Kaip pasigaminti tobulą Pakistano mišrią arbatą

Video.: How to make perfect Tea (Quetta Hotel Chai)

Turinys

Žingsniai
1 būdas iš 4: kaip pasigaminti Pakistano mišrios arbatos
2 metodas iš 4: kaip pasigaminti Masala arbatos
3 būdas iš 4: kaip pasigaminti arbatos vakarėliui
4 būdas iš 4: kaip pasigaminti Kašmyro ar vienuolių rožių arbatos
Patarimai
Įspėjimai

Pakistano arbata yra neatskiriama nacionalinės kultūros dalis ir yra laikoma vienu iš labiausiai vartojamų gėrimų šioje šalyje.Nors mišri arbata yra populiariausia arbatos rūšis Pakistane, Masala, Dud Pati ir Kašmyras yra vienodai geri ir jais galima mėgautis bet kuriuo paros metu. Nesvarbu, ar tai būtų vestuvės, ar tiesiog noras greitai pabusti ryte, visos šios arbatos suteiks energijos, kaip ir kava.

Žingsniai

1 būdas iš 4: kaip pasigaminti Pakistano mišrios arbatos

1 Paruoškite visus ingredientus. Gėrimui jums reikės šių ingredientų: 1,5 puodelio vandens, ¼ stiklinės nenugriebto pieno, ¾ šaukšto birios juodosios arbatos ir 1,5 šaukštelio granuliuoto cukraus. Į savo gėrimą įpilkite saldiklio pagal skonį; jei mėgstate saldžią arbatą, į puodelį įpilkite daugiau cukraus.
- Šis receptas skirtas vienam arbatos puodeliui, bet jūs galite dvigubai ar trigubai padidinti ingredientus, kad gautumėte gėrimą keliems žmonėms.
- Tapal Danedar yra labai populiari Pakistano arbata, dažnai gaminama pagal šį receptą.
- Jei neturite birios arbatos, pabandykite supjaustyti fasuotus arbatos maišelius.
2 Užvirinkite arbatą. Į puodą supilkite 1,5 puodelio vandens ir užvirkite. Kai vanduo pradės burbuliuoti, įpilkite arbatos lapų. Uždėkite puodą dangčiu ir vieną minutę troškinkite arbatą, kol ji taps tamsiai oranžinės spalvos.
- Kai skystis bus norimos spalvos, į puodą įpilkite pieno. Virkite arbatą dar minutę ar dvi ant silpnos ugnies.
3 Nukoškite ir patiekite arbatą. Arbatos mišinį perkoškite per kiaurasamtį, kad atsikratytumėte arbatos lapų. Supilkite arbatą į puodelį ar arbatinuką ir mėgaukitės skoniu!
- Į gėrimą įpilkite žiupsnelį kardamono ar cinamono, kad pagerintumėte jo aromatą ir skonį. Prieskonių galite dėti tiesiai į puodelį.
- Į puodelį įpilkite 1,5 arbatinio šaukštelio cukraus arba praleiskite šį veiksmą, jei gėrimas yra pakankamai saldus.

2 metodas iš 4: kaip pasigaminti Masala arbatos

1 Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Jums reikės ¾ puodelio vandens, 2–4 maltų kardamono ankščių, 1–2 plonų riekelių šviežio imbiero, 3 cm ilgio cinamono lazdelės, 1 žvaigždinio anyžiaus, ¾ puodelio pieno, 1,5 šaukštelio juodosios arbatos ir pagal skonį saldiklio.
- Pagal šį receptą medus ir klevų sirupas geriausiai tinka kaip saldus ingredientas.
- Šis receptas skirtas vienam 240 ml puodeliui.
- Žvaigždinis anyžius (žvaigždinis anyžius) yra kiniškas prieskonis, kurį galima įsigyti Kinijos maisto prekių parduotuvėse, ieškoti prekybos centro prieskonių skyriuje arba tiesiog neįtraukti į receptą.
- Kardamono ankštis sutrinkite skiediniu ir grūstuvu.
2 Paruoškite arbatą prieš pat patiekdami. Nedideliame puode sumaišykite vandenį, kardamoną, imbierą, cinamono lazdelę ir žvaigždinį anyžių. Leiskite mišiniui užvirti, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol pasirodys sodrus prieskonių aromatas. Įpilkite pieno ir arbatos, tada virkite dar minutę.
- Kai mišinys užvirs, išjunkite ugnį ir leiskite arbatai užvirinti dvi minutes.
- Prieš pilant ir patiekiant arbatą perkoškite. Įpilkite saldiklio pagal skonį.
3 Paruoškite arbatos ingredientus prieš naktį. Prieš eidami miegoti, sumaišykite vandenį, kardamoną, cinamono lazdelę ir žvaigždinį anyžių (kol kas nedėkite imbiero). Užvirkite mišinį, tada uždenkite puodą ir palikite per naktį.
- Ryte įpilkite imbiero ir vėl virkite. Tada reikia sumažinti ugnį ir virti keptuvės turinį, kol pasirodys intensyvus aromatas.
- Įpilkite likusių ingredientų. Virkite mišinį dar minutę, tada išjunkite ugnį ir dvi minutes uždenkite.
- Arbatą nukoškite ir patiekite.

3 būdas iš 4: kaip pasigaminti arbatos vakarėliui

1 Paruoškite reikiamus ingredientus. Jums reikės: 1,5 puodelio vandens, 1 puodelio pieno, 2 arbatos maišelių, 4 kardamono sėklų ir saldiklio pagal skonį. Jei po ranka neturite arbatos maišelių, galite juos pakeisti ¾ šaukšto birios arbatos.
- „Dud Pati“ arbatos žinovai mano, kad pienas vaidina pagrindinį vaidmenį kuriant šios arbatos skonį. Norėdami gauti kreminę tekstūrą, pakeiskite pieną grietinėle.
- „Dood Party“ arbatai patartina naudoti baltąjį granuliuotą cukrų.
2 Puode sumaišykite pieną ir vandenį. Retkarčiais pamaišydami kaitinkite mišinį, kol užvirs. Tada į puodą įpilkite kardamono sėklų, arbatos maišelių ir cukraus.
- Maišykite, kad turinys tolygiai pasiskirstytų, ir palaukite, kol užvirs.
- Kuo ilgiau arbata virinama ant viryklės, tuo stipresnė ji tampa.
3 Nukoškite ir patiekite arbatą. „Dud Pati“ tradiciškai patiekiamas arbatos dubenyje, tačiau galite jį gerti ir iš įprasto puodelio.
- Arbatą galite nukošti per kiaurasamtį ar sietelį arbatinuke.

4 būdas iš 4: kaip pasigaminti Kašmyro ar vienuolių rožių arbatos

1 Paruoškite reikiamus ingredientus. Jums reikės 2 arbatinius šaukštelius Kašmyro arbatos lapų, 1/2 šaukštelio bikarbonato sodos (soda), 2 susmulkintų kardamono ankščių, 2 puodelių vandens, 2 puodelių nenugriebto pieno ir 1/2 šaukštelio jūros druskos.
- Jei neturite Kašmyro arbatos, galite ją pakeisti įprasta žalia.
- Kaip dekoraciją į gėrimą galite įdėti 1,5 šaukštelio pistacijų ir migdolų.
2 Puode sumaišykite arbatą ir 1 puodelį vandens. Užvirinkite arbatą ant vidutinės ugnies, tada įpilkite soda ir stipriai plakite 10 sekundžių. Įpilkite antrą stiklinę vandens ir kardamono, tada virkite arbatą, kol gėrimo spalva pasikeis į ryškiai raudoną.
- Jei neturite plaktuvo, šakutė ar medinis šaukštas puikiai tiks.
3 Įpilkite pieno. Įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir į puodą įpilkite pieno. Stipriai plakite arbatą, kol ant paviršiaus atsiras putų. Įpilkite druskos, išmaišykite ir supilkite skystį į puodelį. Sukurkite sodrų skonį su susmulkintomis pistacijomis ar migdolais.
- Pienas arbatai suteiks tamsiai rausvos spalvos. Kuo daugiau pieno pridėsite, tuo gėrimas bus labiau praskiestas ir sodresnė kreminės tekstūros.