Turinys

• Žingsniai
• 1 būdas iš 4: skrudinkite ant viryklės
• 2 metodas iš 4: skrudinimas orkaitėje
• 3 iš 4 metodas: lėtas orkaitės skrudinimas
• 4 metodas iš 4: skrudinkite ant ugnies
• Įspėjimai
• Ko tau reikia

Šis skrudintos duonos be skrudintuvo gaminimo būdas jus sudomins, jei ant virtuvės stalo nėra laisvos vietos arba tiesiog nenorite pirkti kito buitinio prietaiso. Laimei, yra keletas puikių būdų tai padaryti. Jei neturite skrudintuvo, duoną galima paskrudinti arba apskrudinti keptuvėje ant viryklės arba ant kepimo skardos orkaitėje. Jūs netgi galite pasigaminti skrebučius virš ugnies, kol esate lauke!

Žingsniai

1 būdas iš 4: skrudinkite ant viryklės

1. 1 Įdėkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Naudokite nelipnią arba vidutinio dydžio ketaus keptuvę. Padėkite jį ant degiklio ir įjunkite vidutinę ugnį. Palaukite minutę, kol jis sušils.
2. 2 Duoną ištepkite sviestu. Kol keptuvė kaista, paimkite peilį ir ištepkite sviestu vieną duonos riekės pusę.
   • Prieš pradėdami gaminti skrebučius, padėkite aliejų ant prekystalio, kad sviestas šiek tiek suminkštėtų ir lengviau pasiskirstytų.
   • Pirštu laikykite sviesto gabalėlio kraštą, jei peilis per stipriai prilimpa prie duonos.
3. 3 Į keptuvę sudėkite duoną sviestu žemyn. Duonos riekę dėkite į keptuvę taip, kad sviestu patepta pusė būtų apačioje ir liestųsi su dugnu.
4. 4 Uždenkite 2 minutes. Uždenkite keptuvę sunkiu dangčiu su skylėmis, kad garai galėtų išeiti. Taip viduje išliks šiluma, o duona keps greičiau.
   • Sumažinkite ugnį, jei viryklė karšta arba nenorite, kad skrebučiai būtų traškūs.
5. 5 Kitoje duonos pusėje patepkite sviestą ir apverskite. Palaukite 2 minutes ir nuimkite dangtelį. Ant duonos ištepkite šiek tiek sviesto, neišimdami jos iš keptuvės. Tada mentele apverskite gabalėlį.
6. 6 Duoną uždenkite ir po 2 minučių nukelkite nuo ugnies. Vėl uždėkite dangtį ant keptuvės. Po 2 minučių skrebučius mentele iš keptuvės perkelkite į lėkštę. Ant duonos uždėkite sūrio ar dešros arba užtepkite uogienės - ir gero apetito!

2 metodas iš 4: skrudinimas orkaitėje

1. 1 Perkelkite vielinę lentyną į aukščiausią orkaitės pakopą. Viršutinėje dalyje yra grotelės. Norėdami duoną priartinti prie grotelių, pastatykite grotelę kuo aukščiau.
2. 2 Įjunkite orkaitę ir palaukite, kol ji įkais. Atkreipkite dėmesį į orkaitės mygtukus ar valdiklius. Norėdami įjungti groteles, paspauskite „On“ ir (arba) „High Power“ mygtuką arba nustatykite „Grill“ režimą. Palaukite 5 minutes, kol grilis įkais.
3. 3 Duoną paskleiskite ant kepimo skardos ir padėkite ant viršutinės orkaitės lentynos. Duonos riekeles dėkite ant riebalais neišteptos kepimo skardos. Tada padėkite jį ant grotelių kuo arčiau grotelių.
   • Jei neturite kepimo skardos, atsargiai padėkite duoną tiesiai ant orkaitės grotelių.
   • Naudokite plačią kepimo skardą, kad vienu metu padarytumėte didelį kiekį skrebučių.
4. 4 Po 1-2 minučių apverskite duoną. Atidžiai stebėkite jį. Esant aukštai grilio temperatūrai, skrebučiai bus traškūs taip, kaip norite, tačiau be priežiūros jie gali sudegti. Po 1-2 minučių duonos riekeles apverskite specialiomis žnyplėmis.
5. 5 Po 1-2 minučių išimkite gatavą skrebučius iš orkaitės. Naudodami storas orkaitės pirštines, išimkite kepimo skardą iš orkaitės. Žnyplėmis perkelkite skrebučius iš kepimo skardos į lėkštę. Įpilkite bet kokio įdaro arba užtepkite, kaip norite.

3 iš 4 metodas: lėtas orkaitės skrudinimas

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki žemos temperatūros. Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 175 ° C. Prieš dėdami duoną, palaukite signalo - tai gali būti garsas arba šviesos indikatorius.
2. 2 Duonos riekeles paskleiskite ant kepimo skardos ir padėkite ant grotelių. Kad duona būtų tolygiai apskrudusi, padėkite vielinį stovą orkaitės centre.
3. 3 Po maždaug 5 minučių apverskite duoną. Atidarykite orkaitės dureles ir žnyplėmis apverskite skilteles į kitą pusę.
4. 4 Po dar 5 minučių išimkite duoną iš orkaitės. Paimkite storus puodus ir išimkite kepimo skardą iš orkaitės. Žnyplėmis perkelkite skrebučius iš kepimo skardos į lėkštę. Dabar jie yra paruošti valgyti, todėl į skrebučius pridėkite mėgstamų priedų arba užtepkite ką tik norite.
   • Pabandykite skrudinti su žemės riešutų sviestu arba „Nutella“ arba cinamonu ir cukrumi.
   • Įdėkite figų uogienę, ožkos sūrį, graikinius riešutus arba humusą ir alyvuogių tapenadą, kad sukurtumėte skrebučius.

4 metodas iš 4: skrudinkite ant ugnies

1. 1 Pasirinkite saugią ugnies vietą. Jei netoliese nėra tinkamos skylės, suraskite vietą be purios žemės, žolės ar šiukšlių. Įsitikinkite, kad šalia nėra žemai kabančių šakų.
2. 2 Uždegti ugnį. Pirma, išdėstykite didelius akmenis aplink būsimos ugnies duobės perimetrą. Į vidurį įdėkite švelninimo ir uždegimo medžiagų, tokių kaip suglamžytas popierius ar sausa žolė, maža krūma ir šakelės. Uždegkite popierių žiebtuvėliu ir lėtai purtykite liepsną. Kai ugnis auga, pridėkite daugiau kūrenimo ir šakų, o tada storus rąstus.
   • Jei jums sunku užkurti ugnį ar ją pučia, uždekite degiklį ir židinį iš kelių pusių vienu metu.
3. 3 Padėkite ketaus keptuvę ant grotelių ant uolų virš ugnies. Kai ugnis gerai užsidega, į ugnį įpilkite žarijų. Dabar atsargiai uždėkite grotelių stovą virš ugnies. Ant jo uždėkite vidutinio ir didelio dydžio ketaus keptuvę.
   • Jei norite pasigaminti skonio skrebučius, keptuvėje pirmiausia ištirpinkite šiek tiek sviesto. Taip pat naudokite riebalų likučius, jei anksčiau kepėte mėsą keptuvėje.
4. 4 Duoną sudėkite į keptuvę taip, kad plokščios skiltelės padengtų dugną, bet neuždengia viena kitos. Į keptuvę galite įdėti tiek duonos, kiek jos nesutaps.
5. 5 Kelis kartus apverskite duoną, kol kiekviena pusė lengvai paruduos. Skirtingai nuo skrudintuvų, viryklių ir krosnių, laužo liepsnos nenuspėjama. Todėl kas 20–30 sekundžių apverskite griežinėliais žnyplėmis, kad kontroliuotumėte, kaip iškeps. Apverskite tiek kartų, kiek reikia. Žnyplėmis pašalinkite iš abiejų pusių rudus skrebučius.
6. 6 Užgesink ugnį. Pasimėgavę ugnimi, užgesinkite ugnį dideliu kibiru vandens. Apverskite anglis lazdele, kad visos būtų šlapios. Galite saugiai palikti šią iškylos vietą, jei nebegirdite anglių ir pelenų šnypštimo.

Įspėjimai

• Degdami ugnį visada imkitės būtinų saugos priemonių.
• Pasigaminę skrebučius, patikrinkite, ar išjungėte viryklę ir (arba) orkaitę.

Ko tau reikia

• Duona
• Sviestas
• Sviesto peilis
• Vidutinė keptuvė / kepimo skarda
• Keptuvės dangtelis
• Škaplikaulis
• Žnyplės
• Plati kepimo skarda
• Orkaitė
• Lėkštė
• Lėkštė
• Laikmatis
• Užpildai ir užtepėlės (neprivaloma)
• Akmenys
• „Tinder“
• Uždegti
• Žiebtuvėlis arba degtukai
• Malkos
• Grotelės
• Anglis
• Didelis kibiras
• Vanduo