Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai

Mėsos neturinti lazanija yra tokia skani ir sveika, kad net ne vegetarai įvertins jos nuostabų skonį, nors ir neturi mėsos. Patiekite su salotomis ir mėgaukitės skaniu maistu!

Ingridientai

• 1 dėžutė lazanijos makaronų
• 1 skardinė (780 ml) pomidorų padažo makaronams ar kitam pasirinktam padažui
• 1 pakuotė (780 gramų) varškės
• 3 gerai išplaktus kiaušinius
• 1 dėžutė (250 gramų) kapotų grybų
• 2 vidutinės cukinijos, supjaustytos skiltelėmis
• 1 pakuotė tarkuoto sūrio (340 gramų) mocarelos
• 220 gramų tarkuoto parmezano sūrio
• alyvuogių ar kito jūsų pasirinkto augalinio aliejaus

Žingsniai

1. 1 Atskirame dubenyje paruoškite:
   • Į varškę įpilkite 3 sumuštus kiaušinius ir gerai išmaišykite.
   • Sumaišykite mocarelą ir sūrį.
   • Supjaustykite cukiniją
   • Nuplaukite ir supjaustykite šviežius špinatus
   • Supjaustytus grybus sudėkite į dubenį.
     
2. 2 23x33 cm kepimo skardą ištepti aliejumi.
3. 3 Virkite lazanijos makaronus, kol suminkštės. Nuplaukite juos šaltu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolą, ir tolygiai padėkite ant kepimo skardos.
4. 4 Ant makaronų sluoksnio uždėkite ir išlyginkite makaronų padažą.
5. 5 Paimkite didelį šaukštą ir padėkite varškės ir kiaušinių mišinį ant makaronų padažo.
6. 6 Išdėstykite antrą lazanijos makaronų sluoksnį ir kartokite veiksmus, kol pridėsite visus ingredientus, išskyrus sūrį. Sūris turėtų būti paskutinis viršutinis sluoksnis.
7. 7 Kepkite iki 176 C įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, kol sūris pradės burbuliuoti, bet nesudegs.
8. 8 Paruošta.

Patarimai

• Pirkite iš anksto nuplautus ir supakuotus špinatus, kad sutaupytumėte laiko. Šviežių špinatų lapų gali būti viskas smėlyje, juos reikės nuplauti po lapą.
• Patiekite lazaniją tiesiai iš orkaitės, bet taip pat galite ją pašildyti. Arba galite sudėti visus ingredientus į kepimo skardą, uždengti lazaniją maistine folija ir atšaldyti. Kai atėjo laikas pietauti, tiesiog išimkite jį iš šaldytuvo, iškepkite ir patiekite.