Turinys

• Žingsniai
• 1 metodas iš 3: Burbonas iš pirmo žvilgsnio
• 2 metodas iš 3: Burbono degustacija
• 3 būdas iš 3: kaip sumaišyti burboną su kitais gėrimais
• Patarimai
• Įspėjimai

Dėmesio:šis straipsnis skirtas vyresniems nei 18 metų žmonėms.

Markas Twainas garsiai pasakė: „Jei aš negaliu rojuje gerti burbono ir rūkyti cigarų, aš ten neisiu.“ Dauguma geriančiųjų jam pritartų. Burbonas yra amerikietiško viskio rūšis, gaminama daugiausia iš kukurūzų ir brandinama specialiai ąžuolo statinės Jei niekada neragavote burbono ir nežinote, kaip jį gerti, skaitykite mūsų straipsnį Gebėjimas gerti burboną yra tikras menas.

Žingsniai

1 metodas iš 3: Burbonas iš pirmo žvilgsnio

1. 1 Kiekviena burbono partija turi atitikti tam tikrus standartus. „Bourbon“ gaminamas JAV. 1964 m. Kongresas įsakė visiems burbono gamintojams laikytis šių standartų:
   • Gaminant gėrimą, reikia naudoti ne mažiau kaip 51% kukurūzų.
   • Gėrimas turi būti brandinamas skrudinto ąžuolo statinėse. Tiesus burbonas yra viskis, kuris šiose statinėse buvo dvejus metus.
   • Gėrimo stiprumas neturi viršyti 80%.
   • Pilant gėrimą į statines, jo stiprumas neturi viršyti 62,5%.
   • Gėrimo stiprumas išpilstant į butelius turi būti ne mažesnis kaip 40%.
2. 2 Pirkite seną burboną. Viskis neturi minimalaus brandinimo laikotarpio, kad taptų burbonu, tačiau paprastai jis geriausiai brandinamas nuo ketverių iki devynerių metų. „Tiesus“ burbonas statinėje turėtų būti tik dvejus metus. Burbonas „subręsta“ įgauna gilesnę rusvai gintarinę spalvą ir įgauna intensyvesnį skonį.
   • Kai burbonas laikomas statinėse ilgą laiką, pavyzdžiui, septynerius ar aštuonerius metus, dalis alkoholio išgaruoja. Tai bus „Angelų akcija“. Bet taip pat dalis alkoholio įsisavinama į statinių medieną. Jie išmoko išgauti šį alkoholį ir pavadinti jį „velnio dalimi“. Jimas Beamas gamina tokį burboną, pavadintą „Devil's Cut“.
   • Statinės, kurios brandino burboną, daugiau nenaudojamos. Jie laiko sojų padažą ar viskį arba iš lentų gamina gražius baldus.
3. 3 Žinokite burbono spalvą. Dauguma burbono veislių yra gintaro geltonos arba rudos spalvos, nors yra keletas bespalvių veislių. Jei burboną ketinate išbandyti pirmą kartą, pradėkite nuo rudojo burbono. Jis įgauna rudą spalvą dėl sąveikos su statinės anglimi ir mediena. Baltas burbonas turėtų būti skaidrus kaip ašara ir statinėje stovėjo vienerius metus. Įžymūs balti burbonai yra „The Ghost“, „Raw Whisky“, „White Dog Whisky“ (Jackas Danielsas) ir „Jacob's Ghost“ (Jimas Beamas).
4. 4 Gėrimo pavadinimo istorija. Pavadinimas Burbonas kilęs iš Prancūzijos Burbonų dinastijos, taip pat Burbono grafystės, Kentukio. Burbonas pirmą kartą buvo pagamintas XVIII amžiuje, tačiau išgarsėjo tik po 1860 -ųjų. Burbonas gaminamas visoje JAV, tačiau tradicinis burbonas gaminamas tik Burbono grafystėje. Garsūs viskio gamintojai savo produkto nevadins burbonu, nebent jis išpilstytas į butelius Burbono grafystėje.

2 metodas iš 3: Burbono degustacija

1. 1 Žinokite, kaip atskirti burbono skonį. Dauguma burbono veislių yra pagamintos iš kukurūzų, rugių ir miežių. Tradicinėse burbono veislėse yra 8–10% rugių. Tačiau burbonas gali būti suskirstytas į skirtingas veisles, atsižvelgiant į aukštų rugių, aukštų kukurūzų ir kviečių kiekį.
   • Didelis rugis reiškia, kad burbone yra ne mažiau kaip 10% rugių. Šis burbonas turi aštrų skonį ir aromatą. Išbandykite „Bulleit“, seną senelį ir Basilį Haydeną (Jim Beam).
   • „High Corn“ sudėtyje yra daugiau nei 51% kukurūzų. Aukšti kukurūzų burbonai dažnai būna daug saldesnio skonio nei tradiciniai burbonai. Išbandykite „Old Charter“ ir „Baby Bourbon“.
   • Kviečiai yra burbonas, kuriame naudojami kviečiai, o ne rugiai. Šis burbonas turi švelnų skonį ir stipresnį karamelės ar vanilės aromatą. Išbandykite „Maker's Vark“ ar „Van Winkle“.
2. 2 Pasirinkite savo „Bourbon“. Turėsite išbandyti keletą alaus, kad surastumėte labiausiai patinkantį. Jei galite, nusipirkite tradicinio burbono, taip pat „High Rye“, „High Corn“ ir „Wheater“ ir palyginkite.
   • Taip pat galite rinktis tiesioginį burboną arba mišinį. Ketverius metus maišytas gėrimas reiškia, kad viskis brandinamas 4 metus.
3. 3 Kokio stiklo reikia burbonui. Jums nereikia pirkti specialių patiekalų, tačiau kai kurios taurės padeda geriau sugauti gėrimo kvapą ragaujant, pavyzdžiui, plačia gerkle. Jei norite, į gėrimą taip pat galite įpilti ledo. Kuo geresnis kvapas, tuo geresnis gėrimo skonis.
4. 4 Kaip pilti burboną į stiklinę. Stiklą reikia užpildyti ¼ jo tūrio. Keletą sekundžių laikykite jį rankoje. Prieš geriant burboną, užuostykite nosį prie stiklinės krašto.
   • Burbono veislės labai skirsis kvapu. Kai kurie dažnesni burbono skonių pavadinimai yra sena mediena, vanilė ir karamelė.
5. 5 Išgerk gurkšnį. Leiskite gėrimui nuplauti liežuvį prieš jį nurijus. Pabandykite keletą sekundžių išlaikyti burbono skonį burnoje, tada iškvėpkite per nosį ir burną, kad gautumėte išsamesnę patirtį. Jei esate naujokas šiame versle, būkite pasirengę šiek tiek deginti burnoje.

3 būdas iš 3: kaip sumaišyti burboną su kitais gėrimais

1. 1 Naršykite internete įvairių burbono gėrimų receptų. Burboną galima gerti tvarkingai, ant ledo, sumaišyti su kokteiliu arba praskiesti vandeniu. Šiais laikais burbonas įgijo didelį populiarumą kaip kokteilių ingredientas.
2. 2 Išbandykite burbono kokteilį. Garsiausias toks kokteilis, žinoma, bus Manhetenas. Kai geriate, nesijaudinkite, jei staiga pasijuntate gangsteriu. Kitas garsus burbono kokteilis yra mėtų „Julep“. Šį skanų gėrimą mėgstama gerti pietinėse JAV. Jei norite paprastų kokteilių, išbandykite „Bourbon“ su „Coca-Cola“. Tai lengva gerti ir sutaupysite pinigų bare.
3. 3 Virimui naudokite burboną. Burbonas yra ne tik girtas. Jis taip pat gali suteikti skonio jūsų mėgstamiems patiekalams. Vištiena burbone yra klasikinis patiekalas. Be to, galite pabandyti pasigaminti lašišos įdarą su burbonu, kurio skonis bus pasakiškas.

Patarimai

• Prie burbono puikiai dera vaisiai, mėtos, sodos ir sirupai.
• Likerių su burbonu geriau nemaišyti.
• Be to, geriau nemaišyti džino, vermuto ir spirituotų vynų su burbonu.

Įspėjimai

• Negerkite, jei vairuojate ir žinote savo normą.