Turinys

• Žingsniai
• 1 metodas iš 3: skerdenos pjovimo pagrindai
• 2 metodas iš 3: elnio pakabinimas
• 3 iš 3 metodas: palikite galvą nepažeistą
• Patarimai
• Ko tau reikia

Jei norite pjauti elnią miške, primygtinai rekomenduojame sumažinti jo kūno temperatūrą, kitaip mėsa gali pablogėti.

Žingsniai

1 metodas iš 3: skerdenos pjovimo pagrindai

1. 1 Įsitikinkite, kad elnias negyvas. Jei jis gyvas, nušaukite jį dar kartą; siekdamas saugios krypties. NEBANDYKITE prieiti prie sužeisto elnio, kad jam perpjautų gerklę. Jie yra labai stiprūs ir gali elgtis nenuspėjamai.
2. 2 Įsitikinę, kad elnias negyvas, mūvėkite pirštines, kad išvengtumėte sąlyčio su mikroorganizmais.
3. 3 Padėkite elnius ant nugaros. Raskite jo krūtinkaulį. Nupjaukite nuo krūtinkaulio iki tarpkojo, prasiskverbdami po oda ir po membrana. Tačiau žarnyno negalima pradurti.
4. 4 Ištraukite žarnas, pradedant nuo tarpvietės, tuo pačiu pjaudami pertvaras, jungiančias vidinius organus su stuburu. Stenkitės nepjauti per arti stuburo, kitaip galite sugadinti filė.
5. 5 Tęsdami žarnyno ištraukimą, perpjaukite diafragmą. Nesijaudinkite, kai pamatysite kraują. To reikėjo tikėtis.
6. 6 Suraskite paskutines membranas, laikančias žarnas skerdenos viduje, jas nupjaukite ir išimkite žarnas.
7. 7 Tęskite pjovimą per dubens kaulo centrą, naudodami medicininį pjūklą ar peilį. Nupjaukite odą aplink išangę ir ištraukite storąją žarną iš kūno ertmės.
8. 8 Dabar reikia pašalinti širdį, plaučius, kepenis ir išangę, tačiau jei jaučiatės patogiai, galite tai atidėti.
9. 9 Jei norite valgyti kepenis ir širdį, galite jas išsaugoti. Tai bus labai naudinga.
10. 10 Vilkiant bus patogiau pastatyti elnio kanopas virš galvos.

2 metodas iš 3: elnio pakabinimas

1. 1 Būtinai mūvėkite gumines pirštines.
2. 2 Automobilyje laikykite tvirtą virvę.
3. 3 Užriškite virvę ant kaklo (arba aplink ragus, jei norite prikimšti elnių). Kitą galą uždėkite ant medžio šakos pėdą ar dvi virš galvos.
4. 4 Pakelkite elnius nuo žemės taip, kad užpakalinės kanopos vos liestų žemę. Tai galima padaryti rankiniu būdu arba naudojant transporto priemonę.
5. 5 Jei nesiruošiate prikimšti galvos, perpjaukite gerklę iki trachėjos ir atkabinkite.
6. 6 Jei ketinate išgąsdinti galvą, pradėkite pjauti nuo tarpkojo, kol pasieksite krūtinkaulį. Priešingu atveju pjūvis turėtų būti atliekamas išilgai šonkaulių nuo krūtinkaulio.
7. 7 Jei nuspręsite užpildyti galvą, turite pasiekti kūno ertmę kuo arčiau ir iškirpti trachėją iš vidaus.
8. 8 Traukite trachėją žemyn per kūno ertmę ir nupjaukite pirmąją membraną. Norint pašalinti žarnyną, reikia nupjauti antrąją membraną.
9. 9 Nupjaukite antrąją membraną ir žarnos nukris ant žemės.
10. 10 Darykite taip, kaip aprašyta aukščiau: išmatos turėtų būti išspaustos iš žarnyno, pjaunant ir tvarstant. Be to, būkite atsargūs su šlapimo pūsle.
11. 11 Jei turite galoną vandens, susikaupusį kraują galite išplauti iš kūno ertmės.
12. 12 Dabar galite nuleisti elnio skerdeną į žemę.Šis metodas yra lengvesnis ir švaresnis nei mėsos skerdimas gulint ant žemės.

3 iš 3 metodas: palikite galvą nepažeistą

Jei skerdžiate elnius, nekabindami skerdenos, vykdykite šias instrukcijas:

1. 1 Įsitikinkite, kad elnias negyvas. Priėjimas iš jo pečių pusės; toliau nuo kanopų ir galvos. Palieskite jo atvirą akį ilga lazda ar žolės ašmenimis. Jei jis reaguoja, šaudykite į krūtinę ar kaklą.
2. 2 Jei įmanoma, padėkite elnio skerdeną su galva viršuje. Tada, pjaunant, skystis nutekės.
3. 3 Išimkite įrankius; aštrus peilis, pirštinės, jei reikia, butelis vandens (po to nusiplauti rankas). Pasiraitokite rankoves ir užsimaukite pirštines.
4. 4 Visada atminkite, kad elnio kulkšnių tarsalinės liaukos turi stiprų muskuso kvapą - jų negalima liesti. Patinai turi ypač stiprų muskusą ir, jei jis patenka į mėsą, jis bus kvapus. Stenkitės neliesti galinių elnių užpakalinių liaukų liaukų (jos yra ant kulkšnių, atrodo kaip kailio lopinėlis, dažniausiai tamsesnės spalvos).
5. 5 Pradėkite nuo išangės. Paimkite mažą, aštrų peilį ir atsargiai nupjaukite odos žiedą, esantį aplink išangę, kad atskirtumėte odą. Tai daroma siekiant atskirti išangę ir gaubtinę žarną nuo odos, kad mėsa būtų apsaugota nuo užteršimo elnių ekskrementais. Švelniai traukite išangę kartu su gaubtine (-ėmis) žarna (-ais) keletą centimetrų nuo elnio skerdenos. Jei norite, galite juos susieti į mazgą.
6. 6 Jei netoliese turite virvę ir medį, elnius galite užrišti kampu už užpakalinių kojų, taip turėsite daugiau galimybių patekti į vidų mėsai. Arba, jei turite medžioklės partnerį, jis jums padės laikydamas galūnes.
7. 7 Nustatykite, kur yra krūtinkaulis. Jį galite rasti pajutę savo šonkaulį ten, kur jis baigiasi, suformuodamas V krūtinės apačioje, virš pilvo.
8. 8 Naudodami peilį, labai atsargiai padarykite įpjovimą odoje, kur baigiasi krūtinkaulis. Peilio galą nukreipkite į elnio galą.
9. 9 Įkiškite du pirštinius į tarpą tarp skerdenos ir odos. Turite atskirti odą ir apvalkalą / raumenis, laikančius vidų. Mūsų tikslas - perpjauti odą ir raumenis, neliečiant organų ir išpjauti skerdeną.
10. 10 Naudodami pirštus kaip vadovą, ATSKIRKITE odą / raumenis nuo vidaus organų, aštrų peilį įstumkite atgal į skylę ir pirštu stumkite peilį išilgai pilvo link klubo kaulo. Jei viską padarėte teisingai, kraujo neliks.
11. 11 Švelniai ištraukite organus iš kūno ertmės, atskirkite juos nuo stuburo. Būkite atsargūs, kad nenupjautumėte savęs ar savo vidaus, neplėšite tvirtinimo audinių. Šie pluoštiniai audiniai pritvirtina elnio vidaus organus prie kūno ir dauguma jų yra išilgai stuburo. Jei jūsų elnias neturi žaizdos, tada nebus kraujo. Ir viduriai liks vietoje.
12. 12 Nupjaukite elnio diafragmą. Jei nušovė elnio širdį / plaučius - būk pasiruošęs matyti kraują; jei reikia, galite uždėti elnią ant pilvo ir palaukti kelias minutes, kol jis baigsis.
13. 13 Atskirkite diafragmą, pjaudami išilgai perimetro toje vietoje, kur ji atitinka vidines krūtinkaulio sienas.
14. 14 Yra keletas būdų, kaip ištraukti širdį, plaučius ir trachėją. Kai kurie žmonės nori atidaryti krūtinę, perpjaudami krūtinkaulį. Kai kurie ne. Jei nenorite nukirpti šonkaulių, tiesiog nupjaukite trachėją kuo aukščiau ir visa kita išeis.
15. 15 Jei nenorite nupjauti krūtinkaulio (kaip aš), tuomet reikia atsargiai patekti į krūtinės ertmę iš apačios. Būkite labai atsargūs - elnias turi labai aštrius kaulus / pečių sąnarius / šonkaulius! Ištieskite kvėpavimo vamzdį, tada kita ranka jį nupjaukite. Dabar plaučius ir širdį galima lengvai pasiekti. Visada būkite budrūs ir atsargūs! Padarykite tai namuose, jei jaučiate diskomfortą tai darydami lauke.
16. 16 Pašalinkite visus jungiamuosius audinius, kad atskirtumėte žarnas nuo nugaros. Būkite labai atsargūs, kad nepažeistumėte šlapimo pūslės ar storosios žarnos / žarnų! Galite ištraukti juos per išangę. Elnio patinėlyje dabar galite pašalinti vidinius lytinius organus. Pasitarkite su savo valstybės įstatymais, nes kartais, norint įrodyti nužudyto elnio lytį, būtina palikti išorinius lytinius organus.
17. 17Jei elnio užpakalinės kojos vis dar surištos, dabar galite jas atrišti.
18. 18 Kelias minutes padėkite elnius atgal ant pilvo, priekines ir užpakalines kojas, kad išdžiūtų. Triukas yra pakelti galvą už ragų (ar ausų) aukščiau - tai leis skysčiui nutekėti; kraujo perteklius nutekės per krūtinę.
19. 19 Valymui skirkite kelias minutes; pasirinkite ir atidėkite organus, kuriuos norite surinkti. Dažniausiai tai yra širdis ir kepenys. Kaip atsargumo priemonė, saugokitės smegenų, nugaros smegenų, akių, blužnies, tonzilių ir limfmazgių, kai medžiojate vietovėse, kuriose buvo pranešta apie „lėtines išsekusias ligas“. Likusią dalį galite palikti, jei žemės savininkas neprieštaraus - varnos, lapės ir kiti gyvūnai jums bus labai dėkingi už tokį skanėstą! Jie nebus švaistomi. Nusiimkite pirštines ir padėkite jas į nešiojamą šiukšliadėžę (saugokimės aplinkos!) Ir nuplaukite kraują vandeniu iš butelio, šalia esančio šaltinio ar sniego. Grįžę namo nepamirškite kruopščiai nusiplauti rankų muilu ir vandeniu!
20. 20 Pasiimkite su savimi elnio skerdeną. Laikykite skerdeną kuo vėsesnę ir švarią. Kuo greičiau jį supjaustysite, tuo šviežesnė bus mėsa.
21. 21Šis skerdimo būdas taip pat išlaikys nepažeistą elnio galvą / pečius / kaklą, jei nuspręsite pasidaryti iškamšą.

Patarimai

• Tai vyks greičiau, jei aštriu, užsikabinusiu peiliu suplėšysite pilvo odą.
• Verta patikrinti, ar rajone nėra elnių, sergančių lėtine išsekimo liga (CWD) ir ką daryti, jei jie įtariami.
• Krūtinės pjūvis labai supaprastina žarnyno ir diafragmos pašalinimo procesą, taip pat padeda kūno ertmei greičiau atvėsti.
• Pirštinės apsaugos jus nuo įvairių ligų.

Ko tau reikia

Reikalingi įrankiai:

• Aštrus peilis Nesvarbu, kokį peilį pasirinksite, svarbiausia, kad su juo būtų patogu. Kad ir ką matytumėte filmuose, dirbti trumpu peiliu paprastai yra patogiau nei su ilgu!
• Vienkartinės pirštinės
• Keli paketai Jums reikės šiukšlių maišo, taip pat kito didesnio maišo, jei nuspręsite surinkti kepenis / širdį / inkstus.
• Stiprūs nervai Nežudyk nieko tik dėl malonumo!
• Bent 20-30 minučių jei niekada to nedarėte anksčiau. Jei esate pradedantysis, skirkite laiko ir stebėkite!

Neprivaloma:

• Draugas ar pagalbininkas Turėdami partnerį galite padėti greičiau ir lengviau dirbti.
• Vandens ir popieriniai rankšluosčiai Tuo atveju, jei turite nusiplauti rankas.
• Virvė Tai taip pat padės skerdžiant elnius!
• Aštrus peilis ir (arba) medicinos pjūklas jei norite pjauti kaulus. Viskas tik pagal skonį... Kai kurie geriausi mano pažįstami žmonės jais nesinaudojo.
• Virvė, mašina ir medis ar platforma, tinkami kabinti jei mieliau skerdžiate kabančius elnius.