Turinys

• Žengti
• 1 dalis iš 2: pankolio sodinimas
• 2 dalis iš 2: Pankolio derlius
• Patarimai

Pankolio auginimas yra puikus būdas pagardinti receptus, pridedant namuose užaugintų ingredientų. Aštrus jo kvapas laikomas kviečiančiu, o turtingas žemiškas skonis, kaip žinoma, daugeliui patiekalų suteikia nepaprastą skonio kiekį. Pankoliuose gausu vitamino C ir tūkstančius metų jis buvo naudojamas kaip vaistažolių priemonė nuo virškinimo problemų. Be to, subtilūs žali lapai yra estetiški, todėl pankolis yra idealus bet kurio sodo priedas. Pradėkite nuo 1 žingsnio žemiau ir sužinokite, kaip auginti pankolius.

Žengti

1 dalis iš 2: pankolio sodinimas

1. Pasirinkite pankolio veislę. Pankolio rūšis, kurią norite auginti, priklauso nuo pankolio rūšies, kurią norite naudoti - svogūnėlio, lapų ar sėklų.
   • „Florence pankolis“ auginamas svogūniniam stiebui, kurį galima valgyti žalią, keptą ant grotelių ar kepti. Taip pat galima valgyti storesnius stiebus, atsirandančius iš svogūnėlio, nes jie primena salierą.
   • Vaistažolių pankoliai neturi to paties svogūninio stiebo. Ši veislė auginama dėl subtilių lapų, naudojamų kaip prieskonis. Pankolio žolė taip pat gamina sėklas, kurios yra panašios į saldymedžio skonį (kaip ir visas augalas) ir naudojamos prieskoniams.
2. Pasodinkite pankolį lauke. Abiejų rūšių pankolių sodinimo procesas yra identiškas. Sėklos turėtų būti pasodintos tiesiai į sodą maždaug praėjusio pavasario šalčio laikotarpiu.
   • Pasodinkite pankolio sėklas į derlingą, gerai nusausintą dirvą. Prieš sodindami, jei reikia, šiek tiek atlaisvinkite dirvą ir įdėkite šiek tiek komposto bei šiek tiek dirvožemio, kad būtų geriau drenažas.
   • Sodinkite sėklas maždaug 25 cm atstumu vienas nuo kito maždaug 0,3 cm gylyje ir užberkite jas plonu dirvožemio sluoksniu. Tikriausiai yra gera idėja pasėti šiek tiek daugiau sėklų, nei jums reikia, o vėliau suplonėti.
   • Sodinkite pankolį toli nuo krapų ar kalendrų - šie augalai turi kryžminio apdulkinimo įprotį, kuris duos mažiau sėklų ir paveiks skonį.
   • Taip pat galite naudoti kalendorių, kad sužinotumėte, kada paprastai galite tikėtis paskutinės šalnos, kurioje gyvenate.
3. Pasodinkite pankolį į vidų. Jei norite, pankolio sėklas galite pasodinti į indus likus maždaug 4 savaitėms iki paskutinės pavasario šalnos.
   • Kai daigai bus 7,5–10 cm aukščio, prieš juos persodindami į sodą, galite palikti kietėti vėsiame šiltnamyje ar šiltnamyje.
   • Arba galite laikyti pankolį inde. Kadangi pankolis yra giliai įsišaknijęs augalas, drenažui reikės ne mažesnio kaip 12 colių gylio indo, užpildyto lengvu dirvožemiu ir šiek tiek pridėto žvyro.
   • Pasodinus kelis pankolio augalus į tokio dydžio konteinerį, jis bus per daug perkrautas, kad gautų didelę svogūnėlę, tačiau vis tiek galėsite mėgautis lapais ir sėklomis.
4. Pasirūpinkite pankoliu. Pankolis geriausiai auga saulėje. Pirma, jūs turite reguliariai laistyti, kad dirvožemis būtų drėgnas. Įsikūrus gamyklai, gali tekti laistyti tik sausros sąlygomis. Būkite atsargūs, kad neperlaistytumėte, todėl šaknys gali pūti. Vegetacijos metu nereikia maitintis.
   • Kai svogūnėlis pradeda formuotis stiebo pagrinde, sukraukite aplinkinį dirvožemį, kad jis būtų padengtas. Tai suteikia šešėlį nuo saulės ir apsaugo lemputę nuo žalios spalvos. Tokiu būdu svogūnėlis išliks baltas ir saldus (to reikia tik tuo atveju, jei planuojate valgyti svogūnėlį).
   • Pankoliai nėra dažnai paveikti kenkėjų ar ligų, tačiau kartais ant lapų galite rasti amarų ar baltųjų musių. Jei taip yra, naudokite insekticidinį muilą piretrino pagrindu, kad išspręstumėte šią problemą.

2 dalis iš 2: Pankolio derlius

1. Nuskinkite pankolio lapus. Gerai įsitvirtinus augalui, galite pradėti rinkti pankolio lapus.
   • Nenuimkite per daug lapų vienu metu, nes tai gali pakenkti augalui.
   • Pankolio lapais galima pridėti aromatinį, anyžių ar saldymedžio skonį į sriubas, salotas ir kitus Viduržemio jūros regiono maisto produktus.
   • Jei pankolius naudojate reguliariai, pasodinkite kelis augalus. Nuskinkite vieną augalą per savaitę, tačiau nepamirškite nuimti derliaus ir maitinti nuėmus derlių.
2. Nuimkite lemputę. Florencijos pankolių svogūnėlius galima rinkti, kai jie būna mažo teniso kamuoliuko dydžio, dažniausiai vasaros pabaigoje ar ankstyvą rudenį.
   • Norėdami nuimti derlių, nupjaukite pankolį žemiau svogūnėlio žemės lygyje. Apdorokite nedelsdami arba laikykite šaldytuve kelias dienas.
   • Pankolio svogūnėliai vieną ar du kartus išgyvena šalną, todėl nereikia jų iškart nuimti, kai šiek tiek atvės. Tačiau neturėtumėte leisti, kad pankolio svogūnėliai pasidarytų per dideli, nes jie taps kartūs.
3. Nuskinkite pankolio sėklas. Pankolio sėklas galima rinkti, kai jos būna sunokusios, o žiedai paruduoja.
   • Sėklos yra labai birios, todėl geriausias būdas jas surinkti yra padėti po dideliu dubeniu ar lakštu ir suplakti. Arba galite apvynioti marlę aplink ją, pjaudami stiebus ir vėliau pašalindami sėklas.
   • Leiskite sėkloms visiškai išdžiūti ir laikykite jas vėsioje, tamsioje vietoje sandariame inde. Galite juos laikyti iki šešių mėnesių.
4. Auginkite pankolį kaip daugiametį augalą. Jis lengvai pasėja, todėl augalui pražydus sėklos greičiausiai nukris ir kitą pavasarį atsiras naujų augalų.
   • Kiekvieną pavasarį turėtumėte tręšti pankolio dirvožemį įprastu maistu arba praturtinti dirvožemį šviežiu (geriausia naminiu) kompostu.
   • Tačiau šiauriniuose rajonuose (arba vietovėse, kur žiemos temperatūra reguliariai nukrinta žemiau –10 ° C) pankolis turėtų būti traktuojamas kaip vienmetis ir kiekvienais metais atsodintas pavasarį.

Patarimai

• Apsvarstykite galimybę išsaugoti specialiai pankoliui skirtą dirvožemio lopą, nes žinoma, kad jis stabdo kitų augalų augimą.
• Pankolių augalus galima auginti iš auginių. Kai augalas subręsta, šaknis galima supjaustyti gabalais ir atsodinti.
• Būkite atsargūs, kad pankolių nesodintumėte ten, kur auga kalendra, kmynai ar pelynas, nes tai sustabdys pankolio augimą.
• Pankolis gali būti svarbi būsimos ar maitinančios motinos dietos dalis, nes specialios šio augalo maistinės medžiagos skatina motinos pieno gamybą.
• Pasodinkite pankolį šiltu klimatu rudenį ir šaltuose rajonuose pavasarį.
• Įsitikinkite, kad jūsų dirvožemio pH yra nuo 6,0 iki 7,0, nes pankolis geriausiai auga ne per rūgščiame dirvožemyje.
• Pankolis gali užaugti iki 1,5 metro aukščio, todėl stiebai gali nulūžti. Norėdami apsaugoti pankolį nuo vėjo, naudokite kuoliuką.
• Norėdami kulti sėklas, stiebą trenkite į kietą paviršių.
• Pasigaminę savo kompostą išsaugosite savo augalų organinį vientisumą ir tai puikus būdas pamaloninti aplinką.
• Iš anksto sumaišykite priedus į dirvą ir palikite laiko neutralizuotis, kol ateis sodinimo sezonas.