Kaip mikrobangų moliūgų spagečius mikrobangų krosnelėje

Video.: How to Cook Spaghetti Squash in the Oven or Microwave

Turinys

Ingridientai
Žingsniai
1 būdas iš 5: moliūgo paruošimas
2 metodas iš 5: mikrobangų krosnelė su vandeniu
3 metodas iš 5: mikrobangų krosnelė be vandens
4 metodas iš 5: viso moliūgo virimas
5 metodas iš 5: pašarus
Ko tau reikia

Plonas, į spagečius panašus spagečių moliūgų minkštimas labai dažnai naudojamas kaip sveika makaronų alternatyva. Tai mažai kaloringas moliūgas, vidutiniškai 42 kalorijos puodelyje minkštimo (155 g). Šiame moliūge taip pat yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, kalis ir beta karotinas. Dėl to tai puiki alternatyva kaloringiems makaronams, o virti mikrobangų krosnelėje-vėjas!

Ingridientai

4-6 porcijoms

1 vidutinis spagečių moliūgas (1800 g)
Vanduo
2 šaukštai ghee (30 ml)
1 arbatinis šaukštelis druskos (5 ml)
1/2 maltų juodųjų pipirų (2,5 ml)

Žingsniai

1 būdas iš 5: moliūgo paruošimas

1 Nuplaukite moliūgą. Nuplaukite moliūgą po šaltu, tekančiu vandeniu. Švelniai šveiskite daržovių šepečiu, kad pašalintumėte nešvarumus.
- Nuplovę moliūgą, kruopščiai išdžiovinkite. Jei moliūgas lieka šlapias, jį nupjaunant jis gali nuslysti ir netyčia nupjauti.
2 Perpjaukite moliūgą per pusę nuo viršaus iki galo.
- Kad jums būtų lengviau pjaustyti moliūgą ant pjaustymo lentos, pirmiausia nupjaukite viršūnę. Tada padėkite moliūgą ant plokščio galo ir pradėkite pjaustyti per pusę.
- Naudokite didelį, sunkų virtuvinį peilį. Peilis gali būti dantytas arba lygus, tačiau jis turi būti stiprus ir labai aštrus.
3 Pašalinkite sėklas. Metaliniu šaukštu pašalinkite sėklas ir lipnią minkštimą. Moliūgo vidus turi būti visiškai išvalytas.
- Norėdami pašalinti pluoštus, galite naudoti šaukštą meliono ar ledų.

2 metodas iš 5: mikrobangų krosnelė su vandeniu

1 Įdėkite moliūgą į kepimo indą. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelėje saugų indą, supjaustykite dalį.
- Naudokite mikrobangų krosnelėje tinkamo dydžio indą, kuriame taip pat gali būti dvi moliūgų pusės.
2 Į indą supilkite nedidelį kiekį vandens. Užpildykite formą 1 colio (2,5 cm) šiltu vandeniu.
3 Virkite mikrobangų krosnelėje 12 minučių. Virkite moliūgą ant stiprios ugnies, kol suminkštės.
- Jei jūsų mikrobangų krosnelė sukasi, virimo metu moliūgo sukti nereikia.
- Jei jis nesisuka, tada po 6 minučių sustabdykite procesą ir pasukite moliūgą 180 laipsnių kampu, tada tęskite virimo procesą likusias 6 minutes.
- Moliūgas daromas, kai išorinis apvalkalas yra pakankamai minkštas, kad pradurtų šakute.
4 Leiskite moliūgui atvėsti 15 minučių. Palaukite, kol moliūgas pakankamai atvės, kad patiektų.

3 metodas iš 5: mikrobangų krosnelė be vandens

1 Įdėkite moliūgą į mikrobangų krosnelėje saugų indą. Moliūgas turi būti nupjauta puse žemyn.
2 Uždenkite indą plastikine plėvele. Apvyniokite juo indą. Vienoje indo pusėje palikite nedidelę skylę, kad išeitų šiek tiek garų.
- Įsitikinkite, kad plastikinė plėvelė yra saugi mikrobangų krosnelėje, nes ne visos rūšys ir prekės ženklai yra tam skirti.
3 Virkite moliūgą 7-10 minučių. Moliūgas daromas, kai išorinis apvalkalas yra pakankamai minkštas, kad pradurtų šakute.
- Jei jūsų mikrobangų krosnelė nesisuka, nustokite virti kas 3 minutes ir kiekvieną kartą pasukite moliūgą 90 laipsnių kampu. Priešingu atveju moliūgas neiškeps tolygiai.
4 Nuimkite plastikinę plėvelę ir leiskite moliūgui atvėsti. Naudodami žnyplę, nuimkite plėvelę nuo indo. Pradėkite nuo priešingos indo pusės, kuri leis daugiau karšto garo išeiti į priešingą jūsų pusę.
- Būkite atsargūs - karšti garai gali jus sudeginti!
- Leiskite moliūgui atvėsti 10–15 minučių arba tol, kol jis atvės.

4 metodas iš 5: viso moliūgo virimas

1 Vietoj pjaustymo moliūgą pradurkite. Aštriu peiliu pradurkite 10-15 vietų vienodu atstumu vienas nuo kito.
- Prieš kepant moliūgą, labai svarbu padaryti skylutes. Priešingu atveju dėl per didelio kaitinimo jis gali sprogti mikrobangų krosnelėje.
- Auskarų vėrimas nėra lengvas, todėl gali tekti pasistengti, kad moliūgas pradurtų peiliu. Stenkitės būti labai atsargūs, kad netyčia nenukirtumėte.
- Pjaustydami nesilaikykite moliūgų paruošimo nurodymų.
2 Virkite moliūgą mikrobangų krosnelėje 10-12 minučių. Moliūgas turi būti pakankamai minkštas, kad pradurtų šakute.
- Jei jūsų mikrobangų krosnelė nesisuka, kas 5-6 minutes pasukite moliūgą 180 laipsnių kampu, kad jis tolygiai iškeptų.
3 Leiskite moliūgui keletą minučių atvėsti. Nereikia laukti, kol moliūgas pakankamai atvės, kad jį būtų lengva liesti, tačiau šios kelios minutės leis karštiems garams ir sultims išeiti iš moliūgų skylių.
4 Perpjaukite moliūgą per pusę. Aštriu peiliu perpjaukite moliūgą per pusę išilgai nuo pagrindo iki galo.
- Laikykite moliūgą rankšluosčiu arba užsimaukite kumštines pirštines, nes moliūgas vis tiek bus karštas.
- Moliūgą perpjauti per pusę turėtų būti labai paprasta. Bet jei taip nėra, gali tekti papildomai 2-3 minutes mikrobangų krosnelėje.
5 Pašalinkite sėklas. Sėklos pašalinamos metaliniu šaukštu. Lipnūs pluoštai taip pat turėtų nukristi kartu su sėklomis, tačiau būkite atsargūs, kad nepašalintumėte moliūgų minkštimo.

5 metodas iš 5: pašarus

1 Nuvalykite moliūgo vidų. Šakute atskirkite moliūgo minkštimą nuo lukšto, judėdami nuo sienų iki centro.
- Judėkite aplink moliūgo perimetrą, švelniai atskirkite moliūgo, panašaus į spagečius, minkštimą ir tarsi „plakite“ link centro.
- Jei jums sunku tai padaryti viena šakute, naudokite dvi. Viena šakute laikykite moliūgą, o kita minkštimą atskirkite.
2 Perkelkite moliūgų sruogas į serviravimo lėkštę. Šakute švelniai perkelkite moliūgų spagečius iš lukšto į lėkštę.
- Jei apvalkalas vis dar karštas, gali tekti jį laikyti pirštinėmis ar arbatos rankšluosčiu.
3 Pagardinkite ghee, druska ir maltais juodaisiais pipirais. Įdėkite šiuos ingredientus į patiekimo indą ir švelniai supilkite spagečių moliūgą.
- Taip pat spagečių skvošą galite patiekti įvairiais kitais būdais. Pavyzdžiui, jei jį naudosite kaip alternatyvą tikriems spagečiams, galite pridėti pomidorų padažo ir parmezano sūrio.
- Taip pat galite pridėti 2-4 (30-60 ml) šaukštų šviežių kapotų žolelių, tokių kaip bazilikas, petražolės ir žalieji svogūnai.