Turinys

• Žingsniai
• 1 iš 2 metodas: gėrimų naudojimas
• 2 metodas iš 2: maisto naudojimas
• Patarimai

Kartais, kai valgome kažką labai aštraus, tai sukelia mums skausmingus ir nemalonius pojūčius, kurių neįmanoma pašalinti. Suvalgius aštrų maistą, grįžti atgal nebėra, tačiau yra keletas būdų, padedančių palengvinti deginimo pojūtį burnoje. Gėrimai ir maisto produktai, tinkami šiai progai, pvz., Pieno pagrindu pagaminti produktai ir daug riebalų turintys maisto produktai gali padėti atvėsinti liežuvį.

Žingsniai

1 iš 2 metodas: gėrimų naudojimas

1. 1 Išgerkite stiklinę pieno. Pienas yra labai veiksminga priemonė nuobodžiant aštraus maisto deginimo pojūčiui. Jis atlieka labai gerą darbą, nes jame yra kazeino, priklausančio piene esančių baltymų šeimai. Kazeinas suskaido raiščius, kuriuos kapsaicinas (veiklioji medžiaga, sukelianti deginimą) susiformuoja nervų receptoriuose.
2. 2 Gerkite rūgščias sultis. Taip pat galite atvėsinti liežuvį išgerdami gurkšnį pomidorų, apelsinų ar citrinų sulčių. Tokios sultys gali neutralizuoti aštraus maisto, kurį valgote, rūgštingumą ir jaustis geriau.
3. 3 Išgerkite stiklinę alkoholio. Kapsaicinas ištirpsta alkoholyje, bet tik tuo atveju, jei jis turi daug laipsnių. Jei esate suaugęs, išgerkite stiklinę alkoholinių gėrimų, tokių kaip tekila, romas ar degtinė, kad atvėsintumėte liepsnojantį liežuvį.
   • Nebandykite malšinti deginimo pojūčio alumi. Jis neveiksmingas, nes jame yra per daug vandens ir nepakanka laipsnių.
4. 4 Susilaikykite nuo vandens. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad ledinis vanduo sugeba palengvinti deginimo pojūtį „liepsnojančioje“ burnoje, tačiau taip nėra. Kapsaicinas yra natūralūs riebalai, o vanduo netirpsta. Todėl vanduo nepakeis kapsaicino poveikio membranoms. Tai netgi gali sukelti skausmą ir diskomfortą, toliau skleisdamas kapsaiciną.

2 metodas iš 2: maisto naudojimas

1. 1 Ant liežuvio pabarstykite cukraus ar šiek tiek medaus. Natūralus ir rafinuotas cukrus, taip pat medus gali padėti neutralizuoti aštrumą. Suvalgius ką nors aštraus, ant liežuvio pabarstykite pakankamai cukraus arba įdėkite šiek tiek medaus. Visiškai uždenkite liežuvį, kad cukrus ar medus sugertų visą kapsaiciną ir atleistų jus nuo deginimo pojūčio burnoje. Be to, burnoje pasirodys malonus, saldus skonis.
2. 2 Valgykite jogurtą ar grietinę. Riebalai, esantys visuose pieno produktuose (ne tik piene), gali padėti sumažinti liežuvio deginimo pojūtį. Valgykite jogurtą ar grietinę, kad ištirptumėte kapsaiciną. Indų ploviklis taip pat ištirpina nešvarių indų riebalus.
   • Norėdami gauti geriausius rezultatus, rinkitės jogurtą arba nenugriebto pieno grietinę.
3. 3 Nurykite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Aliejaus skonis yra mažiau nei malonus, tačiau jame yra puikus riebalų derinys, skirtas kovoti su aštraus maisto sukeltu deginimo pojūčiu. Suspauskite nosį, kad skonis būtų mažiau atstumiantis, ir užpilkite šiek tiek aliejaus ant liežuvio.
   • Jei nekenčiate sviesto skonio, pakeiskite jį žemės riešutų sviestu, kuris yra panašios kokybės ir turėtų išspręsti problemą.
4. 4 Valgyk ką nors krakmolingo. Krakmolingi maisto produktai, tokie kaip duona, traškučiai, krekeriai, bulvės, ryžiai ar makaronai, trukdo kapsaicino absorbcijai į burną ir taip sumažina deginimo pojūtį. Šie maisto produktai taip pat gali absorbuoti šiek tiek kapsaicino.
5. 5 Suvalgykite gabalėlį pieniško šokolado. Didelis pieno šokolado kiekis yra dar vienas geras sprendimas kovojant su deginimo pojūčiu burnoje. Kitą kartą, kai valgysite kažką per aštraus, naudokite šokolado plytelę, kad pašalintumėte kapsaiciną iš savo skonio receptorių.
   • Juodajame šokolade yra mažiau riebalų, todėl jis nėra toks efektyvus.

Patarimai

• Palaipsniui į savo racioną įtraukite aštresnius maisto produktus, kad liežuvis priprastų prie skonio.
• Maisto kvapas kartais gali padėti nustatyti, ar maistas aštrus, ar ne, tačiau neapsigaukite. Vien todėl, kad produktas aštriai nekvepia, dar nereiškia, kad jo nėra.