Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Galite mėgautis skaniais blynais, kuriuose nėra angliavandenių ir cukraus. Idėja yra tiesiog pakeisti miltus ir cukrų kitais sveikesniais ingredientais. Šie blynai yra tokio pat skonio kaip ir įprasti blynai ir puikiai papildo dietą, kurioje mažai angliavandenių.

Turėsite 2 didelius arba 6 mažus blynus.

Ingridientai

• 2 kiaušinių baltymai arba 2 sveiki kiaušiniai (arba kiaušinių pakaitalas)
• 2/3 puodelio (88 g) baltymų miltelių (vietoj miltų)
• 1/2 puodelio (66 g) vandens (arba mažai angliavandenių turinčio pieno pakaitalo)
• 1/4 puodelio (33 g) augalinio aliejaus arba sviesto
• 1/2 - 1 šaukštelis kepimo miltelių (eksperimentas)
• Cukraus pakaitalas (neprivaloma). Atminkite, kad jūs negalite pridėti daugiau saldumo, jei baltymų milteliai yra saldinti.
• 1/4 šaukštelio druskos (neprivaloma)
• 1/2 šaukšto sviesto arba aliejaus (keptuvėje)

Žingsniai

1. 1 Pasirinkite jums patinkančius baltymų miltelius. Geroje maisto prekių parduotuvėje ar vaistinėje galite rasti daugybę variantų.
   • Galite išbandyti paprastus nesaldžius miltelius arba baltyminius gėrimų miltelius (vietoj miltų).
2. 2 Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus ir išmaišykite.
3. 3 Į dubenį įpilkite skystų ingredientų. Įpilkite pakankamai skysčio (pieno / vandens ir pan.), Kad tešla nebūtų labai tiršta arba labai plona. Gerai ismaisyti. Jei norite sutirštinti tešlą, galite įdėti dar šiek tiek baltymų miltelių.
   • Vietoj pieno ar kitų pieno pakaitalų galite naudoti grietinę (su trupučiu vandens) arba pastą.
   • Keiskite savo ingredientus, į tešlą arba blynų viršų pridėdami cinamono, vaisių, riešutų ar duonos trupinių.
4. 4 Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Pirmiausia įpilkite pusę sviesto, o likusią dalį pasilikite vėlesniems blynams. Įkaitinkite iki 190 C arba kol lašas vandens pradės šokinėti ant karštos keptuvės.
5. 5 Supilkite tešlą į keptuvę. Pirmiausia kepkite blyną iš vienos pusės 25-30 sekundžių arba tol, kol pasirodys burbuliukai ir pradės sprogti.
6. 6 Apverskite blyną ir kepkite antroje pusėje 25-30 sekundžių.
7. 7 Išimkite blyną iš keptuvės. Jei reikia, įpilkite šiek tiek aliejaus.
8. 8 Įpilkite cukraus pakaitalo (neprivaloma). Jei norite, galite juos pabarstyti ant blynų.
   • Blynus galite užpilti sirupu ar uogiene be cukraus arba įpilti šaukštą jogurto. „Splenda“ yra populiarus saldiklių pasirinkimas.

Patarimai

• Baltymų miltelių tešla puikiai tinka picai gaminti.
• Norėdami gauti plonesnius blynus, tiesiog įpilkite daugiau pieno ar vandens. Norėdami gauti tirštus blynus, įpilkite mažiau skystų ingredientų arba šiek tiek daugiau baltymų miltelių.
• Kreipkitės į savo gydytoją, kad aptartumėte visus klausimus ir perskaitykite straipsnius apie mažai angliavandenių turinčią dietą.

Įspėjimai

• Venkite maisto produktų, kuriems galite būti alergiški (kiaušiniai, soja, pienas ir kt.). Baltymų milteliai gaunami iš kelių šaltinių, tokių kaip sojos baltymai, pienas, išrūgų baltymai ir kiaušinių baltymai.