Turinys

• Patarimai
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

1 Paimkite puodelį. Tradiciškai kakava geriama iš puodelio, tačiau bet koks puodelis tiks, jei nieko daugiau neturėsite. Turite žinoti puodelio talpą. Iš esmės tai yra 300 ml, tačiau kai kurių yra daugiau ar mažiau (pavyzdžiui, po 240 ml).

2 Į puodelį įdėkite šaukštą cukraus.

3 Išmatuokite vieną apvalų šaukštelį kakavos miltelių ir įpilkite į puodelį. Galite pridėti daugiau, bet geriausia pradėti nuo pirmo karto.

4 Įpilkite du arbatinius šaukštelius vandens. Kitas žingsnis yra tai, ką chemija vadina pigmento drėkinimu. Maišykite cukrų, vandenį ir kakavą, kol visiškai ištirps. Iš paviršiaus galima spręsti. Jei atspindi, tada kakava sumaišoma. Jei ne, gerai išmaišykite ir galbūt įpilkite dar kelis lašus vandens.

5 Supilkite apie 16 ml pieno ir pasukite, kad visiškai susimaišytų su kakavos pasta. Likusią puodelio dalį užpilkite pienu, palikdami apie 2 cm nuo krašto. Kaitinant mišinys išsiplės apie 5%, todėl neperpildykite.

6 Įdėkite puodelį į mikrobangų krosnelę. Šildykite 240 ml tūrio puodelį maksimalia galia 1 min 45 sek. Puodelis 300 ml - 2 min 10 sek. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite dvigubą katilą, kad pienas garuotų ant viryklės.

7 Paskutines 20 minučių stebėkite savo puodelį. Kažkodėl kakava linkusi putoti. Paprastai tai neįvyksta, bet tik tuo atveju, kai verta žiūrėti. Jei taip atsitiks, atidarykite duris ir išmaišykite. Tada išimkite šaukštą, uždarykite dureles ir užbaikite kaitinimą.

8 Mėgautis!

Patarimai

• Įpilkite zefyrų, plaktos grietinėlės ir šiek tiek tarkuoto šokolado. Jei pridėjote per daug kakavos miltelių, įpilkite daugiau pieno.
• Jei norite, taip pat galite pridėti didelę dozę plaktos grietinėlės.
• Pabandykite įmaišyti mėtų ekstrakto, kad gautumėte žiemos skonį.
• Jei jums patinka, įdėkite zefyrą. Jei manote, kad esate griežtas vegetaras, nusipirkite veganiškų zefyrų savo sveiko maisto parduotuvėje.
• Šiek tiek laiko galite sutaupyti kaitindami pieną (arba vandenį) gamindami kakavos pastą. Mažiausiai tikėtina, kad paprastas pienas užvirs, jei jį įdėsite į mikrobangų krosnelę. Milteliai daug lengviau ištirpsta karštame piene.
• Dauguma šokolado antioksidantų yra iš kakavos, todėl mėgaukitės be jokios abejonės.
• Pabandykite pilti kavą, o ne pieną. O jei esate tikrai drąsus, į majų karštą šokoladą įpilkite cinamono ir kajeno pipirų!
• Vegetarai ir veganai įprastą pieną gali pakeisti soja, ryžiais, avižiniais dribsniais ar kitu pienu. Vanilinis sojos pienas suteiks malonaus skonio, jei bus geros kokybės.
• Jei norite, galite pabarstyti cinamonu arba papildomu kakavos miltelių sluoksniu.
• Nedėkite cukraus, jei mėgstate stiprų karštą kakavos skonį. Jis, žinoma, netinka visiems, bet bus tikrai gerai, jei priprasite.
• Pagal skonį galite pridėti dar daugiau kakavos.
• Jei gaminate karštą šokoladą naudodami virdulį, o ne mikrobangų krosnelę, tuomet žinokite, kad kai kurie žmonės nori įpilti karšto vandens tiesiai į kakavos miltelius ir tada įpilti pieno; tai padeda atsikratyti „sudegusio“ pieno kvapo. Tai yra asmeninis pasirinkimas, galbūt net nepastebėsite skirtumo. Gerai išmaišykite, nesvarbu, ar naudojate pieną, ar vandenį.

Įspėjimai

• Jei netoleruojate laktozės, naudokite sojos pieną arba pieną be laktozės.
• Prieš įdėdami puodelį į mikrobangų krosnelę, išimkite šaukštą.
• Įsitikinkite, kad puodelis yra atsparus mikrobangų krosnelei.
• Būkite atsargūs pilant verdantį vandenį.
• Negalima perkaitinti mišinio. Taip pat saugokitės kakavos per paskutines 20 pašildymo sekundžių (žr. Aukščiau).
• Gerkite pirmąjį puodelio gurkšnį, nes jis gali būti karštas.

Ko tau reikia

• Puodeliai
• Šaukštas
• Arbatos šaukštas
• Mikrobangų krosnelė
• Šaukštas