1 Nuplaukite salotas. Atskirkite salotų kekę. Jei salotos yra iš sodo, turėsite jas mirkyti sūriame vandenyje arba naudoti lašą dezinfekavimo tirpalo, kad įsitikintumėte, jog jos yra švarios.

2 Supjaustykite salotas. Supjaustykite salotas į indą ar dubenį, kaip jums patinka, nors pageidautina stambių griežinėlių.

3 Supjaustytas salotas atidėkite į šalį.

4 Išspauskite citrinos. Jei naudojate citriną, išspauskite ją į puodelį. Jei naudojate actą, įpilkite reikiamą kiekį.

5 Į actą ar citriną įpilkite cukraus. Cukraus kiekis turi būti pakankamas, kad susidarytų tirpalas, kurio konsistencija panaši į sirupo. Gerai išmaišykite, kad ištirptų visas cukrus.

6 Į sirupą įpilkite šiek tiek sviesto. Gerai ismaisyti.

7 Šaukštu tolygiai paskirstykite citrinos / acto sirupą per visas salotas. Lengvai išmaišykite.

8 Supjaustykite pomidorą arba svogūną ir pridėkite prie salotų. Tai geriausias variantas.