Maltą mėsą atšildykite

Turinys

Žengti
1 metodas iš 3: faršą atšildykite šaldytuve
2 metodas iš 3: naudokite šaltą vandenį
3 metodas iš 3: mikrobangų krosnelės naudojimas
Patarimai
Įspėjimai
Būtinybės

Maltos jautienos patiekalų skonis yra puikus, tačiau jei turite šaldytos maltos jautienos bloką, turėsite ją atšildyti, kad būtų lengviau virti. Jei norite atšildyti maltą mėsą, iš tikrųjų turite tris galimybes. Maltos mėsos atšildymas šaldytuve yra idealus, nes mėsa visą laiką laikoma saugioje temperatūroje. Pasinaudoję šiuo metodu, galite net užšaldyti maltą jautieną. Naudokite šaltą vandenį arba mikrobangų krosnelę, kad mėsa būtų greičiau atitirpinta, tada nedelsdami ją paruošite.

Žengti

1 metodas iš 3: faršą atšildykite šaldytuve

Suplanuokite 1-24 valandas, kad mėsa visiškai ištirptų. Jei maltą jautieną patys užšaldėte plonais, mažiau nei 2 cm storio kaladėlėmis, maltą jautieną galite atšildyti šaldytuve per valandą. Priešingu atveju, už kiekvieną 500 gramų maltos mėsos pakuotėje praleiskite 24 valandas.
- Atminkite, kad kuo šaltesnis jūsų šaldytuvas, tuo ilgiau užtruksite jautienos maltos mėsos atšildymą. 4 ° C temperatūros šaldytuve malta mėsa tirpsta greičiau nei 2 ° C temperatūros šaldytuve.
Maltą jautieną sunaudokite per 1–2 dienas. Maltos mėsos atšildymas šaldytuve yra lėčiausias būdas, bet ir saugiausias, nes malta mėsa laikoma šaltai toje pačioje temperatūroje. Tokiu būdu atšildžius jautienos maltą mėsą, ją atitirpus, galima laikyti šaldytuve dar 24–48 valandas.
- Taip pat galite atšaldyti maltą jautieną, jei ją atšildysite. Jei nuspręsite neatšildyti maltos jautienos, ją atšildžius, per 24–48 valandas padėkite ją atgal į šaldiklį.

2 metodas iš 3: naudokite šaltą vandenį

500 g maltos mėsos leiskite valandą atitirpinti. Pradėkite mažiausiai valandą, kol jums reikės maltos jautienos. Tokiu būdu galite būti tikri, kad turite pakankamai laiko leisti mėsai atitirpti.
- Turėkite omenyje, kad didesnę maltos jautienos pakuotę atšildyti užtruks ilgiau. Pakuotės, kurioje yra 1,5–2 kg maltos jautienos, ištirpimas gali užtrukti 2–3 valandas.
- Labai plonus (1,5 centimetro ar plonesnius) kaladėles galima atšildyti per 10-20 minučių.
Maltą jautieną naudokite nedelsdami. Kad bakterijos nesidaugintų, naudokite tokiu būdu atšildytą faršą per 2 valandas. Jei ketinate palaukti 2 valandas, įdėkite maltą jautieną 2 valandoms į šaldytuvą, kai ji atšils.
- Dar kartą neužšaldykite maltos jautienos, kurią atšildėte šaltame vandenyje, nes ji greičiausiai užaugins bakterijas. Jei po 2 valandų po atšildymo negalite sunaudoti maltos jautienos, geriausia ją iškepti prieš vėl užšaldant.

3 metodas iš 3: mikrobangų krosnelės naudojimas

Maltą jautieną naudokite nedelsdami. Jei maltą jautieną atšildysite mikrobangų krosnelėje, naudokite ją per 2 valandas, kad būtumėte saugūs. Jame yra šiltų vietų, kur gali augti bakterijos. Jei planuojate palaukti 2 valandas, maltą jautieną padėkite į šaldytuvą.
- Nebandykite užšaldyti žalios maltos jautienos, kuri buvo atšildyta mikrobangų krosnelėje. Galite iškepti faršą ir vėl jį užšaldyti.

Patarimai

Jau galite kepti faršą, jei jis vis dar yra užšaldytas arba iš dalies užšaldytas. Jei susmulkinsite maltą jautieną ir naudosite ją tacoms, troškiniams ar troškiniams, galite tuo pačiu metu pertraukti, atšildyti ir kepti mėsą. Turėkite omenyje, kad tada gali prireikti 1,5 karto ilgiau, kol patiekalas bus paruoštas.

Įspėjimai

Nemėginkite maltos jautienos atšildyti kambario temperatūroje. Tada malta mėsa per ilgai išlieka 4–16 ° C temperatūroje, o tai yra ideali aplinka bakterijoms augti.