Sutrinkite česnaką - Patarimai

Turinys

Patarimas
Ko tau reikia

Reikia pašalinti tik šaknies dalį, todėl būkite atsargūs, kad per daug nesipjaustytumėte kaip atliekos.
Pašalinus česnako pagrindą, bus lengviau nulupti odą.

Ant česnako skiltelės uždėkite plokščią ašmenų paviršių, aštrus peilio kraštas turėtų būti šiek tiek atokiau nuo rankos.

Nulupkite lukštą. Susmulkintos česnako skiltelės žievelė atsiskyrė ir ją galima lengvai nulupti rankomis.

Paruošti česnaką virimui. Galite susmulkinti, supjaustyti pjaustymu ar faršu, kaip jums patinka. Jei jums reikia labai plonos česnako skiltelės, tiesiog uždėkite plokščią peilio pusę ant česnako skiltelės, o spausdami ir švelniai purtykite, kol česnakas bus lygiai prispaustas, kaip norite.

Turėtumėte pašalinti žalius ūglius (jei tokių yra), kurie išaugo tarp česnako skiltelių. Tiesiog išspjaukite juos pirštais. Nepalikite jo, nes virti jie yra gana kartaus skonio.

skelbimas

2 metodas iš 3: naudokite presavimo įrankį

Nulupkite česnako odelę. Nupjaukite gvazdikėlio pagrindą, kad būtų lengviau nulupti. Yra daug įvairių būdų, kaip atsikratyti česnako odos.
- Riešu prispauskite česnako skiltelę. Kad nuluptų žievelė, reikia tik šiek tiek spausti česnako skiltelę. Uždėkite riešą ant gvazdikėlio ir tvirtai laikykite jį žemyn, kol pajusite, kad gvazdikėlis pradeda lūžinėti ir nulupti žievė. Pakelkite ranką ir tiesiog nulupkite česnaką.
- Kaip aprašyta aukščiau, kitas česnako žievelės būdas yra česnako malimas plokščiu peilio paviršiumi. Laikysena išlaiko peilio veidą ant česnako skiltelės, o aštrūs ašmenys yra atokiau nuo rankos. Pataikykite tvirtai arba lengvai pakartokite ant lygaus peilio paviršiaus. Jums nereikia dėti daug pastangų, jei norite tik nulupti, o ne sutraiškyti česnaką.
- Taip pat galite naudoti česnako skustuką. Tai yra įrankis su plonu sluoksniu, specialiai sukurtas padėti jums nulupti česnaką. Įdėkite gvazdikėlį į mėgintuvėlį ir ranka nuspauskite vamzdelį. Sukite ritę pirmyn ir atgal, kol išgirsite „įbrėžimo“ garsą. Švelniai pakreipkite ir bakstelėkite mėgintuvėlį, kad česnakas nukristų. Korpusas dabar pašalintas.
- Kitas česnako žievelės būdas yra gvazdikėlių pašildymas. Įdėkite gvazdikėlį į mikrobangų krosnelę ir virkite 5–10 sekundžių. Česnako žievelė atsiskirs savaime. Taip pat galite visiškai nulupti visą česnaką, jei padidinsite laiką iki 15–20 sekundžių. Tačiau dėl to česnako skonis gali būti šiek tiek nemalonus.
Norėdami sutraiškyti česnaką, taip pat yra česnako presų. Dėkite nuluptą česnako skiltelę į česnako preso presą.
- Priklausomai nuo česnako preso tipo, norimas poveikis skirsis. Geras tipas turi daugybę iškyšų, kad gvazdikėliai išstumtų daugiau skylių, iš pradžių gausite sutrinto česnako kiekį, lygų nerafinuoto česnako kiekiui. Paprastos rūšies, nors ir ne tokios efektyvios, kaip yra, taip pat pakanka maisto ruošimo namuose reikmėms.
Kuo stipriau uždarykite ir išspauskite česnako preso rankenas.
- Priklausomai nuo įrankio kokybės ir svorio, jums reikia daug jėgos. Iš sunkios medžiagos pagamintas česnako presas yra efektyvesnis nei iš lengvos medžiagos pagamintas česnako presas.
- Iš kitos įrankio pusės spaustas česnakas sutraiškomas.
skelbimas

3 metodas iš 3: naudokite akmenį

Nuplaukite akmenį. Nuplaukite vandeniu maždaug du tris kartus, kad įsitikintumėte, jog jis visiškai švarus.
- Jei nėra kriauklės arba jums nepatogu įdėti akmenį į kriauklę, nuplaukite jį karštu vandeniu, muilu ir nedideliu kiekiu baliklio. Nuplaukite ir nusausinkite.
Supakuokite česnako skilteles į trafaretus. Sulenkite popierių ant gvazdikėlio galų.
- Techniškai šis žingsnis yra neprivalomas, tačiau jis padeda išlaikyti higieniškumą, trafaretai neleidžia akmeniui tiesiogiai liestis su česnaku. Tai taip pat leidžia lengvai surinkti česnaką, kai jį sutrinsite.
Akmeniu sumuškite česnako skiltelę. Paspauskite tik tiek, kad česnakas galėtų nulupti.
- Tai darydami būkite atsargūs, kad neatsitrenktumėte į pirštus.
Nuimkite apvalkalą. Korpusą dabar galima lengvai nuimti.
Toliau trupinkite česnaką su kauliuku. Galite tęsti jį sutriuškinę ar paskleisdami.
- Sutrinkite česnaką kelis kartus plakdami su kauliuku.
- Uždėkite uolą ant česnako skiltelės, tvirtai prispauskite ir purtykite ją pirmyn ir atgal.
skelbimas

Patarimas

Prieš traiškydami česnaką, šiek tiek druskos pabarstykite ant pjaustymo lentos. Druska padeda laikyti česnaką vietoje, taip pat neleidžia pjaustymo lentai absorbuoti česnako sulčių.