Kaip padaryti mažai kalorijų turintį kokteilį

Video.: How to Drink and Not Gain Weight [2 Healthy Cocktail Recipes]

Turinys

Žingsniai
1 metodas iš 4: maisto ruošimas
2 metodas iš 4: mažo kaloringumo ingredientų pasirinkimas
3 metodas iš 4: mažo kaloringumo kokteilių receptai
4 metodas iš 4: Tinkamo maišytuvo pasirinkimas
Patarimai
Įspėjimai

Kokteilis yra puikus gėrimas, pagamintas iš smulkintų šviežių vaisių, daržovių ir kitų ingredientų, įskaitant pieno produktus, baltymų miltelius, arbatą, vitaminus ar žoleles. Kokteiliai parduodami kaip sveikas maistas, tačiau jie gali būti labai kaloringi. Sužinokite, kaip pasigaminti mažo kaloringumo kokteilį, kad gėrimas būtų naudingas.

Žingsniai

1 metodas iš 4: maisto ruošimas

1 Paruoškite maistą teisingomis proporcijomis. Jums reikės skysto pagrindo - supilkite jį į maišytuvą prieš vaisius, daržoves ir kitus maisto produktus. Tai apsaugos peilius nuo pažeidimų ir supaprastins smulkinimo procesą.
- Skysčio ir vaisių bei daržovių santykis turėtų būti maždaug toks: į kiekvieną 2 puodelius (500 mililitrų) skysčio įpilkite 3/4 puodelio (140–150 gramų) vaisių. Galite pridėti daugiau vaisių ir daržovių, ypač jei jie yra sultingi.
- Norėdami gauti mažai kalorijų turintį kokteilį, rinkitės 1-2 vaisių rūšis, įpilkite žolelių, baltymų ir šiek tiek prieskonių.
- Sumaišykite kaloringus vaisius (bananus, ananasus) su mažai kaloringais vaisiais (uogomis). Vietoj 250 mililitrų riešutų pieno įpilkite 125 mililitrų neriebaus pieno ir 125 gramus vandens.
- Pabaigoje įpilkite ledo, jei norite atvėsinti kokteilį, pakeisti jo tekstūrą ir padaryti jį plonesnį.
2 Pradėkite nuo skysto pagrindo. Smoothies yra gana tiršti, todėl turėtumėte naudoti lengvą skystą pagrindą. Tiks bet koks skystis: karvės ar sojos pienas, žolelių arbata, riešutų pienas. Jei nuspręsite naudoti karvės pieną, pirkite mažai riebalų (1–2% riebalų). Vietoj saldaus, riešutų pieno naudokite nesaldintą pieną. Šie pagrindai gali būti laikomi mažai kaloringais:
- vanduo;
- nesaldintas neskanus migdolų pienas;
- kokosų vanduo arba pienas be cukraus;
- ryžių pienas;
- Žalioji arbata.
3 Įpilkite šaldytų arba šviežių vaisių ar daržovių. Šie produktai sukurs didžiąją dalį gėrimo. Taip pat galite naudoti šaldytus vaisius ar daržoves, tačiau geriau imtis šviežių. Į kokteilį galite dėti bet kokių vaisių ar daržovių. Jei norite sumažinti gėrimo kalorijų kiekį, rinkitės daugiau daržovių ir mažiau vaisių.
- Į kokteilius tinka tamsios lapinės daržovės (kopūstai, špinatai), morkos, agurkai, pomidorai, avokadai, burokėliai. Galite pasiimti bet kokių vaisių. Pabandykite į savo kokteilius pridėti uogų, meliono, bananų, ananasų, kriaušių, persikų, mangų ar kivių.
- Maisto prekių parduotuvėje galite nusipirkti paruoštų kokteilių rinkinių arba patys užšaldyti vaisius ir daržoves. Galima užšaldyti bananus, mangus, uogas, kopūstus, špinatus ir net melioną. Kadangi vis tiek juos sumalsite, jums nereikės jaudintis, kaip gerai juos užšaldysite.
4 Pridėti baltymų. Norint gauti sveiką, mažai kalorijų turintį kokteilį, jums reikia baltymų. Tai nereiškia, kad į maišytuvą reikia įpilti baltymų miltelių - yra daugiau natūralių būdų pridėti maistinių medžiagų prie kokteilių. Pabandykite pridėti:
- neriebi varškė;
- Mažai riebus graikiškas jogurtas
- tahini, migdolų sviesto arba mažo kaloringumo žemės riešutų sviesto be pridėtinio cukraus
- riešutai (migdolai, graikiniai riešutai);
- kanapių, linų, moliūgų ar chia sėklų
- tofu.
5 Pridėkite kažką skonio. Galite padaryti savo kokteilių skonį įdomesnį nepridėdami papildomų kalorijų. Kokteiliai nebūtinai turi būti braškių, bananų ar atogrąžų - jie gali būti visų skonių. Pabandykite į savo kokteilius pridėti prieskonių ir žolelių, pavyzdžiui:
- cinamonas;
- muskato riešutas;
- bazilikas;
- mėtų;
- ciberžolė;
- kardamonas;
- kalendra;
- čiobreliai;
- gvazdikėliai;
- imbieras;
- Kajano pipirai.

2 metodas iš 4: mažo kaloringumo ingredientų pasirinkimas

1 Pasirinkite tinkamus vaisius. Vaisiai yra populiariausias kokteilių ingredientas. Vaisiuose yra daugiau kalorijų nei daržovėse, o ne visuose vaisiuose yra mažai kalorijų. Čia yra mažiausio kaloringumo vaisių sąrašas:
- 1 abrikosas: 17 kalorijų
- Pusė greipfruto: 20 kalorijų
- 1 slyva: 20 kalorijų
- 1 kivi: 25 kalorijos
- 1 mandarinas: 20 kalorijų
- 100 gramų meliono: maždaug 20 kalorijų
- 1 persikas: 36 kalorijos
- 1 apelsinas: 48 kalorijos
- 1 kriaušė: 48 kalorijos
- 1 nektarinas: 50 kalorijų
- Pusė ananasų: 50 kalorijų
- Sauja mėlynių - 51 kalorija, gervuogės - 28 kalorijos, vyšnios - 40 kalorijų, vynuogės - 60 kalorijų, avietės - 24 kalorijos, braškės - 24 kalorijos.
- Nurodytų kalorijų kiekis gali skirtis dėl maisto svorio.
2 Pridėti daržovių. Daržovės idealiai tinka mažo kaloringumo kokteiliams. Galima naudoti bet kokias daržoves. Šios daržovės porcijoje turi mažiau nei 40 kalorijų:
- rukola ar kitos salotos;
- šparagai;
- Brokoliai;
- kopūstai;
- žiediniai kopūstai;
- kopūstų, špinatų, kopūstų ir garstyčių lapai;
- cukinijos ir cukinijos;
- ridikėliai ir ridikėlių lapai;
- salierai;
- morkos.
3 Sumažinkite kalorijų kiekį skystoje bazėje. Skystas pagrindas gali būti ir dietinis, ir kaloringiausias kokteilio komponentas. Venkite riebių, nesveikų bazių, tokių kaip ledai, šerbetas, nenugriebtas pienas, cukrus pienas ir sultys, kuriose yra daug cukraus. Pirmenybę teikite mitybos alternatyvoms. Vaisiai ir daržovės yra gana sodraus skonio, todėl nereikia ryškaus skonio pagrindo. Šiuose 1 puodelio (240 mililitrų) pagrinduose yra:
- Kokosų vanduo: 46 kalorijos
- Nesaldintas migdolų pienas: 30 kalorijų
- Nesaldintas ryžių pienas: 120 kalorijų
- Vanduo, žalioji arbata: 0 kalorijų

3 metodas iš 4: mažo kaloringumo kokteilių receptai

1 Pasigaminkite mėlynių kokteilį. Šis kokteilis bus turtingas omega-3 riebalų rūgščių, antioksidantų ir mineralų. Supilkite pieną į maišytuvą, įpilkite likusių ingredientų ir plakite iki purumo. Jums reikės šių produktų:
- 1 puodelis (250 ml) bazinio pieno (tiks nesaldinti migdolai, soja arba kokosas)
- 1 puodelis mėlynių
- 1 šaukštas linų sėmenų aliejaus
- Medus arba stevija pagal skonį
2 Padarykite bananų riešutų kokteilį. Šiame kokteilyje bus daug mineralų (ypač kalio), probiotikų ir omega-3 riebalų rūgščių. Pirmiausia į maišytuvą supilkite jogurtą ir pieną, tada supilkite likusį maistą. Plakite iki vientisos masės. Jums reikės:
- 1/2 puodelio (125 ml) neriebaus pieno arba nesaldinto riešutų pieno
- 1/2 puodelio (125 mililitrų) nesaldinto ir neriebaus jogurto (galima naudoti graikiškai)
- 1/2 - 1 šaukštas žemės riešutų, migdolų, anakardžių arba lazdyno riešutų sviesto
- Ketvirtis ar pusė prinokusio banano
- Medus arba stevija pagal skonį
3 Padarykite špinatų kokteilį. Šiame gėrime bus daug geležies, ląstelienos, vitaminų A ir C bei sveikų riebalų. Jei į kokteilį įdėsite graikinių riešutų, gėrimas bus puikus vitamino E. šaltinis. Jums reikės:
- Maždaug 1 puodelis (250 ml) nuplautų špinatų lapų
- Pusantro puodelio susmulkinto meliono
- 50–60 mililitrų neriebaus arba graikiško jogurto
- 1 šaukštas riešutų (graikiniai riešutai, anakardžiai, pušies riešutai, pekano riešutai, lazdyno riešutai)
- Medus arba stevija pagal skonį
- Įdėkite jogurtą ir melioną į maišytuvą. Tada įpilkite likusio maisto ir supjaustykite iki vientisos masės.
4 Pasigaminkite kopūstų ir spanguolių kokteilį. Šis kokteilis turi daug skaidulų, mineralų, antioksidantų ir vitaminų. Į spanguolių pagrindą tuo pačiu metu įpilkite kopūstų, apelsinų ir bananų. Tada supilkite laimo sultis. Jums reikės:
- Maždaug du puodeliai šviežių kopūstų
- 1/2 puodelio nesaldintų spanguolių sulčių
- 1/2 puodelio vandens, kokosų pieno, kokosų ar ryžių vandens
- 2 nulupti ir be kauliukų apelsinai
- 2 bananai
5 Padarykite žalio imbiero kokteilį. Šis kokteilis suteiks energijos ankstyvą rytą, ypač jei jis pagamintas iš žaliosios arbatos. Gėrime gausu antioksidantų, vitaminų, mineralų ir ląstelienos. Imbieras turi priešuždegiminių savybių ir padeda nuo virškinimo. Į maišytuvą supilkite vandenį ar arbatą, įpilkite špinatų ir romėnų salotų. Tada sudėkite likusius ingredientus ir sutrinkite iki vientisos masės. Jums reikės:
- Pusantros stiklinės vandens arba žaliosios arbatos
- Maždaug 1 puodelis špinatų lapų
- Maždaug 1/2 puodelio romėnų salotų lapų
- 2 nulupti ir be kauliukų apelsinai
- 2 bananai
- Mažas imbiero gabalas (2–3 centimetrai) be odos (prieš naudojimą jį reikia supjaustyti)
- 1 agurkas
- Medus arba stevija pagal skonį
6 Padarykite lengvą pavasarinį kokteilį. Šį gaivinantį gėrimą tinka gerti pavasarį. Kiaulpienių lapai dažnai verdami pavasarį, kad palengvintų žiemos liūdesį.
- 1 puodelis (250 ml) žaliosios arbatos
- 1 puodelis kalendros
- Maždaug 1 puodelis kapotų kopūstų
- Maždaug 1 puodelis kiaulpienių lapų, supjaustytų
- 1 agurkas, supjaustytas
- 1/2 puodelio kapotų ananasų
- 2-3 centimetrų nulupto imbiero
- Pusė avokado
- Medus arba stevija pagal skonį
- Supilkite žaliąją arbatą į maišytuvą. Įpilkite likusių ingredientų ir sutrinkite iki vientisos masės.
7 Padarykite žalio kokoso kokteilį. Tai lengvas, gaivus gėrimas, galintis atgauti jėgas. Petražolės padės pašalinti toksinus iš organizmo. Sumaišykite šiuos ingredientus maišytuve ir plakite iki vientisos masės:
- 1 puodelis (250 ml) kokosų vandens
- 1/3 puodelio kokosų pieno
- 1/2 puodelio kapotų kopūstų
- 1 saliero stiebas
- 1 kriaušė be šerdies, bet su oda
- 1 šaukštas šviežių petražolių (apie 2 šakelės)
- Pusė avokado
- Medus arba stevija pagal skonį
8 Pasigaminkite aštrų vegetarišką kokteilį. Šis kokteilis yra labai mažai kaloringas ir turi daug vitaminų, mineralų, antioksidantų. Jiems labai patogu užkąsti. Supilkite žaliąją arbatą į maišytuvą, įpilkite kopūstų, pomidorų, salierų ir žaliųjų svogūnų, išplakite maišytuve. Tada kaip prieskonį įpilkite česnako, laimo ir raudonųjų pipirų.
- 1 puodelis (250 ml) žaliosios arbatos
- Maždaug 2 puodeliai kopūstų, supjaustyti
- Maždaug 3 puodeliai smulkintų pomidorų
- 1-2 salierų stiebai (sveiki)
- 2 laiškiniai česnakai, supjaustyti
- 1/4 šaukštelio susmulkinto šviežio česnako
- Šiek tiek laimo sulčių
- 1/8 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų

4 metodas iš 4: Tinkamo maišytuvo pasirinkimas

1 Kokteilį gaminkite maišytuve, o ne virtuvės kombaine. Jums reikia kokybiško maišytuvo, tačiau tai nereiškia, kad prietaisas turi būti labai galingas. Virtuvės kombainai netinka kokteiliams gaminti, nes jie skirti kietajam maistui ruošti, o kokteilių ingredientai yra gana minkšti (vaisiai ir daržovės).
2 Pabandykite naudoti rankinį trintuvą. Rankinis trintuvas yra rankinis trintuvas. Šio maišytuvo ašmenys yra apačioje. Tokiu trintuvu patogu ruošti kokteilius: ingredientus galite sumaišyti inde, iš kurio gersite kokteilį, arba galite tai padaryti atskirame inde.
- Rankiniu trintuvu negalite sutraiškyti ledo. Šaldytą maistą taip pat gali būti sunku susmulkinti.
3 Pabandykite naudoti įprastą maišytuvą. Įprastas maišytuvas yra maišytuvas, pastatytas ant stalo ir su dubeniu maistui. Indas gali būti pagamintas iš stiklo, plastiko ar plieno. Tokių maišytuvų kainos gali būti labai skirtingos - nuo 1 000 iki 30 000 rublių. / Ref>
- Stiklas yra sunkiausia ir atspariausia medžiaga. Be to, stiklas nesugeria maisto kvapo ir skonio. Pro stiklą matysite, kaip ruošiamas jūsų kokteilis, ir jums bus lengviau suprasti, ar reikia įpilti daugiau skysčio, ar galite plakti toliau.
- Plastikiniai maišytuvai gali dėmėti, ypač ryškių spalvų vaisiais ir daržovėmis (mėlynėmis, burokėliais).
4 Naudokite maišytuvą su galingu varikliu. Jei planuojate gaminti kokteilius su daug kietų daržovių ir vaisių (morkų, burokėlių, šaldytų vaisių ir kt.), Jums reikia pakankamai galingo maišytuvo, kad visi ingredientai būtų kruopščiai sumalti. Geriausia naudoti mažiausiai 1000 vatų maišytuvą.
5 Pagalvokite, kokio dydžio jums reikia. Maišytuvai būna įvairių dydžių. Jei planuojate gaminti kokteilį tik sau, jums pakanka maišytuvo su dubeniu vienai porcijai. Jei norite pasigaminti kokteilių savo šeimai ar svečiams arba jei norite pagaminti keletą porcijų vienu metu, ieškokite maišytuvo su dideliu dubeniu.
- Dubeniniai maišytuvai paprastai yra skirti kelioms porcijoms, tačiau yra ir mažesnių sistemų, tokių kaip „NutriBullet“, kurios leidžia gaminti tik vieną porciją vienu metu.

Patarimai

Kokteilių gaminimas yra kūrybinis procesas. Galite naudoti bet kokius ingredientus ir improvizuoti. Receptuose galite pakeisti produktus. Jei jums nepatinka mango, pakeiskite persikus, nektarinus ar bet kokius sezoninius vaisius.Vietoj špinatų galite naudoti kopūstus, vietoj morkų - burokėlius, o šparagus - salierus. Kuris skonis jums labiausiai patinka, nuspręskite patys.