvę. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo lengviau ji prilips prie keptuvės gaminant maistą.

2. 

   Rūgščius patiekalus su daug vandens ir padažais gaminkite tik nerūdijančio plieno keptuvėse. Vaisiai, daržovės, kečupas, padažas ir sultiniai yra tinkami maisto produktai, skirti gaminti aliejumi keptoje keptuvėje. Arba galite naudoti keptuvę kiaušiniui kepti pusryčiams arba vakarienei kepti lašišos gabalėlį. Geriausia naudoti nerūdijančio plieno keptuvę šiems maisto produktams perdirbti. skelbimas

3 dalis iš 3: Alyvuotos keptuvės konservavimas ir valymas

1. 

   
   
   Prieš sukurdami keptuves, į keptuvę įdėkite keletą lapų audinių. Keptuvių dedimas ant vienas kito yra įprastas ir naudingas virtuvės daiktų laikymo būdas, tačiau tai gali padaryti keptuvę jautresnę įbrėžimams ir ją sunku efektyviai priklijuoti. Keptuvės viduje turėtumėte įdėti keletą popierinių rankšluosčių lakštų, kad apsaugotumėte aliejuotą keptuvę.

2. 

   Baigę virti, keptuvę nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Jei po kiekvieno virimo aliejumi išteptą keptuvę nuplausite muilu ir vandeniu, aliejus praras ir turėsite jį iš naujo ištepti aliejumi. Keptuvėje esantis aliejus neleis keptuvei prilipti prie maisto, todėl jums nereikia plauti keptuvės muilu ir vandeniu, jei keptuvė nėra per daug sutepta.

3. 

   Nešvarią keptuvę nuplaukite muilu ir vandeniu. Pagaliau ateis laikas, kai jūsų aliejumi išklota keptuvė pradės laikytis maisto. Dabar galite skalauti keptuvę. Norėdami jį plauti, naudokite šiltą vandenį ir minkštą kempinę arba neapdorotą indų muilą.
   • Neplaukite keptuvės, kol ji visiškai neatvės.
   • Naudodami popierinį rankšluostį, iškart po plovimo nusausinkite keptuvę, kad keptuvėje nebūtų vandens dėmių.

4. 

   Pašalinkite visas lipnias maisto žymes verdant vandenį keptuvėje 5 minutes. Jei keptuvėje vis dar yra maisto pėdsakų, įpilkite ploviklio ir supilkite vandenį į keptuvę. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įjunkite didelę ugnį. Verdame 5 minutes, tada išpilame karštą vandenį. Likusi keptuvė lengvai atsiskiria!

5. 

   Po plovimo naudokite naują nelipnų aliejų. Keptuvę nuplaukus muilu ir vandeniu, keptuvėje nebelieka nelipnios dangos. Kad keptuvė gerai neliptų, turite pakartoti keptuvės aliejavimo procesą! skelbimas

Patarimas

• Lipnią keptuvę aptepkite druska ir aliejumi, kad pašalintumėte užsitęsusius dryžius.
• Nepurkškite ant aliejaus išteptos keptuvės nelipusio kepimo aliejaus. Keptuvėje paliksite tik perteklinį aliejų ir palengvinsite maisto prilipimą.